重庆
探索高质量发展新路径，谱写重庆江湖菜产业的美好未来！5月9日，首届重庆江湖菜节暨发展峰会，在重庆国际博览中心火热启幕，该活动的举办旨在为“中国美食之都”第三张名片的重庆江湖菜产业进一步做大做强“提档加速”注入新活力……
新时代新重庆新征程，新机遇新发展新战略！据了解，2024年“中国品牌日”活动将于5月10日在上海举办，其中围绕“新时代新征程新重庆”为主题，一批具有重庆特色优势的产业集群品牌、区域公用品牌，也将盛装亮相中国品牌博览会，而“中国美食之都”相关元素则是重庆展馆的特色内容、参与“中国品牌，世界共享”主题推介展示。
打卡中国美食之都，如何让“城市美食名片”品牌更响亮？记者在首届重庆江湖菜节暨发展峰会活动现场发现，在第八个中国品牌日到来之际，以“洞察新机会，共谋新发展”、春雷双百战略等率先破题的重庆江湖菜发展促进会，在相关部门关心指导下，携手中国餐饮行业知名大咖、专家学者、业界精英，一起“八仙过海、共显神通”的首届重庆江湖菜节暨发展峰会，备受广泛关注。
“推动重庆江湖菜产业创新升级，提升重庆江湖菜品牌影响力！”重庆江湖菜发展促进会会长曾清华出席活动致辞时表示，2024年3月24日，国家商务部、国家发改委、财政部、农业农村部、人社部等9部门联合颁发了《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》，为餐饮行业高质量发展增添了新动能，指明了新方向，对促进餐饮业高质量发展描绘了更加美丽的蓝图。
据介绍，重庆江湖菜作为中国独具特色的美食文化，承载着丰富的历史沉淀和重庆的人文情感。它不仅是一道道美味佳肴，更是一种文化传承和生活方式的体现。“在这个餐饮行业竞争激烈的时代，我们要珍惜并传承好重庆江湖菜这一宝贵的文化产物，让其在现代社会焕发新的生机与活力。”重庆江湖菜发展促进会会长曾清华强调，本次盛会不仅是对美食文化的传承与弘扬，更是对重庆江湖菜产业发展的全方位探讨与展示。
曾清华还特别指出，重庆江湖菜作为独具特色的餐饮品类之一，承载着丰富的重庆餐饮文化沉淀与智慧传承，融合了重庆地域特色与民俗风情，是中华饮食文化中不可或缺的一部分。“让我们紧密团结在一起，在重庆市委市政府的正确领导下，在市商务委等职能部门的关心指导下，共同为重庆江湖菜产业的繁荣发展而共同努力！”
“首届重庆江湖菜节暨发展峰会的隆重举办，标志着重庆江湖菜产业进入了全新的发展阶段。”国内一位资深餐饮行业专家表示，相信重庆江湖菜发展促进会将带领全体会员，积极推动江湖菜产业的发展，助力江湖菜行业走向更加繁荣的明天。
重庆江湖菜发展促进会介绍称，该促进会将积极探索重庆江湖菜与现代餐饮的融合之路，推动重庆江湖菜产品的创新与升级，提升重庆江湖菜的品牌影响力和市场竞争力。
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