柚香茶语 漫溢初心——姚花平与她的茶文化创新之旅

文/图 李文豪

春风轻拂，细雨绵绵，茶种破土而出，嫩绿的芽尖迎着晨曦微露，宣告着生命的觉醒；

秋风徐来，薄雾缭绕，柚子枝头摇曳，金黄的果皮映着夕阳余晖，散发着丰收的韵味。

隐匿于群山环抱之中的“天下凤凰”茶园。

岁月悠悠，“柚”与“茶”汲取天地之精华，日月之光辉，逐渐茁壮为一株株挺拔的树，于山巅云雾间诉说着关于成长与坚韧的故事。

而后，有一群心怀梦想的匠人，以虔诚之心，采撷这自然的馈赠，用世代相传的手艺，精心雕琢，化为杯中那抹清冽而甘醇的绿意。

绽放

一项政策吹醒沉睡茶园

凤凰，一个拥有悠久历史和丰富文化底蕴的南方古城，不仅以其独特的自然风光吸引着游客的目光，更以其优质的茶叶享誉四方。然而，在过去的岁月里，这里的茶园曾一度荒废，乡村经济陷入困境。如何重振茶产业，成为乡村振兴的关键。

2017年，凤凰县提出要充分发挥湘西黄金茶品质优势，大力发展湘西黄金茶产业，将其作为助力精准脱贫、振兴乡村的重大措施。这一政策的出台，如同一缕春风，吹醒了沉睡的茶园，也唤醒了姚花平的创业梦想。

姚花平，出生在距离凤凰县廖家桥镇不远的村寨，从小在茶山坡下玩耍，伴着爷爷和父亲的炒茶声长大。她深知茶叶对于这片土地和人民的重要性。于是，她毅然放弃了银行里体面的工作，回到家乡，创办了湖南省天下凤凰茶业有限公司（以下简称“天下凤凰茶业”）。

姚花平租用村舍办起茶厂。

公司选址在凤凰古城和南方长城之间的八斗丘村，这里远离城市的喧嚣，空气清新，土壤肥沃，是种植优质茶叶的理想之地。

于是，姚花平租用村舍办起茶厂，与周边几个乡镇合作社共同建设了15000亩生态绿色茶园。她带领村民们一起种茶、制茶、卖茶，将荒废的茶园变成了致富的宝地。

自此，“天下凤凰茶业”如同一粒微小却坚韧的茶种，静待时光的滋养与唤醒，深藏于肥沃的土壤之中，悄然绽放。

匠心

一缕茶香诉说极致追求

从一叶嫩芽到杯中佳茗，每一步都凝聚着匠心与汗水，每一缕茶香都诉说着对品质的极致追求。

姚花平作为苗家古法手工制茶第三代传承人，她深知制茶的不易和重要性。她亲自参与制茶过程，将自己的经验和智慧传授给年轻一代。

近年来，公司成功培育了多名新型职业农民和农业技能型乡土人才。在她的带领下，一批批技艺精湛的手工制茶师傅，用心雕琢着每一片茶叶，将古法技艺发扬光大。

“茶姑娘”们，正在采摘茶叶。

值得一提的是，“天下凤凰茶业”的发展历程中，女性始终发挥着重要作用。

她们怀揣着对茶叶的热爱和敬畏之心，传承着苗家古法手工制茶技艺，从采摘、晾青、杀青、揉捻到烘焙，每一道工序都精益求精，力求做出最优质的茶叶。她们“巾帼不让须眉”的勇气和智慧不仅激励着更多的女性投身到乡村振兴的事业中来，也为当地社会的发展和进步树立了榜样。

除此之外，姚花平还注重创新发展。先后引进先进的加工设备和生产工艺，提高茶叶的品质和产量。同时，还积极研发新产品，满足不同消费者的需求。

如今，公司的茶叶品种繁多，包括手工红茶、手工黄茶、手工绿茶等，每一种茶叶都散发着独特的香气和韵味。

机遇

一阵春风带来浪漫邂逅

从八斗丘驱车前往椿木坪，大约需要20分钟，“天下凤凰茶业”的茶园就隐匿于群山环抱之中，仿佛世外桃源般的存在。

站在茶园的高处，眼前是一片翠绿的海洋，茶树层层叠叠，宛如绿色的波浪在微风中轻轻摇曳。阳光透过云层，斑驳地洒在茶叶上，每一片叶子都仿佛闪耀着生命的光泽。

姚花平满怀自信地推介，这里不仅有着得天独厚的自然风光，更孕育着丰富的物产。其中，湘西黄金茶，更是以其醇厚的口感和独特的香气赢得了无数茶客的青睐。

然而，尽管这些资源如此丰富，但在过去的一段时间里，它们并未得到充分的利用和开发。村民们依然过着相对贫困的生活，而这些珍贵的物产也似乎被埋没在岁月的尘埃中。

菖蒲塘村的柚子，挂满枝头。

直到2013年11月3日，一阵突如其来的春风，为这片土地带来了前所未有的机遇。

正是在这样的背景下，姚花平敏锐地捕捉到了黄金茶的发展潜力。于是菖蒲塘的柚子花，如同一位羞涩的少女，与茶浪漫邂逅了。姚花平为其取名为“又见凰茶”，“又”谐“柚”，这是她情感的寄托，更是她对家乡的深深眷恋。

