安徽
在农村，尤其是山区农村，不少村民出外打工，山里一些田地无人耕种，长满了杂草。日前，摄影师一行到皖西南山区采风，站在高处观望，一栋栋楼房散落在梯田中。据村民介绍，家门口的梯田种植了粮食，稍偏远的田地种植了茶叶桑叶，再偏远一些的田地多年无人耕种了，不过，今年，村民们又开始忙活起来。
这片田地在一道山弯中，附近没有人家，这些田地已经多年没有耕种了，今年，村里又将其进行了翻耕，只是种的不是果木,也不是茶叶桑叶，而是蔬菜，可能一般人觉得在这样的荒山中种植蔬菜，很难挣钱，然而，村民们却说，他们稳赚不亏。
村民在荒田地里种植的蔬菜与平时自家吃的蔬菜并不一样，譬如鸡毛菜，在地里撒下菜种子后，过一段时间就能采收鸡毛菜吃了，不过，村民在荒田地里种植的蔬菜，是从外地引进的种子。
村民将菜拔起来后，放在盒子里，别看这些鲜嫩的蔬菜，可不是用来食用的。村民表示，这些是菜秧，他们要将这些菜秧进行栽插。
为了提升成活率，村民在拔菜秧的时候，根部留有一些土壤。他们要将这些菜秧苗栽插到偏远的荒田地中。
与种植稻谷一样，菜秧育在家门口，便于早晨和傍晚进行管理，图为村民在起菜秧，准备到荒田进行栽插。
“这些菜是用来挣钱的，如果不是这样的话，这么大的菜，可能我们就会炒着吃了。”村民说，他们起菜苗的方式是，先起合适的菜苗，待其它的菜苗长到合适的时期再进行栽插，并非成片拔起。
大山里插菜，村民个个说增收。种菜就得卖菜，才会有收入，但村民不用担心这些。因为村里统一操作，有专人负责销售。另外，不但荒田地有了租金，而且干活另有收入，所以，村民认为他们稳赚不亏。
荒田开垦出来后，杂草不见了，从高空中俯瞰，别有一番韵味。荒田变菜园，不仅增加了收入，还美化了环境，成为一道景观。
村民们感叹，村里这种操作方式非常贴近村民的意愿，一来不想看到原来的田地荒废，二来能切实增加收入，让大家都有活干，而且，种植的蔬菜不用担心卖不出去，多好。
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