万亿级健康食品市场，福胶凭即食阿胶品类创新领航中式养生潮流

▣ 作者 老罗 | 品牌营销报（ID：PPYX007)

从去年的刘耕宏，一听《本草纲目》就忍不住开始拍大腿。到“一整根”人参出圈，仿佛不打卡就要被开除精致白领籍。

表面上来看，年轻人似乎也陷入了养生怪圈，加最狠的班，养最牛的生，被年轻人狠狠地奉行着。

有数据统计，“95后”已成为“养生局”的忠实粉丝，73%的年轻人对传统滋补养生的好感度增加，“保温杯里泡枸杞”只是基本操作，以福牌阿胶旗下阿胶创新品牌—— 福胶为代表的滋补食养产品已经成为年轻人“养生自救”的优先选择。

2024年1到5月，福牌阿胶全品类同比增长率36%，主推品类更是高达增长126%。

其中，阿胶糕同比增长50%；阿胶浆增长198%；阿胶块增长451%；阿胶粉812%...多款热门爆品引发抢购热潮，展现出强劲的市场爆发力。

不仅如此，福胶还荣获天猫健康滋补行业年度潜力品牌，去年双11天全周期占据天猫健康补气补血榜单Top2，拼多多阿胶膏/固元糕店铺口碑榜第1名...

作为中华老字号滋补品牌企业，福牌阿胶是如何驱动高增长，并成为Z世代的“心头好”？

PART. 1

聚焦“即食”品类创新

引领中式滋补新风潮

三餐不规律、熬夜到凌晨，是当代许多年轻人的常态。“脆皮”年轻人也从身体的一系列反应中，逐步感受到了养生的紧迫性。

从古至今，“药食同补”在中国文化中都有着深远的影响，是中国人常用的养生方法，但炖汤、熬制中药等，对年轻人而言存在着很多痛点。一方面，传统养生食补存在食材难以鉴别、食用不方便等问题。对于开启“倍速人生”的年轻人而言，很少有时间仔细研究食材是否优质；

另一方面，“良药苦口”让人对中药产生天然的恐惧，心理负担较重。“啤酒加枸杞，可乐放党参”的段子背后，其实体现出的是，很多年轻人希望寻求克制的放纵，抑或是泛概念性的轻养生，而不是重滋补。

为了更快适应新时代年轻人便捷美味、“轻养生”的消费需求，74年的中华老字号品牌福牌阿胶应时而动，在传承中创新推出 食养创新品牌——福胶，以 “即食阿胶即是福胶”的全新定位，实现由传统滋补品牌向年轻化、便携化的即食阿胶品牌转化和品类升维， 叩响即食阿胶新时代的大门，引领中式滋补新风潮。

纵观阿胶产业，传统阿胶产品始终都存在着服用不便、口感不适等使用痛点， 拓展“即食阿胶”品类正是福胶品牌从市场出发，在继承福牌阿胶千年贡胶技艺、坚守四十九道严苛工法的基础上，坚持自主研发，并掌握了阿胶即食关键技术，是阿胶产品便利化、即食化、时尚化等消费体验的再一次创新举措。

其中，首款应用阿胶即食关键技术的即食阿胶糕，不仅做到了 减糖80%、降脂50%、控卡20%，更率先提出拒绝代工， 拒绝麦芽糊精、麦芽糖浆等传统阿胶糕中惯常添加的廉价增稠剂和粘合剂，一经上市就赢得市场的高度认可和消费者的一致好评，销售额较去年同比增长70%，更入选济南春节期间山东年货节必买100款产品榜单，得到政府强力背书。

不止于在产品创新满足当下年轻人对于健康、品质生活方式的追求，福胶还精准迎合年轻人的审美趋势，全面升级品牌VI，以福胶首字母FJ为创意灵感，拱门形象既象征着阿胶祖源地的少岱门，又似齐肩短发的年轻少女，以更精美、更年轻、更国潮的姿态，肯定并强化了福胶的即食品类特征，并巧妙融入 “即食阿胶，即是福胶”新logo和 “天天福胶添添福”的品牌文化，实现品牌调性视觉元素统一。

近几年，福胶品牌一直在创新产品品类， 福胶即食凝膏、福胶固元糕、福胶阿胶浆口服液饮品、福胶即食阿胶速溶粉等即食阿胶矩阵式新品在刚刚过去的6月16日“一桐上新”福胶品牌见面会济南站现场重磅发布，让养生产品摇身一变为时尚单品，将养生保健变成更为日常、方便，并在市场上形成独特的记忆点，口碑式传播。

