云南
近日，临沧市云县涌宝镇棠梨树村的2000亩树头菜迎来了大丰收，田间地头一片繁忙景象，鲜嫩的树头菜成为当地群众增收致富的“金疙瘩”。
在棠梨树村路边组，村民刘文成正忙着收购树头菜，他家种植了20多亩树头菜，今年行情不错，品质好的树头菜能卖到一斤20元以上。除了自家种植，他还收购附近农户的树头菜，每年能收购6吨左右的树头菜，主要销往昆明和浙江等地，收入可观，能够带领大家一起增收致富。
像刘文成这样的收购商在棠梨树村还很多，本地和外地的都有。收购现场热闹非凡，前来售卖树头菜的农户络绎不绝，称重、验菜、装车，收购商们忙得不可开交。大家一手交钱一手交货，脸上都洋溢着丰收的喜悦。
树头菜属珍稀野生蔬菜，其口感清凉脆爽、鲜嫩可口，风味独特，是纯天然、绿色、无污染的优质蔬菜，用腊肉炒、干辣椒炒，把树头菜焯水后，切段，像拌其他凉菜一样放上各种调料拌出来，成为一道品尝“春天”的凉菜，也深受食客喜爱。
树头菜种植后养护简单，仅需每年采摘后进行修剪，还可根插繁殖，成本较低，市场前景广阔。随着树头菜产业的不断发展壮大，不仅鼓起了村民的“钱袋子”，也为乡村振兴注入了新活力。据涌宝镇农业服务中心负责人表示，下一步，涌宝镇将继续加大对树头菜产业的扶持力度，加强技术指导和品牌建设，进一步拓宽销售渠道，让这小小的树头菜成为带动群众增收致富的大产业，助力乡村经济发展。（彭素清、周李芳、沈仕春）
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