一转眼,春天已经正式到来
郑州各处的春意开始涌动
空气里弥漫着春的味道
冬日里沉寂的野菜蔬果
已经苏醒等待你来“宠幸”
不妨跟着小编一起来尝一尝
郑州的第一口春味吧!
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每个季节的味道都是大自然的恩赐
世间难有比“吃春”更令人憧憬的事
一切鲜的 嫩的
都是春天赋予人间的舌尖盛宴
来阿五品尝这个春天
让你的舌尖不留遗憾
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这道凉拌荠荠菜
将荠荠菜焯水后凉拌
清新爽口,营养丰富
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另一道由荠菜领衔担当的美食
荠菜春笋包,同样惊艳
经历了一个冬季的蛰伏
刚从土里探出的春笋
细嫩清脆,清香可口
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将春笋切碎后与荠菜混合拌成馅
包成包子一蒸
晶莹剔透、鲜嫩浓郁
让人一口尝出春天的生机
真正是“春笋荠菜一相逢,便胜却美食无数”
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“一卷不成春,万卷春如醉”。
春卷,是人们迎接春天最隆重的仪式。
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用鸡蛋皮卷上
红萝卜、嫩韭菜、肉丝制成的馅
放入油锅中炸制金黄,春卷便做好了
轻轻咬开,翠绿的馅儿便露出来
又鲜又嫩,满口留香
带着春天的清新
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将其加入葱油、裹上面粉蒸制
一道“蒸拌面条棵”就端上了人们的餐桌
记忆中关于春天的温柔
此刻被舌尖唤醒~
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将面条棵切碎后拌匀
团成空心窝窝蒸熟
色泽碧绿,清香可口
热的菜窝窝沾着蒜汁吃
别有一番滋味~
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将香椿轻轻烫过,切成碎末
一层碧绿的香椿芽、一层鲜嫩的豆腐
清新如画,惹人垂涎
送入口中
香椿的浓香瞬间席卷舌尖
又反衬出豆腐的鲜嫩,妙极!
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鸡蛋打散加入香椿碎搅匀
倒入加热好的石锅
伴随着美妙的“滋滋”声 香气扑鼻而来
放入口中,醇厚鲜香
让人食欲大开!
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蒸拌槐花
每逢槐花盛开,挂满枝头
那怡人的芬芳便勾起人们胃里的躁动。
蒸拌槐花,选用的是含苞欲放的“花骨朵”
加面拌匀蒸熟
口感软嫩,蒜香浓郁
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凉拌柳絮
将新鲜的柳絮焯水
经反复的浸泡、淘洗 将苦味去除后挤干
加入盐、香油、醋等佐料
凉拌柳絮就完成了
咸鲜清香,带来味蕾新体验!
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舌尖上的春天
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“菜苔拌黄豆”、“拍蒜菜苔”
一凉一热,口感爽脆,鲜香味美
吃一口仿佛打开通往春天的秘道!
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世间难有比“吃春”更令人憧憬的事
带上好友家人
来阿五食一口“春之味”
这才是打开春天的正确方式~
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