罗永浩炮轰西贝预制菜，这场风波背后不简单！​

宝子们，餐饮界又双叒叕 “炸锅” 啦！知名企业家罗永浩在社交媒体上 “火力全开”，对西贝莜面村一顿 “猛批”，直言其几乎全是预制菜，价格还贵得离谱，“实在是太恶心了”。这一番言论瞬间点燃舆论，迅速登上微博热搜，引发网友们的激烈讨论。西贝作为餐饮界的知名品牌，一直以来深受不少消费者喜爱，罗永浩此番炮轰，究竟是怎么一回事呢？今天咱们就来好好唠唠这事儿。

罗永浩开炮，直言西贝预制菜 “恶心”

9 月 10 日下午，罗永浩在个人微博账号上发布了一则动态，吐槽道：“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了。希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜。” 这条微博犹如一颗重磅炸弹，在网络上掀起了轩然大波。要知道，罗永浩在社交媒体上可是拥有庞大的粉丝群体，其言论影响力不容小觑。此条微博一经发出，迅速引发网友们的广泛关注与热议，相关话题阅读量短时间内飙升，# 罗永浩吐槽西贝全是预制菜太恶心#等话题纷纷登上热搜榜。

大家都知道，预制菜近年来在餐饮行业逐渐兴起，不少餐厅为了提高出餐效率、降低成本，或多或少都会使用预制菜。但对于消费者来说，在餐厅就餐时，往往更希望吃到新鲜现做的美食。罗永浩的吐槽，似乎说出了不少消费者的心声，很多人纷纷在评论区留言，表达自己对餐厅使用预制菜的看法。有人表示，花了钱在餐厅吃饭，就应该吃到现做的饭菜，预制菜总感觉少了点 “灵魂”；也有人吐槽，有些餐厅使用预制菜还不降价，性价比实在太低。

西贝强硬回应：将起诉罗永浩，门店无预制菜

面对罗永浩的吐槽，西贝创始人贾国龙在 9 月 11 日迅速做出了回应。贾国龙称，公司在罗永浩发布微博后，复盘了一整晚，想搞清楚问题究竟出在哪里。他表示，西贝的门店 100% 没有预制菜，预加工不是预制菜，预制是提前加工，而预制菜是提前把它做成成品。按照国家规定，西贝没有一道菜是预制菜。贾国龙还晒出了罗永浩的点菜单，指出罗永浩一行人在就餐时，对菜品口味表示 “挺好”，结账时还要求累积会员积分，然而一小时后罗永浩却在微博上发布了如此严厉的批评言论，这让他感觉西贝的品牌受到了伤害，贾国龙直言一定会起诉罗永浩。

不仅如此，为了证明西贝没有使用预制菜，贾国龙宣布从 9 月 12 日起，西贝全国 370 家门店将对外开放后厨，消费者可以在符合卫生标准的前提下，参观任何一道菜的制作过程。同时，“罗永浩菜单” 也将同步对外公开，欢迎顾客随时前来检验。西贝客服人员也向媒体回应称，店内的招牌菜牛大骨是每天早上现煮的，莜面也是店内工作人员现场手搓的，炒菜用的蔬菜都是每天新鲜到店后现场炒制，不存在预制情况。

双方各执一词，这场争论背后的真相究竟如何？

罗永浩这边，对于西贝的回应并不买账。在西贝做出回应后，罗永浩于 9 月 11 日下午连发多条微博进行反击。他指出，预制菜贵不贵不是最重要的，关键是消费者的知情权。他质疑西贝的菜声称是现做的，但吃起来却有浓浓的隔夜菜味道。罗永浩还详细描述了用餐体验，称羊排像是隔夜重烤的，有恶心味道；葱香烤鱼变成了葱 “腥” 烤鱼，也是隔夜重烤的味道；面汤百分之百是隔夜的味道；就连自己平时最喜欢的牛肉土豆条，这次吃起来也感觉是隔夜的炖菜。此外，他还提到，就餐时餐厅几乎没什么人，可菜都不是滚烫的，按照常理不存在服务员忙不过来、没及时端上桌的问题，因此更加坚信西贝使用了预制菜。

为了寻求 “真相”，罗永浩在微博上公开征集专家意见，询问是否有专业设备和方法能够检测出食物被烹制的时间，或者有什么方式能检测出食物是不是预制菜。甚至发布十万元悬赏，征集西贝使用预制菜的 “真凭实据”，呼吁了解西贝内幕的现役或退役员工通过私信与他联系。很快，就有一位博主发布了一张印有 “北京西贝天然派食品科技发展有限公司” 字样的 2.5 公斤装 “小牛焖饭牛肉包” 图片，产品类型为 “熟肉制品 (非即食)”，并注明 “非直接提供消费者”，这张疑似西贝中央厨房成品的包装袋照片，瞬间引发网友热议，罗永浩也立刻转发并询问来源。

这场罗永浩与西贝之间关于预制菜的争论，目前仍在持续发酵。从法律角度来看，北京盈科 (合肥) 律师事务所合伙人杜成祥律师表示，该事件的焦点在于罗永浩所称 “几乎全都是预制菜” 这一事实陈述是否基本属实。“恶心” 一词带有强烈主观色彩，若罗永浩仅是基于自身用餐体验抒发主观感受，可能不构成侵权，但西贝坚决否认使用预制菜，双方均需承担一定举证责任 。在商业层面，这一事件无疑对西贝的品牌形象造成了冲击，尽管西贝极力否认使用预制菜，并采取开放后厨等措施试图挽回声誉，但消费者心中难免会产生疑虑。而对于整个餐饮行业来说，这也再次引发了人们对于预制菜的关注与思考。预制菜究竟该如何定义？餐厅使用预制菜是否应该明确告知消费者？消费者对于预制菜的接受度又究竟如何？这些问题都亟待解决。

宝子们，你们对罗永浩炮轰西贝预制菜这件事怎么看呢？你在餐厅就餐时，会在意菜品是否是预制菜吗？快来评论区留言，咱们一起聊聊吧！