北京
阿尔茨海默病（老年痴呆症）患者显著的特征是短期记忆力严重衰退、注意力难以集中，就算刚刚才发生的事情，或刚说过的话都会被他们忘记。
随着病情发展，患者对时间、空间的概念有所下降。明明是以前很熟悉的地方，却突然不认识了。丝毫意识不到自己迷路，不会看路牌，甚至发出这样的疑问：“我为什么在这里？”还有的患者伴随智商下降，不会求助。
7类食物有助预防痴呆症
近日，一项发表在英国期刊《自然•人类行为》上的新研究，推荐了7类有助预防阿尔茨海默病（ 老年痴呆症 ）的食物，并构建出最佳饮食模式。
巧合的是，上述新研究构建的饮食模式在很多方面与《中国居民膳食指南(2022)》中的建议不谋而合。
绿叶菜占蔬菜总量一半
绿叶菜富含叶酸、类胡萝卜素等活性成分，有助改善大脑健康。
建议每天摄入300~500克蔬菜，其中绿叶菜占一半，烹调以快炒、焯水后凉拌为主。
浆果现买现吃
蓝莓、草莓、桑葚等浆果富含黄酮类物质，拥有强大的抗氧化能力，有助增加大脑血流量。
建议每天吃一捧浆果（100克左右），需要注意的是这类水果容易变质，最好现买现吃。
柑橘类水果适量吃
橙子、橘子、柚子等也富含黄酮类物质，每天可以吃100~200克。橘子含糖量较高，吃时要控制量，否则不但会摄入过多糖分，还可能导致皮肤发黄。
土豆避免煎炸
土豆富含碳水化合物，能为大脑供能，还含有参与神经递质合成的维生素B6。建议每天吃50~100克土豆，烹调选择蒸、煮或烤，避免煎炸。
鸡蛋首选蒸煮
鸡蛋富含胆碱，可促进脑部健康、提高记忆力。建议每天吃1个，最好采用蒸煮的方式，避免煎炸。
禽肉替代部分红肉
鸡、鸭等禽肉饱和脂肪酸含量低，更有利于大脑健康，建议用其代替一部分红肉。
橄榄油搭配其他植物油
橄榄油富含单不饱和脂肪酸、多酚类物质，能减少大脑慢性炎症。橄榄油可以跟大豆油、花生油等搭配着吃，每天总量控制在30克以内。
甜饮料尽量不喝
过量摄入甜饮料会损伤血管内皮，加重氧化应激，加速认知衰退。因此，尽量不喝甜饮料。
医生推荐7招护好大脑
将体重降下来
研究证实，肥胖与脑容量和认知功能密切相关。
65岁前，体重指数【BMI=体重(公斤)÷身高(米)的平方】应控制在18.5~23.9；65岁以上则不宜太瘦，如果体重有明显减轻趋势应重视。
时常训练大脑
不断学习不同内容，能对大脑形成正向刺激。如学习摄影或一门新语言、练习瑜伽、从事园艺，另外日常开车时关闭导航、下班换条路走、换一只手接电话等微小的改变，都能激发大脑活力。
尽量把血压降到130/80
虽说超过140/90毫米汞柱才是高血压，但中青年人应努力把血压控制在130/80毫米汞柱以下，这样可以显著降低心脑损害风险。
不碰烟酒
烟草、酒精、睡眠不足都是伤脑元凶，要积极戒烟戒酒；老人要避免摔倒，以防头部受伤；存在睡眠障碍和脑血管病时，及早就医干预。
将运动变成一种习惯
每周至少进行150分钟中等强度或75分钟高强度运动，可结合自身情况进行太极拳、八段锦、走路、跑步等有氧运动。
弹琴、敲键盘、捡豆子等手部运动，也可有效刺激特定脑部区域，有助预防和延缓阿尔茨海默病（老年痴呆症）。
保护好听力
听力下降会影响空间定位能力及言语识别能力，牵连大脑功能。
有些行为损伤听力，应尽量避免戴耳机入睡、在地铁里长时间听耳机、耳机音量超过60分贝、每天听耳机超过60分钟、用棉棒掏耳朵等。
放松情绪，融入圈子
放松心情，避免过度紧张。鼓励积极社交，但如果独处能很好地休闲放松也不错。退休后需注意避免乏味单调的生活，每天都要走出家门活动。
目前，阿尔茨海默病（老年痴呆症）缺乏有效根治或让病程逆转的手段，提前预防，及早识别，尽早干预，才是明智之举。
本文综合自：
① 生命时报2025.07.18 《 医生推荐“防痴呆饮食”！这8种食物是核心 》
②央视新闻2024.11.09《如何预防认知障碍? 7个方法助你保护好大脑,延缓衰老→》
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