湖北
茶，为何是打开中华文明的钥匙？
一片叶子，如何承载五千年文明的重量？
从宫廷到市井，茶如何成为雅俗共赏的“国民饮品”？
为何说“茶中有人生，茶中有天下”？
如果你曾惊叹于《红楼梦》中妙玉以雪水烹茶的雅致，好奇中华茶祖的茶叶发现之旅，或想探寻陆羽与茶相伴的一生……那么，这本《茶学五讲》将为你揭开层层迷雾，带你走进一个由茶香浸润的东方世界。
作者陈栋是从茶乡田野到学术殿堂的“跨界茶人”，曾长期供职于多个茶乡，在茶产品打造，茶产业建设，茶经济推动，茶文化研究上均有独到的见解和建树，先后入选襄阳市首批“隆中文化拔尖人才”、武汉市“洪山英才”、湖北省“楚天英才”和“湖北产业教授”，多重身份解码茶文化。
他的笔下，既有典籍文献的深度考据，亦有现代茶学的科学解析，用纵贯五千年的历史画卷，为都市人提供一盏滋养心灵的“人文茶汤”，引领读者在书香茶韵中完成一场从知识积累迈入精神升华的文化之旅。
茶是媒介，透过它，我们看见的是文明的碰撞、人性的温度，以及时代的选择。
书中开篇即以“茶史”为脉络，溯源至神农尝百草的传说，还原茶叶从药用、食用到饮用的演进历程，揭示了茶叶如何成为文化交流的载体，又如何借由丝绸之路成为在全世界受欢迎的饮料。
/ 一盏茶中的礼仪、技艺与生命美学
如果说茶史是骨架，茶道则是血肉。本书以“雅俗共赏”为核心，解读中国茶道如何融合儒家之礼、佛家之静、道家之自然。
本书最动人的篇章，莫过于对历代茶人的深度刻画。二十余位历史名人的茶事传奇，一部“以茶为魂”的人物志，从帝王将相到文人墨客，从隐士高僧到市井百姓，茶如何塑造他们的精神世界？
作者更挖掘鲜为人知的故事：林徽因的“太太客厅”以茶会友，汇聚民国精英；冰心将茉莉花茶视为故土记忆，茶香成了乡愁的载体……这些故事让历史人物从课本中“活”了过来。
/ 从绿茶清雅到黑茶醇厚，读懂每片叶子的性格
中国茶品类之丰，堪称世界之最。本书以科学视角解析六大茶类的基本特征与主要代表，让人一目了然。
/ 从茶道到人道，从饮茶到悟道
本书的终极落点，是引导读者从“喝茶”走向“悟茶”：
“品茶的过程与人生的历程十分相似。对于朋友而言，酒逢知己千杯少，茶逢知己一杯醉；对于处世而言，要读懂茶，就需要用心尊重每一款茶；对于人生而言，茶可以是口干舌燥时的及时水，喝上一大口，能够润喉爽心、解渴提神；亦可以是细心品味的慢生活，喝上一小口，品闲庭花落，尝云淡风轻。对许多人来说，喝茶喝的不是水，而是滋味——不仅有茶的滋味，还有人生的滋味。再好的茶，总会有饮尽的时候，而喝茶的心情是取之不竭的。与其无止境地追求极品好茶，不如随时具备喝茶的好心情。”
阅读体验：
纸墨莹润，翻阅即风雅
视觉与触觉的双重享受，让阅读成为一场“茶修”：
·插图之美：手绘六大茶类、苏东坡品茗图与古籍书影，展现茶的千年古韵；
·装帧之韵：仿古圆脊线装，树纹特种纸封面，书页手感绵柔，如茶汤般醇滑；
·版式之禅：疏朗有致，留白得当，布局从容不迫，让快节奏的现代人“慢下来”。
茶事虽小，照见的是中国人的大智慧
以茶为媒，赴一场跨越千年的精神之约
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廖智：命运将她打落深渊，她把自己活成一道光，照亮自己，也照亮他人。
《〈 世说新语〉风物》：梦回风流魏晋，一览市井百态与人间烟火。
生活可以很美好。如果累了，不妨慢下来，喝杯茶，看看书。
华中科技大学出版社
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