豫西农村玉米雨中秋收情况观察记录

我利用国庆前后调休的数天，回家参与秋收，对今年豫西某地农村农民秋收的情况有所了解。并在下地手掰玉米、下田薅花生等劳动过程中，通过田间调查、问询采访等方式，记录了一些河南秋雨对庄稼秋收的影响情况。结合所得数据材料与个人感受，写成这篇纪实文章，一方面对自己家乡的实地情况做个记录，一方面以供大家参考了解。

一、玉米产量及农民收入情况

今年自九月初以来，河南阴雨不断，相较于往年，今年玉米秋收时间推迟近一月。玉米成熟以后，如遇雨不能及时收割，会有籽粒发霉及穗上发芽的迹象出现，泡水严重则会因为根系腐烂出现倒伏情况。七八月份的旱与九月份的涝，均对玉米减产造成影响。用笔者所在农村乡亲们口中的话说就是，大夏天浇了两三次才保住的玉米苗，上（入）秋来终于淹死了。这话带有自嘲和打趣的意味，河南人是很幽默的，尤其是用了“终于”二字，像是卸下了某种负担一样。悠悠苍天，何薄于农民，主观的“终于”是对客观的“已然”的一种反应态度。

玉米分为手掰和机器收割两种收获方式，笔者所了解的豫西某县城的乡镇，常规大田的玉米，亩产大多在1000-1200斤之间（今年普遍不到一千斤）。这里的“常规大田”，指的是抛开积水过多造成严重减产的田地及示范田，这两类田面积占比都不大。玉米收购价格在每斤六毛五（含）到一块一（不含）之间。即每亩地收入在650元-1300元之间。

玉米收购价格高低能错开三四毛，为什么会有这么大的差异呢？原因在于收割时间、收割方式、玉米籽粒含水率、霉变率的不同上。我们在此作分类讨论。河南的阴雨天气预计会持续到十月十四号左右，截止本文发稿时，河南大部地区仍是阴雨天气。若是冒雨抢收，则收获的玉米必然含水率高。往年收割的玉米可通过悬挂晾晒等方式降低含水率，该方法今年并不适用。故可采用另外两种方法处置:其一是选择自主烘干。农户可联系粮食烘干点（我们一般管它叫做烘干塔）烘干，烘干需要钱，大概是九分钱一斤（9月28日价格）。烘干完后的玉米，收购价格大概在一块一左右。其二是选择直接售卖湿玉米，烘干工作由粮食收购站完成，湿玉米的收购价就是六七毛了。当地有关部门已协调调度烘干机用以抢烘。

当然，若是玉米泡水严重，发霉、发芽及缺粒情况普遍，则有产量大减甚至弃收情况出现。粮食都没有粮食该有的样子了，那就只能凑合凑合喂牲畜，或是当成肥料犁进地里。这一类，也就自然不能去计算什么支出收益了。

自玉米从六月上旬种下开始，到九月底收割，三个半月的时间里，每亩地大概有如下几项支出:机器犁地三十元，玉米种子五十元，化肥连带追肥二百元，除草剂营养剂各十五元，杀虫剂二十元，今年七八月份天旱，浇地水泵用电每次十元，三次三十元，收割七十元，秸秆还田（指玉米收割后，机器将玉米秸秆打碎揉进土壤充作肥料的过程）五十元......减去以上各项支出，每亩地净收入为五六百元左右。

当然，这些支出还是要抛却人工成本的，这样的大致收入也是在受灾情况不严重的情况下。按照习惯，农民计算收入一般不会把人力成本计算在内。运输上也一般是找到有后兜车的乡邻帮忙，买一盒烟就对付了，运输费用一般也不算在里面。你若是把这些零零散散都算在里面，那账就没法看了。

我在地里帮忙收割时，大姨告诉我，种地就是生活，闲着就得种地，这两者的界限没有必要分那么清，几十年都这么过来了，也没法分那么清了。关于“种地是本业，有地心里踏实”这一点，我去年在一文里已经详叙，在此不多赘述。

