美国农产品特展里的那些酒类，再逛希尔顿葡萄酒与美食节

陆江 | 葡萄酒在线

上个月，美国大选尘埃落定后，我参加的第一个美国酒类和食品展，就是【美国农产品特展（U.S. AG PRODUCTS SHOWCASE)】，这也是第二十六届北京希尔顿葡萄酒与美食节的主题特展。

感谢美国大使馆农业贸易处的靓老师和清华老师的邀请和接待。

事先看了一下参展商名录，有不少我感兴趣的美酒和美食类展商。现场还遇到美食流通领域的熟人Sophia老师。

进入展区，食品类展位人气太爆，美国牛肉，坚果，奶酪等都颇具声誉的产品，很快就排起试吃长队。我就不凑热闹，直奔酒类主题。

因为特朗普刚当选下届美国总统，他对中美贸易的态度和影响是有目共睹的，所以我很好奇地询问部分美国酒进口商们，是否会有应对措施。得到的答复，基本都是不会有特别的措施，顺其自然，在现在的经济大环境下，现金为王，不会去做特别大量的囤货行为。

言归正传，我的主要目标还是来试美国酒，了解学习现在美国酒的风格和大概发展方向。

品试的第一家，就是华人资本的加州索诺玛（Sonoma）产区的酒庄EKTIMO（艾鹭酒庄）。我在九年前第一次接触到这家酒庄。

这次试到了EKTIMO的两款黑皮诺（Pinot Noir）：Mt Eden 2019和Dijon 115 2019，有点小惊喜。

黑皮诺是索诺玛产区的代表品种之一，这两款黑皮诺都做得干净细致，酸度活跃，也比较清新，有点偏轻盈细腻风格，酒精度也控制得适当。当然这也是当下索诺玛产区黑皮诺的风格变化方向，不再是十几二十年前的“重强”风格。

熟悉的进口葡萄酒第一品牌：奔富（Penfolds），也有展位，看到了奔富品牌的SaraSUN老师和两位来自代理商华致酒行的朋友。这些年，奔富为了应对国际政经变化的风险，加速酒款原料国际化。现场的三款就是来自于美国加州产区的奔富品牌葡萄酒。

左面两款:Bin 704Napa ValleyCabernetSauvignon 2020和Bin600CaliforniaCabernet Sauvignon 2020，虽然没有什么惊喜，可奔富的品质定位和稳定性还是靠谱有保障的；右一的TributeCalifornia CabernetSauvignon2022是奔富做酒179周年的纪念款，有点偏“轻”风格的酒。

挖酒集团的美夏桃乐丝展位，有熟人，我也没客气，试了几款，有收获。

La Crema Monterey Pinot Noir 2019，这款蒙特利（Monterey）产区名庄的黑皮诺，中轻酒体，做得细致干净，集中度还不错，果味清新。

La Crema Russian River Valley Chardonnay 2021和Kendall Jackson Vintner’s Reserve Chardonnay 2023，两款做得细致，水准不弱，用桶差异明显的不同风格莎当尼干白。

还有多了几分清新和活力，没那么腻的仙粉黛Kendall Jackson Vintner’s Reserve Zinfandel（漏记年份了）。

国内酒业资本投资的纳帕酒庄Maxville，现在，在烈酒主业的集团里地位有点不受待见，经营也亚历山大，其实作为酒业案例我已跟踪研究过很久，不过我却是第一次试它家的酒，没想到，整体品质还过得去哦。

加州的酒类品牌代理集团EVO的展位，每次都是美国或加州酒展的人气或流量聚点之一。展位上名气最大的两个品牌/酒庄就是Grgich Hills和Girard。

Grgich Hills的莎当尼干白，因为已故的灵魂人物Mike Grgich是“1976巴黎品评”白葡萄酒第一名的酿酒师，所以备受瞩目，我每次看到EVO的展位都会去品一下新年份，虽然并不是酒庄高端款。

Earthquake Zinfandel Lodi 2021，果味清新干净，没有早些年常见的果酱味道，集中度不错，虽然酒精度是15.5%，不过入口很均衡，没有明显的酒精热感，口中多了几分细致，居然还有比较活跃的酸度。喜欢这类清新偏细致活跃风格的仙粉黛。

还有一些不同风格的美国威士忌。

偶尔还看到，现场有当选总统特朗普（Trump）家族酒庄的葡萄酒，是噱头远高于酒本身品质的标准案例。

美国奶酪这次也有一些特色品种参展，品尝了几款，风味各异。我以前吃的奶酪都是来自于意大利、荷兰或法国等欧洲产区，这次才了解到美国威斯康辛州也是著名奶酪产区，品质不错。

因为是希尔顿的葡萄酒与美食节，所以除了美国农产品为主，还有一些其他国家的产品。

法国最大葡萄酒生产商卡思黛乐Castel也有展位。

法国南部巨头Gerard Bertrand，他家有我试过的法国南部最好的黑皮诺，还有实力相当可以的Gerard Bertrand L’Hospitalitas La Clape 2019。

老朋友Rebecca和Frank他们的展位，试到一款西班牙Carinena产区品质还不错的老藤歌海娜，特别提一下，虽然这产区和葡萄品种佳丽酿同名，可事实上该产区红葡萄品种，却是歌海娜主导。

他们还代理了两款不同风格的威士忌口粮酒，试了一下，挺有性价比。

最后展会收尾阶段，和北京著名精酿机构牛啤堂的朋友交流学习了不少，关于精酿的知识，以及精酿在北京市场的现状。挺有意思！

陆江（Maxime LU）

曾为Decanter亚洲葡萄酒大赛（Decanter Asia Wine Awards，2015-2019），意大利南部葡萄酒大赛（Puglia）、葡萄牙葡萄酒挑战大赛（Lisboa）等多个国际国内葡萄酒大赛评委；曾为黑珍珠等美食餐厅榜单评委；美食美酒旅游类撰稿人，《葡萄酒在线》创办人、曾为《Decanter中文版》、Prowine中文网站等专业媒体平台撰稿人，走访了五大洲16个酒类主力产区国。