河南
走街串巷NO. 343
【东街炝锅面】
“人的胃是有记忆的”
小时候不明白这句话的意义所在
长大后的某一天
忽然就领悟到了其中的含义
吃不腻还直惦记
这几样拿捏了吃货的胃
每个吃货记忆中的味道都不大一样
但也有相同之处
那就是提起某家馆子的某样食物
会得到一些吃货们的积极回应：
“对对，他家我吃过，味道不错！”
这次让吃货引起共鸣的馆子
里面就藏着几样被食客
追着吃了几十年的老味道
放眼望去，店里的客人吃什么的都有
但炝锅面、羊肉泡馍几乎是每桌的必点
大多数熟客来这里都会叫上一碗
夹起一筷子，轻轻一吸
面条顺滑地滑入口中
黄豆芽爽脆，青菜鲜嫩
为整碗面增添了清爽的口感
一碗热乎乎的羊肉泡馍
靠着浓郁的香气勾起肚里的馋虫
虽然不能自己手工掰泡馍
但好在烩制的馍粒饱吸汤汁
吃起来软软筋筋的
羊肉在其间若隐若现
入口汤鲜肉香馍筋道
咽下的同时也在感慨
这一碗，没白等
无论岁月怎么流转
东街家味道一直没变
新客变老客，老客变朋友
也许这就是老味道的魅力所在吧
炝锅面 小10元 大11元
羊肉泡馍 小12元 大15元
·商家信息·
·东街炝锅面·
店家地址
魏都区龙湖街道工农路6号
营业时间
17:00-02:00
（微信同号）
*未经授权*
拒绝私自转载/盗用
法律顾问
河南君志合律师事务所·君杰法顾团队
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