在老罗看来，福胶品牌升维亦是品牌一次由内向外的审美个性主张。可以说，在常态化追求高品质生活的时代，有审美价值的品牌更受青睐。福胶恰恰是找准了产品呼应健康品质生活、VI呼应品牌视觉统一与审美追求的完美平衡点，成为年轻化养生的新选择。

PART. 2

懂阿胶选福牌

老字号中的“年轻”玩家

新中式养生领域的玩家主要分为两类：一类是传统老字号品牌，比如同仁堂、福胶等；另一类是新消费品牌。

相比于横空出世的新品牌，消费者对老字号具有天然的信任和情感，是它们的先天优势。但是随着代际变化，一些品牌形象陈旧、缺乏经营活力的老字号，逐渐被年轻人遗忘。

由此，众多老字号开始走上了“复兴之路”， 其中，福胶集团便是年轻化转型的佼佼者。

在2023年中国数字化营销大会暨金牛奖颁奖典礼上，福胶凭借其充满活力且更贴近年轻消费者的整合营销传播策略， 荣获了“最佳整合营销传播奖”。福胶品牌内容总监也斩获了 “最佳营销人物奖”，这足以见证福胶在年轻化营销道路上的成功。

在营销策略上，福胶展现出对年轻消费者心理的深刻理解。现代消费者对阿胶的需求已远超出其传统的滋补功能，他们更追求一种全方位、多层次的健康体验，现代消费者对品牌的选择更体现自己的价值主张。

与竞品相比，福胶没有盲目跟随传统的广告投放策略。相反，它更加注重在社交媒体等年轻人活跃的平台上进行精准营销。

通过深入研究年轻消费者的喜好、生活方式和价值观，福胶在微博、小红书、抖音等社交媒体上发布与年轻人息息相关的内容，以更加亲和、有趣的方式与他们进行沟通。这种策略不仅让福胶的产品信息更有效地触达目标受众，还增强了品牌与消费者之间的情感连接。真正实现了与年轻消费者的“心灵对话”。 这种对市场的深刻洞察和灵活的营销策略， 正是福胶能够在激烈的市场竞争中保持领先地位的关键。这不仅仅是对福胶产品品质的自信展现，更是对消费者的一份坚定承诺。

它传递出一个明确的信息： 选择福胶的阿胶产品，意味着选择了一种自信、优质、健康、时尚、年轻且高品质的生活方式。

福胶的消费者更愿意通过自己对阿胶产品的了解，建立自己的价值判断逻辑，洞察品牌背后的真相，更相信自己的判断，他们更年轻，更自信，更有自己的主见，而不是盲目追随广告，福胶更懂现在的消费者，消费者自然也就更加懂得如何选择适合自己的品牌。

福胶的年轻化之路虽充满挑战，但正是其勇于变革、持续创新的企业精神，让它在激烈的市场竞争中脱颖而出，成为了老字号品牌中的“年轻”领军者，并成功吸引了越来越多年轻消费者的关注和喜爱。在坚守阿胶传统制作技艺和品质的同时，福胶不断探索新的产品形态和营销方式，不仅满足年轻消费者的多元化需求，更契合现在越来越自信并崛起的新一代消费者的价值观。这种守正创新的精神，正是福胶能够在新中式养生领域持续领先的关键所在。

守正。

阿胶的历史，最早可以追溯到3000年前，记载于《神农本草经》，称其"久服轻身益气"，原本就是一个认知度很高的传统滋补品类。 而福牌阿胶，产自国家唯一认定的“中国阿胶之乡”、阿胶祖源地——济南市东阿镇，依托得天独厚的自然优势，历经三千年文化传承，赋予福胶深厚的历史底蕴，是 目前行业内唯一拥有国家级非遗技艺和国家级非遗技艺传承人的“双非遗”企业。

目前，福牌阿胶拥有一支平均胶龄近30年的阿胶传承人团队，经他们之手凝练，让古老淳朴的阿胶呈现更加多变的应用可能和更丰富的时代色彩。正如福胶集团总裁杨铧所言，科学地、系统地传承与发展非遗，激活时代价值，是福胶集团作为非遗企业的历史使命和时代责任。

福牌阿胶也在实践中探索出一条“非遗+”产业发展新模式，以非遗技艺作为支柱产业，在传承与创新的交织融合中，实现非遗文化传承与经济价值双轨并行，加速推动非遗阿胶产业发展迈向新台阶。