二、玉米抢收方式及流程

前文提到，玉米收割方式分为传统手掰与机器收割两种。今年秋初，连绵不断的雨将玉米地浸湿浸泡，一般的转轮式收割机派不上用场——不仅没法收割，反而容易陷进淤泥里出不来。面对这种情况，庄稼承包大户只能等到雨停，等地晾干以后再用收割机收割。散户则有三种处置方式，其一是下地手掰，其二是用链轨式（履带）收割机收割，其三是静等雨停。

采用手掰方式收玉米的多是老年农民。上篇文章写过，老年农民一来种地的面积小，少则六七分，多则两三亩；二来他们是最见不得粮食浪费情况出现的。于是，在小雨或阴天的间暇，你就能看见有一道道黑影在玉米丛间挪移着，凑近了你能听到一阵窸窸窣窣声——这是农民们在手掰玉米了。我也随着农户一起手掰玉米，我们在劳动当中说着话。

手掰玉米效率低且体力消耗极大，每掰完一桶（有的用木制提篮，或者麻袋），都要往停放在地头的车上搬运，越往地深处掰，则搬运耗力越大。且若是田里水深，每走一步脚就会陷进泥里，都得吃力腾挪。车无法开进地里，空车还好，就怕能开进去但开不出来——装了玉米的车重量大，会陷进淤泥里打滑。自我小时候下地掰过低于我当时身高的玉米以后，已经有十余年没有掰过玉米了，如今再用这种传统的收获方式，速度上远不如大爷大姨们。我就只好做些往地头搬运的活儿。

不等雨停就采用链轨式收割机收割玉米的农户并不多，原因在于收割机下地也是需要“挑条件”的，有三种情况，即使是链轨式收割机也无法作业:一是玉米地地势过于低洼，积水较多的话，链轨也容易陷进泥里；二是玉米因风因雨倒伏现象过于严重，倒伏后的玉米贴近地面，收割机难以正常作业；三是只能在阴天或者小雨时作业。雨下的大时，过湿的玉米杆及玉米叶容易缠绕拔禾器链轮，导致夹送链不转，也是不行的。

其中第三种情况，在我帮忙秋收的田地里就出现了。链轨式收割机下地作业本来很顺畅，但中途下了一阵急雨，就出现了玉米叶（杆）缠绕链轮的情况。农机手只好停工，冒雨检修。农机手说，地湿，玉米叶也湿，茎叶会连带湿土疙瘩搅进机器里，这不像平常那种干土，搅进机器里了，机器一转一走就又掉下来了，这湿土湿叶容易粘连不掉，就得时不时给它刮刮清清，耽误点时间。今年有雨，这种情况是难免出现的。

在收割机一片一片作业的同时，农户就会提着编织袋在收割机收割过后的地里“忙活”了。她们的忙活是指捡拾玉米:有的玉米杆因为倒伏或者收割机链轨侧边压到，导致玉米穗散落地面，没有被收割机摘穗，就需要人工捡拾。正在捡拾玉米的大姨说，不管咋说，一斤也是钱呐，咋也不能扔了是不？我说是。用机器收割，别的地方我帮不上忙，就也干一些这种捡穗的辅助收尾工作。在和大姨边干边聊中，得知她已经五十九岁了，儿子已经结婚，和丈夫除了带孙子，也就种点地。种点地，多少够自己吃喝钱了，闲着也是闲着。大姨跟我说。

今年的玉米情况不佳，玉米果穗前端秃尖、缺粒情况多有出现。原因在于今年七八月份天旱。玉米以往都是在八月初雄穗抽雄，之后扬花授粉。抽雄授粉期是玉米对水分需求最旺盛的时候，如在这一时期遇到天旱（我们把这时候的旱叫作“卡脖子旱”），就可能出现秃尖缺粒，甚至空杆空穗的情况出现。再加上九月份一直下雨，下雨又会导致玉米籽粒霉变或穗上发芽，这都是造成减产的原因。

