广东
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配方来自油管博主：簡單美味的食譜
你需要准备的材料有：鸡胸肉2块，咖喱粉，鸡蛋3个，面粉200克，黑胡椒，盐，面包糠，植物油，辣椒粉，罗勒香草
鸡胸肉用保鲜膜覆盖住，用松肉锤拍扁。
加咖喱粉，盐，黑胡椒腌制，涂抹均匀。
鸡蛋加盐和黑胡椒打散备用。
面粉加盐，黑胡椒，咖喱粉，辣椒粉拌均匀。
面包糠加少许的黑胡椒和罗勒香草干拌在一起调味。
先给鸡排两面裹上面粉，提起来的时候抖掉多余的面粉。
然后蘸鸡蛋液。
最后裹面包糠。
这样裹面就会比较完美。可以开始煎鸡排了。
锅底铺一层大约1cm厚的油。油温6成热下鸡排。
翻面，两面煎至焦黄色即可出锅。
鸡胸肉建议腌制1小时以上，这样才比较入味。快试试自己在家做香脆鸡排吧。
大胖友图图
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