北京
【有道农业家】提供农业情报
去年肉牛奶牛市场持续下跌，行情极其低迷，供需严重不平衡，大家都知道养牛业苦苦挣扎快活不下去了。一年后的今天，肉牛奶牛行情好点儿了吗？养牛业走出困境了吗？
从养殖企业、养殖场户角度看，还是乐观的少，悲观的多。
农业农村部最近对这个问题答复说，春节后全国活牛价格持续回升，肉牛养殖亏损逐步减轻；但生鲜乳价格还在持续低位运行，奶牛养殖业还在困境中奋斗。
据统计，一季度我国猪牛羊禽肉产量2540万吨，比上年同期增长2%；牛奶产量892万吨，增长1.7%；活牛价格连续9周小幅回升。
农业部为促进肉牛奶牛养殖脱困，纾困政策措施主要包括三个方面。
着力稳产能。
组织实施基础母牛扩群提质、奶业生产能力提升整县推进等项目，督促地方加快项目资金拨付进度，稳定优质基础产能。
加强与金融部门沟通协调，推动加大信贷保险支持，缓解养殖场户资金紧缺的压力。
据初步统计，截至2024年底，主要银行机构肉牛奶牛养殖贷款余额超过1600亿元，比上年有显著的增加。密切产业链利益联结，协调推进奶业养殖加工一体化发展。
着力降成本。
引导养殖场户“存优去劣”，提升牛群质量。
启动实施养殖业节粮行动，优化饲草料结构，促进节粮降耗、降本增效，2024年完成粮改饲面积2231万亩，收储利用优质饲草6277万吨。
着力促消费。
规范生鲜乳购销秩序，稳定生鲜乳收购数量。
不久前发布修订完成的灭菌乳国家标准，不允许再用奶粉勾兑，就是出于发挥国产奶源鲜活优势的考虑。
引导企业研发生产适合国人口味的奶类食品和民族特色乳品，满足多样化消费需求。
制修订国产牛肉质量分级标准，推动牛肉优质优价。
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