北京
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去年以来，肉牛养殖成本下降很明显，但整个行业却是大面积严重亏损。
养殖成本下降是因为饲料和犊牛价格双双下跌。
但由于牛肉和活牛价格下跌太厉害，养殖成本下降的优势根本无法体现出来。
“2024年度肉牛牦牛产业与技术发展报告”警示，我国肉牛产业发展受到严重挑战。
截至2024年末全国牛存栏10047万头，比上年末减少462万头，下降4.4%；全国肉牛出栏5099万头，比上年增加75万头，增长1.5%；全年牛肉产量779万吨，比上一年的753万吨增长3.5%。
活牛价格已经降到了近10年来的最低水平。
国家统计局数据显示，2024年全国集贸市场牛肉与活牛月度平均价格分别为每公斤69.83元、27.76元，比上一年分别下降了15%和20%。
2025年3月初牛羊大省山东省监测牛肉均价为每公斤55.23元，比上年同期降低22.10%；活牛出栏均价每公斤23.33元/公斤，比上年同期降低14.42%，最低的低到每公斤22元。
因活牛与牛肉价格过度下降，部分养殖主体采取压缩或清空存栏以减轻亏损程度，能繁殖母牛频繁进入交易市场被卖掉，能繁母牛售卖价格甚至低于架子牛和待宰肥牛也再所不惜。
与我国牛肉价格显著下降现象相反，巴西、美国、加拿大等牛肉生产大国的牛肉价格在供需关系、气候变化以及国际市场变动等因素的影响下呈现明显上涨趋势。
在肉牛行业大面积亏损的同时，2024年我国牛肉进口量增长明显。大量的低价格进口牛肉使得国内肉牛产业发展面临巨大的挑战。
根据海关统计，2024年中国大陆地区进口牛肉为287.5万吨，占国产牛肉的37%，牛肉进口量比上年同期增长4.8%。
2024年我国牛肉主要进口来源国为巴西、阿根廷与乌拉圭，源自于这三个国家的牛肉进口量占到本年度国内牛肉进口总量的76%。
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