悠长

一杯清茶通往芬芳之路

每年的5月上旬至6月中旬，菖蒲塘畔的柚子树便迎来了它们的花季。这些花朵，含苞待放时紧实如子弹，一旦绽放，雪白的花瓣瞬间迸开，甚至反卷，露出鲜黄色的花粉和黄绿的雌蕊，显得格外耀眼。

姚花平与“茶姑娘”们分享陈渠珍与藏族姑娘西原的爱情故事。

经过多年的试制与调整，“又见凰茶”终于研发成功。这款茶采用湘西黄金茶的黄茶与菖蒲塘的柚子花进行窨制，通过精细调整加工温度、湿度和时间，再辅以独特的柚花窨制工艺，最终成就了一款滋味醇和、香气清雅、回甘悠长的佳茗。

“又见凰茶”不仅保留了传统黄金茶的独特韵味，更增添了柚花的清新与雅致。每一口茶，都仿佛能让人置身于菖蒲塘畔，感受着柚子花的芬芳与黄茶的醇厚。

“又见凰茶”的成功研发和推广，不仅为“天下凤凰茶业”带来了可观的经济效益，更为当地的乡村振兴注入了新的活力。通过发展茶叶产业，本地茶农的收入得到了显著提高，他们的生活条件也得到了明显改善。同时，“又见凰茶”还成为了当地的一张新名片，吸引了众多游客前来品尝和购买。

如今，当你走进廖家桥镇，你会被这里的茶香和花香所包围。村民们脸上洋溢着幸福的笑容，他们自豪地向每一位游客介绍着自家的茶叶和柚子花。而“又见凰茶”则像是一条芬芳之路，引领着当地走向更加美好的未来。

塑造

一款茶饮掀起清新之风

在激烈的市场竞争中，品牌是企业赢得市场的关键。注重品牌塑造和营销推广，才能不断提升公司的知名度和美誉度，姚花平深谙此道。

为此，她充分利用凤凰古城的知名度和影响力，在古城旅游商品一条街、凤凰高铁站等设立茶叶专售点。同时，还积极参加国内外茶叶博览会和评比活动，通过展示和品尝等方式推广公司的产品和文化。这些举措不仅提高了公司的知名度，还为公司赢得了众多荣誉和奖项。

“凤凰西原”承载着跨越种族与传奇爱情故事的文化符号。

近年来，天下凤凰茶业先后荣获“全国巾帼现代农业科技示范基地”、“湖南省乡村振兴青年先锋集体”等荣誉称号，以及湖南省科普教育基地、湖南省茶叶研究所科技示范企业、湖南省休闲农业与乡村旅游五星级园区、五星级休闲农业庄园以及湖南省茶叶乡村振兴“十佳茶旅融合特色景区”等认定。

姚花平，更是连续三年荣获“湖南省千亿茶产业建设先进个人和先进单位”，并在2022年被评为湖南省“潇湘”茶品牌乡村振兴带头人。

就在今年9月，一家名为“凤凰西原”的新式茶饮悄然开业，迅速在本地茶饮界掀起一股清新之风。

“凤凰西原”，同样出自姚花平之手。这家茶饮店，不仅继承了传统茶饮的精髓，更融入了现代创新元素，每一款饮品都经过精心调配，既保留了茶的自然韵味，又增添了独特的口感层次，让人一试难忘。

姚花平说：“它不仅仅是一杯饮品，更承载着陈渠珍与藏族姑娘西原跨越种族与时空的传奇爱情故事的文化符号。希望每一位消费者，在品尝这杯茶饮的同时，能感受到那份跨越时空的爱情的甜蜜与坚贞。”

姿态

一步前行映照初心坚守

近年来，凤凰县委县政府高度重视茶产业的发展，将其作为推动乡村振兴的重要抓手，采取了一系列有力措施，为茶产业的蓬勃发展注入了强劲动力。

在县委县政府的坚强领导和县妇联等有关部门的关心和支持下，凤凰茶产业呈现出蓬勃发展的良好态势，为当地农民增收致富和乡村振兴事业作出了积极贡献。

“又见凰茶”的成功研发，“凤凰西原”的华丽登场，如同菖蒲塘的柚子花，在“春风”的轻抚下悄然绽放，散发着沁人心脾的芬芳，给这个喧嚣的世界带来了一抹清新与宁静。

它们的出现，正如柚子花以其纯洁高雅的姿态赢得人们的喜爱，它们不仅成为了茶饮市场上的佼佼者，更成为了茶文化传承与创新的重要载体，让更多的人在享受美味的同时，也能领略到茶文化的独特魅力。

姚花平深知，每一步前行都需脚踏实地，每一份成功都离不开对初心的坚守。

姚花平分享自作诗，表达热爱与初心。

姚花平坚信，通过不懈努力，“天下凤凰茶业”将为乡村全面振兴和农业农村现代化贡献力量，更将成为中国茶文化走向世界的一张亮丽名片，让世界品味到中国茶的独特魅力，感受那份源自古老而又充满活力的茶文化之魂。