四川
触目惊心，触目惊心呀？竟然有这样的商家用槽头肉来做梅菜扣肉，出售给消费者。丧尽天良，丧尽天良。
什么是槽头肉
槽头肉也叫做淋巴肉，对老百姓普遍来说这就是垃圾肉。它主要的特点就是含有大量的淋巴结，脂肪瘤和甲状腺。它是猪肉中品质最差的肉。不管从营养师还是从普通消费的角度是不建议食用这样的肉。
槽头肉的危害
我们吃肉，特别是红肉，可以补充优质的蛋白质，维生素和矿物质。可是你食用槽头肉，就不给你带来这些身体有用的营养成分，反而会给你带来潜在的健康风险。
危害一：免疫系统受损
这种肉中含有大量的淋巴结，都知道淋巴是作为长灵动物的免疫系统。主要为清除细菌和异物，同时增强免疫系统，淋巴同时也是容易聚集病毒和细菌的聚集之地。长期食用就会造成身体的免疫力受到损害。最主要的是会导致人体的最大的免疫系统，肠道造成巨大的损害。
危害二：导致细菌和病毒感染
这肉是细菌和病毒聚集之地，如果这肉遇到体质弱或者免疫力差的食用，就会导致身体出现细菌或者病毒感染，根据季节不同感染的也不同，春夏以细菌感染为主，秋冬以病毒感染为主，当然不管是细菌还是病毒一年四季均可感染。
危害三：寄生虫感染
说到寄生虫感染，我们首先想到是不长期在不卫生的生存，或者吃一些不卫生的食物。曾经有报道，有人经常生吃不熟的生禽肉，后面在眼睛中长出寄生虫。不知道大家有没有长过钩虫，每天一到晚上就得肛门周围就是东西在爬，特别的痒。话又说回来，小时候用糖三角打蛔虫，我们大家都经历过。这都是属于寄生虫，它我们身体吸干我们摄入的营养。导致我们营养不良。
危害四：劣质脂肪
槽头肉中还含有大量的脂肪，适当的摄入脂肪是对身体有益健康的，可是这里的脂肪可以带有猪身上的一些脂肪瘤，暂时不说脂肪瘤，这样大量的摄入脂肪可以增加肥胖的概率，诱发一些疾病。可这里的脂肪可能还有脂肪瘤。想想鸡皮疙瘩都起来了。
危害五：导致神经或精神状况
这种肉中可能含有甲状腺囊肿，在食用以后可能会导致恶心，呕吐，血压升高，当作为主食每天都大量的食物以后，就会扰乱身体的正常内分泌活动，就会导致一系列精神，神经症状，同时还是会影响身体的正常的新陈代谢，严重的时候还会危及生命。
危害六：增加肝脏代谢负担
不仅槽头肉中含有大量的病毒和细菌，这些肉还可能出现，充血，水肿，出血，化脓，如果长期摄入这样的食物。身体就聚积大量的毒素，我们自身要进行排毒，就会无形地增加自己肝脏代谢的负担，损害我们身体健康。
所以用淋巴肉做梅菜扣肉的预制菜，真的丧尽天良，四川这边吃扣肉几乎在酒席或者是在过年团圆的时候，这样可能会导致特大的公共卫生事件。
最后我有一个建议，针对生产这种梅菜扣肉的企业负责人员工及家长，让他们自己吃，根据生产数量来进行踩缝纫机，缝纫机踩累了，就给他们补充一点营养。
最后，这种预制菜，我们尽量不要选择，也不要买。因为潜在风险因素太多了。如果大家对这样的人希望重判，重罚的。大家在评论留言或者点赞，点赞越多留言越多，判得越重。
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