北京
梦顶茶，又名仙草、天福。产自福建省宁德职业技术学院校内梦顶山。梦顶山历史悠久文化底蕴丰厚，是中国茶礼发祥地和茶学职业教育圣地，其山势峻峭，群峰耸峙，高岗锁雾，土质肥厚，是茶树得天独厚的生长环境。在这里茶树吸纳天地灵气，聚集日月精华，沐浴透射阳光，汲取天然养分。
宁职院秉承“品质源于生态”的发展观，以梦顶现代生态茶叶科技园中的鲜叶为原料，在传承传统坦洋工夫红茶制作工艺基础上结合现代科技，制作的“梦顶”红茶，其品质汤色金黄，晶莹剔透，滋味醇厚，细腻圆滑，新鲜甘甜，芳香馥郁，清馨怡人，具有自然的花果香，独具特色，深受好评。
梦顶茶，论其渊源要追溯到上世纪三十年代中期，一位踌躇满志的青年来到山海交融的闽浙茶叶集散地——福安，筹办茶叶学校和茶叶改良场。这位青年就是我校创办人、茶界泰斗张天福，一场与梦顶茶的美丽邂逅，从此开始……
自事茶的第一天起，张天福就把自己的人生坐标定位于波澜壮阔的时代背景中，而梦想就紧紧地维系在这一枚小小的茶叶上。在此后长达80多年的事茶历程中，他用执着与坚忍书写了一个茶香四溢的传奇人生。
不同阶段的人生坐标，定位着不同的梦想。从“救亡图强”到“科教兴茶”；从“实事求是，身体力行”立校训到“俭清和静”传茶礼；从百岁之年再娶新娘传佳话到荣获世界茶叶组织的最高奖项——茶仙茶寿终身成就奖，当人生坐标走到顶点，梦想依然清晰而具体：“要让中国百姓喝到放心的有机茶”，用108岁的茶寿诠释了“生命不息、探索不止”，创造事业、学术、技术、婚姻以及寿命的奇迹。
“放之四海而皆准的是真理，传遍五洲永不衰的是茗饮”；“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。中国茶叶及其衍生的文化、内涵、附加值，是国外任何一家饮料无法比拟的。张老每天要喝茶，不论是政府高官还是山间茶农，他都用清茶迎客，笑说：“一天到晚喝茶的人就像我这样”。
宁职梦顶植仙茶，这是张老赐予最珍贵的礼物，传承80多年精湛技术和工匠精神，拥有得天独厚的自然和人文品质，高端原料就在梦顶山中拣选，精制而成。
宁职福地 梦顶仙茶
宁职福地，梦顶仙茶。梦顶茶肩负重任，传承张天福茶学思想，开疆拓土，从工艺、文化、茶质着手，全身心投入茶叶的推广，打造最具影响力的“梦顶”茶品牌。（宁德职业技术学院党委书记 林浩云）
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