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在厦门，居然也能喝到米其林茶饮了，它就是吃茶三千！在吃茶三千，有个特别有意思的体验——心愿封茶。就像开启一场神秘的时光旅行，把当下的情感和期待都封存在一罐茶里。
一进店，店员热情地招呼我坐下喝茶，那氛围就像到了老朋友家一样自在。当我决定体验心愿封茶时，店员耐心地给我介绍起来。这梨山乌龙茶可大有来头，它选自海拔2000 - 2200公尺的乌龙茶种，吃茶三千还定制专属烘茶笼，采用新鲜现烘茶叶，为了展现茶叶最大的延展性跟多变的样貌。款烘焙程度，轻烘焙、轻中烘焙、中烘焙、中重烘焙、重烘焙。经过上千次的风味测试，精准把握3克茶叶、95度水温、浸置6分钟的冲泡秘诀。五款茶从淡到浓，每一种烘焙的茶色和味道都有不同，茶汤的味道香醇味美，入口甘甜。荣获了食品界米其林ITI 2星殊荣奖章，不愧是茶饮中的佼佼者。
品尝完茶后，就开始我的藏茶之旅。首先，是挑选一个合眼缘的茶罐 。店里的茶罐样式不少，每一个都质朴又带着独特的韵味。我挑了个有着带着暗红色花纹的，拿在手里，感觉它会成为我这段特别时光的最佳容器。
接着，要把茶罐清理得干干净净，一点杂质都不能有。店员递来宣纸，让我把宣纸放进茶罐里吸潮。把洁白的宣纸先放进罐子里后。倒入梨山乌龙茶，然后，在宣纸上郑重地写下自己的心愿。那一刻，周围的一切都安静下来，我满心的期待和憧憬都化作笔下的文字。写好后，小心翼翼地把宣纸放进茶罐，就好像把所有的希望都稳稳地封存在了这一罐茶叶里。
最后，店员教我把茶罐封口。看着封好的茶罐，我心里有种说不出的踏实和满足。店员说，6年后再来打开，就像打开一个时间胶囊。
这藏茶，封的是茶，藏的是心愿。不管是友情、事业、爱情都可以，反正满有意思的。他们可以像茶叶随着时间沉淀会变得更好一样，也会在这6年的时光里慢慢发酵。
吃茶三千从1998年喫茶小铺诞生起，就秉持着匠心做茶的理念，20多年来对品质永不妥协，把枝头鲜叶化作杯杯甘甜茶汤。他家的茶不使用大桶茶，而是杯杯现萃，每一口都是原汁原味的新鲜。来这里当然还得来杯奶茶，特别爱的国王珍珠奶茶，每次来都要一杯，现萃的茶就是香呀！
月lthyu的生活记录
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