三、其他作物秋收情况

笔者家里所在的农村及临近乡镇，所种植的除玉米以外的作物，以辣椒和花生居多。这两种经济作物，因下雨导致减产的情况也很多见。其中，辣椒多是由承包大户种植，一种就是几十亩。据问询椒农得知，辣椒地在七八月份天旱时，用滴灌带浇灌过许多次，后又因为闷热天气，导致棉铃虫和蚜虫泛滥，通过农用无人机或人力多次喷洒农药得以抑制。今又因为一直下雨，叶片大量出现网状空洞与果实脱落的情况。减产成为必然。

我在前文写到过一句话:大夏天浇了两三次才保住的玉米苗，上（入）秋来终于淹死了。这句话是我听许多叔伯亲口说的，语气中有卸下一种负担的意味。一位椒农笑着跟我说，你说的可对，那确实是卸下了一种负担，那辣椒地啊，像是那天旱或者有虫害，你都可以有办法解决，无非就是人多费点事，也都能控制住（情况），一直下雨你是没一点门，你又不能天天给辣椒也撑个伞，你某办法，那就没法管。没法管，你就得认（命），不过种地也都是这，那你一年四季认（命）的回数可就多了，可不就是卸下负担了么。

除了叶片出现网状孔洞与果实脱落，阴雨天气还会导致辣椒光照不足，出现贪青晚熟情况。今年辣椒的收获时间必然要晚于往年，减产是必然的，至于减多少，那还得看之后的天气情况如何了。农民不怕吃苦，就怕白吃苦。

至于花生，则是两个极端:要么不影响，要么影响极大。不影响是指高处或平坦田地里种植的花生，基本没有出现田间积水的情况，只要不积水，就不会平添许多“薅”的麻烦。影响极大是指低洼积水田地，花生泡水发霉的情况很多，且收获的时候非常麻烦——花生田成了水稻田，水深的能没到人的小腿肚，都能养蟹了。我和农户一起穿上胶鞋下田，踩在数十厘米深的淤泥里去薅花生，收获难度陡增数倍。

要单是劳累也还好，水里还有一些不知名的小虫，会沿着胶鞋往裤腿里钻，猛不丁咬你一口，让你生疼一下，继而就是痒——你两只手还得薅着花生，挠也没法挠，看也没法看，难受的不行。等你薅完一阵爬上“岸”检查时，虫子又不知道跑到哪去了，只能看见腿上的几处红疙瘩，让你没好气，但又无可奈何。你慌忙挠两下，喝几口水，就又得投入到抢收的劳作当中去了。

据花生农户说，今年花生（果）亩产在五六百斤，更有泡水严重的亩产两三百斤，至于价格，现在还未有定论。按照去年来看，花生果是两块五六一斤。他们这些散户种的花生，大多都是自己榨油或榨酱吃，下雨带来的主要是收获上的麻烦，产量会降低，今年的价格上，应该变化不大。

四、个人感受

每年收获时节，网上都有感慨粮食价格过低的声音，还会将一部苹果手机的金额，换算成小麦玉米等的斤数重量，得到一个惊人的结论，以证明农人的辛苦。这些话没有错，在经济价值上衡量或许是这样的，我无从反驳，但是在农村，在田地，我很少听到这样的声音，也不会这么换算。我在和叔伯姨姆一起手掰玉米或薅花生的时候，在双手沾满了玉米须穗时，在裤腿沾满了淤泥时，抬起头来看着被雨水冲毁的一切，默然无声。那收获了的堆成一座小山式的玉米堆，像一座坟茔，埋进了一些人的年岁与激情。

为什么不会换算呢？因为这里依然留守一点商品经济以外的一些朴素的价值与厚意。对粮食，对土地，这是老一辈人他们的执念。这种价值与厚意，你是不能以市场价格来衡量来换算的，他们也不会用市场价格来换算。

说实话，我有时候就很不能理解，为什么我奶奶对土地的荒置那般痛心。今年七月份，在她临近去世前的一个月，我回到家里，买了我认为的好的补品喂她吃。她吃了很少一点点后，她跟我说，她不想吃那些补品了，她想喝点玉米粥，想喝点面疙瘩，我慌忙去给她熬，半碗玉米粥下肚，她才稍微有了些气力。她说，（玉米）这东西才养人。那一瞬间我才陡然间明白，是的，这东西才养人，粮食才养人，而粮食，是她自己种过的，这些没有经过繁琐工业程序加工和包装的粮食，是最朴素的，也是最养人的。她种了一辈子地，吃了一辈子地上产出的粮，已经离不开它们了。