创新。

近几年，福牌阿胶通过数字化营销不断推动阿胶产业的快消化，改变阿胶只能熬着吃的刻板印象，让年轻人爱上吃阿胶。

在主流市场，福牌阿胶旗下阿胶食养创新品牌——福胶是首个应用阿胶即食关键专利技术的滋养品牌。以重磅上新的即食阿胶速溶粉为例，在严守非遗工艺的福胶坚持传统工艺胶块制粉的基础上，创新应用了阿胶粉即食专利技术，用产品力为阿胶即食行业注射一剂强心针。

而在营销上，福胶也匠心独运，携手济南籍青年实力演员李一桐，两者双向奔赴共同守护非遗技艺，不断加深福胶在阿胶滋补领域的知名度和信任感。“济南籍大明星代言济南百年老字号大品牌，一时之间成为网络热评热点。

作为品牌代言人，李一桐为福胶注入了新的活力，凭借其强大的国民影响力，推动 “即食阿胶，即是福胶”、“天天福胶添添福”的品牌理念和福文化的广泛传播，也带动即食阿胶产品走进更多消费者， 掀起一股食疗养生的滋补新风潮。

在6月16日济南“一桐上新”福胶品牌见面会现场，李一桐也惊喜现身，与现场的上万名粉丝们热情分享了自己食用福胶即食阿胶产品的体验反馈，并表示自己最爱的福胶即食阿胶糕，对其匠心品质赞不绝口，以亲身体验让更多人接受这份来自传统与现代交融的健康馈赠。

众所周知，阿胶是自古以来药食同源，是大众养生食疗的首选。福胶也创新的推出了 福胶小丸子、阿胶酸奶酪等阿胶美食新吃法，与李一桐一起解锁养生新姿势的同时，见证即食阿胶即是福胶的无限可能和诱人美味，打响福胶的食养新名片。

见面会圆满落幕后，福胶“一桐”上新的脚步并未终止，李一桐随后现身福胶抖音官方直播间，在线分享了自己的阿胶保养日常，并与主持人一同介绍、品尝福胶即食阿胶产品，线上超过5万人同时在线观看，让更多人通过不同渠道感受福胶即食产品的精致工艺和匠心精神，持续强化对品类和品牌的心智烙印。 616直播期间，福胶进入全类目旗舰店TOP，当日达到滋补营养品赛道第6名。

在养生日趋年轻化的今天，福胶不断深入年轻人语境，从阿胶产品创新到食养新吃法，品牌依托地源优势、丰富的中医药传承基础，驱动阿胶品类消费新趋势，使品牌占据滋补健康食品赛道的主流位置。

PART. 3

中式滋补养生市场持续增长

福胶领跑即食阿胶品类第一梯队

后疫情时代，随着消费者对健康意识的提高，滋补品市场的规模也得到了快速增长。相关统计数据显示，目前中国滋补养生市场规模超过2万亿元，未来行业将持续扩容，预计到2025年将达到约3万亿元。

显而易见， 整个阿胶产业发展势头越来越快，并且行业形势更加乐观。在此背景下，福胶以深受年轻人喜爱的健康美味、便携营养需求作为切入点，推动即食产品品类创新；以非遗文化传承与技术创新作为驱动力，不断优化产品品质，以年轻化营销策略作为沟通桥梁，为品牌和行业持续注入新的活力。

行业大盘虽不断增长，但竞争一点也没缓和。 阿胶食品企业要想持续快速发展，就要转变策略，加强自主研发创新，构建品牌核心竞争力，实现产业升级和发展。而福胶正在探索“即食阿胶”的创新形态，就有效拓宽阿胶的使用场景，又构成了福胶品牌年轻化的内核产品力，也尽显一个中华老字号的品牌担当。

古之“贡胶”，今之“福胶”。三千年的守正创新，福牌阿胶不仅坚持传承弘扬非遗文化，更推动了中式滋补行业的健康可持续发展，在福牌阿胶的阿胶博物馆里，挂满了满满一面墙的国家级荣誉奖章。而每一个荣誉的背后，则是品牌不断创新的成果，致力于为消费者提供健康营养的即食阿胶产品，让年轻人感知到品牌的善意与温暖，也让福胶真正与年轻代同频，完成对年轻人心智的刻写。

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍将时间维度拉长，此次全新推出的即食阿胶只是一小步，是福胶品牌向外拓展，增添品牌活力的重要一环。当“滋补国宝”福胶走进年轻人生活，成为当代养生青年的日常化食品，福牌阿胶又将带来哪些惊喜？我们拭目以待~

※ 主编：老罗，资深营销人，毕业于中国传媒大学，曾就职于国内某知名4A公司，出任企划总监,专注于广告、营销、文案、创意等领域，研究品牌传播、数字营销多年。