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虽然这两年经济下行，但有的餐厅却越开越火。像这家号称厦门版笨萝卜的王呆呆热炒公社，短短一年多就在厦门开了5家店，而且每家生意都很好，这不，王呆呆又开了东浦路和杏锦路两家新店啦！
今天和小伙伴们来到的是东浦路店，这也是王呆呆首家湘菜院子餐厅，体验坐在院子里吃湘菜，满满都是烟火气！
装修还是一如既往的复古风，以 80 年代公社食堂为风格基调，营造公社大食堂的用餐环境。
新店在延续老店主打地道下饭湘菜的同时，也推出了不少新菜色。例如这道新上的湘潭水煮鱼火锅，不止有湘还有鲜！活鱼现杀，鱼肉细嫩，汤白味鲜，鱼汤可以泡饭吃，但是要小心鱼刺。
冬季小火锅系列除了鱼锅，还有湘西腊猪脚火锅、金汤鱼杂火锅、老长沙全家福火锅、滋补羊肉火锅等。猪脚经过腌熏后，炖煮时会释放出浓郁醇厚的咸香，软糯 Q 弹中带着微微的嚼劲，紧实却不干柴，咸香中透着一丝回甘，越煮越香。
热炒三嫩里有猪肝、猪腰和黄喉，是一道很考验火候和厨师水平的菜品，猛火爆炒后依然保留了猪肝的粉、猪腰的嫩以及黄喉的脆，麻辣鲜香，真的绝了。
酸萝卜鸭脚筋，加入了湖南师傅秘制的酸萝卜，吃起来筋道十足，而且酸酸辣辣特别开胃。
小炒黄牛肉，鲜黄牛肉加入辣椒爆炒，牛肉鲜嫩，热辣过瘾，妥妥的下饭神器。
芥末大虾选用的是罗氏虾，肉质紧实鲜美，芥末酱汁一秒上头，吃完一只还想再吃。
洪湖藕汤，用的是洪湖莲藕和排骨一起煲煮，莲藕粉糯清甜还会拉丝，又吸纳了排骨的肉香，冬日喝上一碗，暖胃又暖心。
干煸四季豆作为盲点都不会出错的素菜，肯定会出现在餐桌上啦。
只卖个位数价钱的油泼包菜，分量却很足。包菜刨丝，加入辣椒泼上热油，清脆爽口。
他们家的饮品都是门店专属饮料厂自制的，不超过 10 块钱，好喝又实惠。
王呆呆大火的原因不外乎是出品新鲜大碗，好吃不贵，而且非常下饭。大部分的菜定价都在三四十元，个别贵一点的也很少过百，人均四五十，还是挺划算的，所以更能被大众所接受，大家觉得呢？
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