七八月份的河南天旱无雨。有一次，奶奶在偶尔清醒的时候，询问怎么没看见我爸，我们告诉她，去浇地了。她说，噢，浇地，是得浇地，可不能让地旱着了......她的声音微弱，又说天旱，地不耐旱......她说一会儿停一会，我们就在旁边应着。她惦记着地块的干涸，却忘记了自己身体的贫瘠。

地旱，我在和我爸浇地的时候，地里闷热，如汗蒸般。我爸在浇完一茬玉米后，站在地头看着玉米发呆。他对我说，今年虽然旱，但是多浇几趟，也不影响收，收的时候，挑一些好的留下来，磨一磨放家里，你奶奶喜欢喝玉米粥，这是咱自己种的。我应着说，好。

奶奶走了五十多天了。她就埋在玉米地里，是我爸和我眼看着埋进去的。她种了一辈子的粮食，在乎了珍惜了一辈子的粮食，将她包围了，将她覆盖了，为她站岗了，粮食是养人的，奶奶在这里，是不会害怕的。

粮食啊粮食，粮食二字的分量在老人眼中是不一般的，我们看到的玉米和老人眼里的玉米，是不一样的。老一辈农民的这种对土地对粮食的执念，或许我们这一代人已经理解不了了，我们没有经历过市场经济之前的时代。五十年前六十年前的那些年代的记忆，随着我奶奶这辈人的离去，对我们现在的影响也渐渐模糊，可是我们不该遗忘，那是我们的历史呀，是我们走过的道路。从吃饱饭到今天并不远，是每年的同样的秋收，拉近了历史与当下的联系，让我们不再恍如隔世。

理解了这些，我们就能明白，老人们为什么要下地手掰玉米，为什么姨姆们冒雨在地里捡拾玉米穗块，也就能明白，他们看着水泡农田的那种复杂的眼神了。除了有跟老天对抗的韧劲，亦有超越商品经济本身的、对粮食作用与价值本身的敬意。只有身临其境是不够的，我只有明白了这些，才能瞥见那贯穿我奶奶一生的粮食与土地的厚重缩影，才能去试着在感同身受中做好这一页记录，才能写好这篇文章，以呈现在各位观众面前。大家关心农民关注农业，我作为农民的儿子，提笔来书写三农的事情，不能辜负了大家的这份厚意。

五、总结

据农民日报公众号推文消息，10月5日，农业农村部已专门召开调度会，调度分析近期连阴雨天气对河南、安徽、山东、江苏、陕西、河北的秋收影响，并紧急调剂调运救灾机具，保障受灾地区秋粮抢收抢烘工作。据我观察，黄淮地区的许多受灾县市，业已将本地的粮食烘干点的所在位置及联系方式，以推文或视频方式发布，大家如有需要，可自行去搜索查询。相信在有关部门的部署及安排下，我们齐心协力，一定能将雨灾对农业农民所带来的损失不断降低。

本文所记录的玉米的两种抢收方式，即手掰玉米和链轨式收割机收割，毕竟只占笔者所在县市玉米总体种植面积的一小部分，其他地区的秋收情况或进度不一样。天气预报显示，河南的雨要下到10月13日，估计到那时，收割机才能大规模下地收割。玉米大规模丰收后，普遍亩产情况及粮食收购价格或有变动，大家可关注我本账号，届时我会另发视频或动态告知大家。

我清楚这篇考察记录会因个人理论不足、时间仓促、和文笔能力不够而缺陷过大，需要完善的地方还很多。我回家参与整个秋收过程也本就是分内之事，没有广泛调查和实地采访的隆重与真实，故而所写内容粗陋较多。实是抱歉。大家如有什么好的建议，或对自己当地秋收情况有所了解，可编辑评论于评论区。谢谢大家。

谨以此文献给我的奶奶，她是一个和庄稼打交道一辈子的坚韧的劳动妇女。