香~腾冲六大养生宴攻略请收好！

腾冲不仅能邂逅火山热海，古村茶园的诗意风光，更能以一场场舌尖上的康养之旅！从药食同源的腾药宴，到浪漫清新的玫瑰花宴，六大特色养生宴，带你吃懂腾冲的自然智慧与烟火温情，这份限定美食攻略请收好！

腾药宴：药食同源的千年传承

腾冲，素有“天然植物园”的美誉，丰富的中草药材资源孕育出了独特的腾药文化。腾药宴将中药与食材巧妙融合，遵循“药补不如食补”的理念，是药借食力、食助药威的完美结合 。腾药宴的历史可追溯至明末清初，腾药凭借地道的原材料、独特的配方和显著的疗效广受欢迎，逐渐发展成今天的饮食文化。如今，在腾冲的腾药宴酒楼、腾药宴水墨中国店、药王宫颐养斋地，都能品尝到地道的腾药宴。

乾坤八宝饭，精选多种优质食材，软糯香甜，口感丰富，一口下去，满满的幸福感。清肺玉斛炖土鸡，选用当地土鸡与珍贵的玉斛小火慢炖，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，有润肺滋补的功效。茯苓松鼠鱼，外酥里嫩，独特的茯苓味道，是视觉与味觉的双重享受。腾药强身鸭，以腾冲特色药材烹制鸭子，鸭肉紧实入味，药香与肉香完美交融，强身健体。还有当归牛肉凉片、药膳红烧排骨、木耳桃仁等菜品，每一道都美味又养生。用餐时，再配上融合多种药材精心熬制的药饮，或是清甜可口的杏仁饮，以及嫩滑滋补的黄芪鸡蛋羹，一场养生美食之旅就此开启。

茶油宴：“东方橄榄油”的独特滋味

在腾冲市马站乡和睦村，这里藏着令人垂涎的茶油宴。茶油，被誉为“东方橄榄油”，富含丰富营养成分，对人体益处多多。从采摘、晾晒、去壳到压榨，历经多道工序，金黄细腻的茶油成为烹饪美食不可或缺的食材。

金黄的茶油煎蛋，外表酥脆，内里鲜嫩；鲜嫩爽口的本地时蔬，用茶油炒制，保留着最原始的清甜；茶油火炖鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁；堪称领衔的茶油土鸡，肉质紧实，香气扑鼻。这些美食不仅满足味蕾，更展现了村民对食材的尊重和对烹饪的热爱。周边还有火山公园、百草坝、碗窑土陶村等景点，游玩过后品尝一顿茶油宴，惬意十足。

地热宴：大自然的蒸汽馈赠

腾冲拥有富足的地热资源，“地热宴”里的菜肴一改爆炒煎炸的传统烹饪方法，都是用温泉热气熏蒸出来的，保留了食材的营养物质，又融入了温泉水中的微量元素，特别符合现代人对健康养生的需求。

来到热海大滚锅食府，一定要尝尝地热四宝（淮山药、玉米、土豆、红薯），也称“大丰收”，选用火山灰上种植的食材，未加任何调料，直接地热熏蒸，保留原汁原味，营养健康又美味。比脸还大的温泉大馒头，表面洁白光滑，软而不干，可搭配炼乳或腐乳食用。地热山珍蛋，外表是鸡蛋，剥开里面由香菇、肉泥等制成，温泉熏蒸后味道格外鲜美。还有滚锅青菜，制作简单，保留蔬菜的叶绿素和营养成分，口感清脆，能品尝到绿色蔬菜的甘甜。五行五色杂粮饭，采用各种粗粮地热熏蒸，富含膳食纤维，升糖指数低，适合高血脂、糖尿病人食用，且五色搭配，还带有花花草草的清香。此外，大滚锅饵丝、地热旱蒸鸡、剁椒蒸鱼、翡翠核桃仁、滚锅牛肉等也不容错过。

银杏宴：千年古村的金色盛宴

在腾冲银杏村，银杏营养丰富、药食俱佳，具有清肺、养生延年之功效。这里的银杏果吃法多样，可煮、炒、炖、焖等，味软糯、色绿如翡翠，入口清香，丰富的吃法已传承千年，在古代与现代结合中烹饪出的银杏宴堪称一绝。

炒白果，原汁原味，香甜软糯。白果炖鸡，肉质鲜嫩，汤汁甜美，回味悠长。银杏雄花煎蛋，清香爽口，嫩而不油。还有银杏羹、银杏小炒肉、银杏八宝饭、红枣银杏银耳羹、百枣莲子银杏粥等，充分满足味蕾需求，带给你不一样的味蕾体验 。漫步在银杏村，品尝着银杏宴，感受岁月的沉淀与生活的美好。

茶宴：茶园里的清新滋味

在高黎贡山茶博园，是以茶文化体验为主题的基地，这里的养生餐厅可以尝到腾冲传统特色美食和茶文化特色餐饮，所有食材均取自茶园生态种养殖区。

茶香黄金排骨，金黄酥脆的排骨融入淡淡的茶香，别有一番风味。凉拌茶尖，鲜嫩的茶尖清爽可口，是一道解腻的佳品。茶香猪肉、茶香牛肉，茶叶的清香去除了肉的油腻，让肉质更加鲜嫩。绿茶慕斯，将茶叶与甜品结合，口感细腻，茶香萦绕。红茶粉蒸，独特的蒸制方式保留了红茶的香气和营养。茶叶炖鸡，鸡肉吸收了茶叶的精华，肉质鲜美，汤汁浓郁。在这里，一边欣赏茶园的美景，一边品尝茶宴，感受大自然与美食的完美融合。

玫瑰花宴：浪漫与美味的邂逅

腾冲界头特殊的地理环境和气候条件，种植出优质的玫瑰花。玫瑰庄园里不仅能赏花、采花，还能品尝浪漫的玫瑰花宴。

坚果玫瑰春卷，酥脆的春卷皮包裹着坚果和玫瑰，口感层次丰富。玫瑰面包卷，松软的面包中夹着香甜的玫瑰酱，每一口都充满了甜蜜。玫瑰千丝卷、玫瑰沙拉、酒鬼花生玫瑰、爱情味道、玫瑰布丁蛋、玫瑰醋溜土豆丝、回锅玫瑰肉、小炒玫瑰肉、玫瑰炖土鸡、相思玫瑰、玫瑰慕斯、玫瑰时蔬等一系列以玫瑰为主题的美食，将玫瑰的浪漫与美味充分发挥。在花香四溢的庄园里，享受这一场玫瑰花宴，是一次难忘的美食体验。

抛开城市的喧嚣，来腾冲用一场场养生宴唤醒身心，在火山热海间感受自然之力，于美食烟火中体悟康养之道，让舌尖与心灵同获治愈。

来源：伊江文化

编辑：杨小俊