当牡丹绽于狮城，Tomacado花厨邀你开启东南亚美学饮食新旅程

很多人第一次听见“Tomacado”，会好奇这个名字里藏着的巧思——番茄是盛夏正午咬开的脆嫩，酸甜汁液溅起日光的碎影；牛油果是初秋午后抿出的绵密，醇厚香气漫过时光的褶皱。

本是隔着季节的两种滋味，却在餐盘里奇妙相拥，让茄红素的吸收翻出四倍惊喜，恰如“1+1>2”的生活哲思，也像极了花厨从诞生起便坚守的初心：在步履匆匆的都市里，把自然的馈赠、生活的诗意，悄悄揉进一餐一食的烟火里。

走进Tomacado花厨，便撞进狮城的另一种美好：是南洋风味与东方料理碰撞的雀跃，是传统工艺与现代美学交融的雅致，是让每一个平凡时刻，都变得值得细细咀嚼的温柔。

淡粉紫的牡丹艺术装置在餐区错落，像被风轻吻过的花丛，缀着弧形线条的柔，每一寸都漾着轻盈。

中式园林特有的海棠窗元素，被巧妙地嵌在墙面与隔断间，透过窗格望去，餐区的暖灯与桌角的花艺相映，恍惚间竟像站在牡丹园林的深处，连呼吸都染着花香。

浅色调的墙面、雅致的绒面沙发，再配上随处可见的鲜花绿植，每一步皆是风景，每一处都藏着在花园里用餐的浪漫意境。

八位中国非遗传承大师，以牡丹为灵感，共创八件手工艺术珍品。

从江苏南京云锦的金线流光、南京绒花的柔媚绽放，到苏绣的针丝细腻、北京掐丝珐琅的色彩绚丽；再到河北丰宁布糊画的立体层次、贵州水族马尾绣的纹理精巧，以及山东淄博琉璃的晶莹剔透、云南剑川木雕的温润质感......

为让「四季花园」的自然意趣更添灵动，花厨还特别邀约植物艺术家共赴这场美学之约。将对自然的感知倾注于创作，精心雕琢出六幅兰花标本作品。

它们不再是静止的植物切片，更似拥有生命的精灵，轻盈舒展着瓣叶，优雅地栖居于花园的角落，为这片空间注入了静谧而鲜活的气息。

它不仅带来了融合东方意境与南洋风情的创意料理，更用非遗匠心与花艺巧思，在狮城构筑起一座「悬浮于都市的空中花园」——无论你来自哪里，在这里，都能暂别喧嚣，让一朵花的芬芳、一口食的温暖，唤醒对生活本真的热爱。

如果说空间是Tomacado花厨的“外衣”，那料理就是它的“心跳”。

在新加坡首店的菜单上，花厨没有生硬地复刻过往，而是像一位懂南洋的朋友，把当地的风味偏好，悄悄融进了自己的创意里。

熟悉的味道从不让人等待，每一口都是时光沉淀的温柔。

黑松露香草烤鸡（整只）

Tomacado Signature Roasted Chicken

with Black Truffle (Whole)

特选散养鸡要经过24小时的腌制风干，香料不是急着钻进肉里，而是慢慢渗进肌理。

烤到外皮金黄酥脆时，轻轻一撕，肉汁便在齿间迸发，黑松露的香气裹着鸡肉的鲜嫩，没有丝毫霸道，只余满口的暖意——那是老客一尝便认得出的“花厨味道”，是藏在味觉里的旧识重逢。

