北京
昨天发了个在亚特兰蒂斯吃日料，好多朋友都不满意，你好容易去趟海南，怎么也没吃点当地特色菜？这当地特色菜，今天不就来了嘛～
海南这个地方，好吃的特别多，除了椰子，芒果，百香果，红毛丹等热带水果外，像糟粕醋，海南的文昌鸡，东山羊都是来海南玩必吃的美食。
不过，今天我推荐的这家美食更加有海南本土特色，他家是由海南岛的原住民，黎族朋友开的餐厅，从厨师到服务员都是黎族同胞哦！
这家黎想海南菜位置就在三亚的海棠区，一进院子就能看到好几个黎族特色的船形屋。船形屋下面，摆好了一长溜桌子，每张桌上都铺着碧绿的芭蕉叶，叶上摆满了各式各样的地道美食。这就是海南黎族人民的“长桌宴”。
“长桌宴”是黎族宴席的最高规格，更是其最为隆重的礼仪传统，这一历史悠久的习俗已绵延数千年。据说只要音乐一响，各家各户都会带上自己家的好吃的，摆到长桌之上，一边儿载歌载舞，一边儿分享美食。
长桌宴上有一道大菜最为亮眼，也就是著名的“簸萁饭”。这道簸萁饭可不简单，超级大的竹编簸萁需要两个黎族壮小伙抬着端到桌上，里面装满各种美食，像中间的五彩饭、竹筒饭，五脚猪、湾坡鸭、四角豆，大麦虫和炸蚂蚱、椰子味的糯米叽叽等等。
【五脚猪】
“五脚猪”，五指山地区的珍稀品种小猪，因嘴尖且长，常以嘴拱土觅食，黎家人便戏言其嘴亦为一足，因而得名。又称香猪的它，脚短体轻，养至一年也仅重百余斤，却肉质鲜嫩，是五指山地区的独特佳肴。
五脚猪的做法很多，跟城里的猪肉相比，肉质更为细嫩，肉香也更浓郁，是一道不可多得的美食。
【黎家竹筒饭】
采用新鲜竹筒，内装山兰糯米、瘦猪肉粒及各式配料，经木炭慢烤，使竹筒的清新与山兰米的饭香完美融合。
【黎族糯米酒】
好容易来趟海南，怎么能不品尝一下当地的美酒呢？这边黎族常饮的是一种以山兰糯米为原料，经发酵酿制而成甜糟酒。
这种酒有红、黄两种颜色，醇香可口，浓而不烈，尝了一下，度数应该也不低。当地黎族妹子们还会一边儿唱歌一边儿敬酒，阿哥，阿哥一叫，这酒怎么越喝就上头呢？
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