北京
【有道农业家】提供农业情报
春节来临需求上升，按照传统惯例这正是生猪和猪肉价格上涨的好时候，但2025年的春节这个市场惯例遭遇到挑战，猪价不升反降。
春节市场的反常并非一个偶然现象，业内要警惕这是猪价下跌开启的一个提示。去年11月8日【有道家业家】（农业家内参）就曾发文《》，预警2025年初可能出现的猪价大跌。
其实从养猪业目前的情况来看，还是很红火的。
众多养殖企业最近都预告了刚刚过去的2024年的佳绩，利润普遍大幅增长。有代表性的两家，新希望预计全年实现净利润4.5亿元--5.5亿元，牧原股份预计全年将盈利180亿--190亿元。
2024年出栏生猪每头平均盈利214元，比2023年提高了290元。
但是去年下半年生猪产能出乎意料地提升了，导致新生仔猪数量大幅度增加。这一变数的影响力会在今年出现，需要业内格外警惕。
大家可能关注到去年能繁母猪的存栏量并没有超出合理范围，这个指标表明生猪产能应该被控制在了合理范围之内。但是去年出现了一个新情况，就是母猪生产效率在提升了，这成为一个能繁母猪存栏量之外影响生猪产能的新变量。这些在预料之外超额的仔猪应该在2025年初出栏，增加市场供应量，这是我们预测将引领生猪和猪肉市场下行的主要推动力。
据国家统计局的数据，2025年1月中旬生猪价格为每公斤15.6元，比上旬下降3.1%。
春节期间市场即使不及预期，也不会差到哪里去，毕竟有节日增长的需求撑着，比平日需求要高。需要小心的是节后开春的需求淡季，需求减少叠加供应增加，市场变化风险可能会比较大。
如果单从能繁母猪保有量这一指标来看，形势还是一片大好的，截至2024年12月末，全国能繁母猪存栏量是4078万头，在产能调控绿色合理区域之内。
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