MBS 6/7 和牛排与特色香草酱

MBS 6/7 Wagyu Steak

用法式轻煎锁住肉的鲜美，外皮带着淡淡的焦香，内里却嫩得能渗出汁水。搭配三款特调酱汁，每一种搭配，都能满足食客对精致口感的追求，让舌尖在细腻的肉感里，轻轻起舞。

“荷塘月色”葡萄乌龙冻

Grape Oolong Jelly Panna Cotta

依旧是清新担当，青葡萄与绿苹果在茶冻里藏着影，晶莹得像湖面上晃荡的月光，咬一口，茶香混着果香漫过舌尖，凉得刚好，为一餐时光收尾得恰到好处。

最让人眼前一亮的，是花厨为狮城量身定制的“南洋季”新品，每一道都像从南洋的暖阳里摘下的风味，裹着香料与椰香的鲜活。

海鲜辣味咖喱烩饭

Fiery Seafood Curry on Rice

海鲜辣味咖喱烩饭里，大虾蜷着红壳，扇贝托着嫩肉，鱿鱼卷着白边，在芝士与椰奶熬煮的咖喱浓汤里轻轻翻滚。

一口下去，东南亚的辣意带着椰奶的柔润，撞上海鲜的清甜，还有芝士的绵密在舌尖化开——那是“东南亚的辣”与“地中海的鲜”的完美平衡，是属于狮城的独家心动。

斑斓叶黄油慢烤菲力牛排

Pandan Crusted MBS 3/4 Tenderloin

特制香兰叶裹着 200g 嫩牛柳慢烤，斑斓的独特香气钻进肉的肌理，切开时汁水顺着纤维流淌，搭配西班牙红椒泥的微甜，鲜嫩中带着热带植物的清新，打破了牛排的传统味觉记忆，让南洋风情在齿间流转。

叻沙煎大虾菌菇配皮塔饼

Seared Tiger Prawn with Crispy Pita

香煎海白虾弹嫩多汁，鲜香菌菇吸饱了汤汁，搭配酥脆的皮塔饼，佐以叻沙虾汤、椰奶与自制辣酱慢煮出的馥郁，咬一口饼蘸一勺汤，层次在舌尖炸开，瞬间唤醒沉睡的味蕾。

甜菜根与藜麦沙拉是打开味蕾的序曲。香脆藜麦裹着甜菜根的绵甜，与牛油果的醇厚、法式卷叶生菜的脆嫩、西瓜萝卜的清爽层层叠叠，一口下去满是清新，像咬到了南洋清晨的风。

特色北海道扇贝塔塔则藏着海的鲜甜。北海道带子的软嫩裹着三文鱼籽的爆珠感，每一勺都是鲜与爽的平衡，诱人得让人不忍放慢节奏。

斑斓酱抹茶冰淇淋法式吐司则将松软牛奶吐司浸过椰子斑斓卡仕达，烤得外酥内软，咬开满是椰香与斑斓的独特甜；沙梨果柠檬青苹果果香在杯中满溢，酸甜度恰好，冰饮入口清爽怡人，解辣又解渴，是搭配南洋料理的最佳搭档。

在这里，吃饭早已不是简单的果腹。它是一场“与美味约会”的仪式，是舌尖与心意的相拥，是每一口都值得细细回味的幸福。

Tomacado花厨最动人的地方，从来不是“一次性的美好”，而是想把这份浪漫，悄悄延伸到日常生活里。

在新加坡店里，B姐能看到熟悉的花店与零售区——各式花朵在肆意绽放，《四季茶之书》里藏着氤氲茶香。

有人吃完饭会带一束鲜花回家，插在客厅的花瓶里，让花香延续一整天的好心情；有人会买一盒《四季茶之书》，清晨泡上一杯，在茶香里开启新的一天。

当牡丹在狮城的阳光下轻轻绽放，Tomacado花厨的故事也翻开了新的篇章。

Tomacado花厨来新加坡，不是为了“开一家餐厅”，而是想为这座城市的人，多提供一个“感受美好”的地方。就像它一直坚持的那样：

花会谢，但对生活的热爱不会；一餐会结束，但与美好的相遇，永远都在继续。

如果你也在狮城寻觅一份温柔，不妨去百利宫看看——牡丹开得正好，Tomacado花厨的故事，正等你来续写。

即便无法即刻奔赴狮城，那份南洋风情也从未缺席。

为庆贺 Tomacado花厨在新加坡绽放新篇，花厨中国地区门店启幕全新「南洋季」——从经典南洋餐桌的烟火里，甄选七款特色香料，化作现代南洋融合料理的灵魂。

不必远行，只需落座内地Tomacado花厨各门店，便能让酸辣交织的鲜活滋味漫过舌尖，让椰香与香料的馥郁绕上心头，一秒带你“穿越”到南洋的暖阳里，把狮城的浪漫与美味，妥帖藏进身边的日常。