云南
爱茶的人，有他们自己泥淖。
就算拥有了喝不完的茶，但遇到心动的茶，还是忍不住要买。
喝茶的路上，不断找喜欢的茶
喝茶几年，已经喝过大多数山头。
但喝茶喝到后面，不信山头，山头只是一张绵纸，要信卖茶的人。
一位茶友说：看了一篇冰岛坝歪的文章，搜了一下坝歪，跳出来一个“普洱话江湖 坝歪”，相信大数据，搞点你的冰岛坝歪尝尝。
然后，茶友搞了一饼冰岛坝歪单株，
回头老杨问起的时候，茶友说：茶汤有骨架，坝歪的茶气和劲道，在临沧茶里都算强，前几泡有点像老寨，中段有点涩，尾水是甜水，这个风格的坝歪，我还是第一次喝。
老杨赶紧说：冰岛坝歪地块很多，茶叶风格多变，站在坝歪茶园里，可以看到冰岛四寨，靠近哪个寨子的茶园，就有哪个寨子的风格。
庙房梁子靠近老寨，正面茶园像老寨，庙房梁子背面的茶园又很苦。大湾山的茶园靠近南迫，有南迫的风格。
冰岛坝歪的风格，是冰岛茶里面最多变的，也是水最深的山头。每年做坝歪，从鲜叶采摘、运输，加工都要全程守着。
我们的冰岛坝歪单株，是坝歪好几个地块的挂牌大古树春茶匀堆的。
茶友问：不卖单一地块吗？
老杨只能说：有的地块甜，有的地块苦，必须匀堆，口感才能稳定。如果茶友收到的茶风格完全不同，解释不清。为了产品的稳定性，我们不卖单一地块的纯料。
而且，不同地块的茶匀堆，同一山头、不同地块口感互补，存放出来，品质更好。
不说存放还好，一说存放，茶友就问：有没有老一点的冰岛坝歪单株。
老杨只能尴尬地说：没有，坝歪单株卖的很快，春茶季同行分一点原料，老客户买一些，压饼再卖一些，今年的茶，到来年春茶季，基本就卖完了，
喝过客户手里回来的2020年的坝歪，茶气和劲道很强的茶，后期转化出来很不错，想要坝歪单株的老茶，只能自己存，茶商手里根本存不住。
茶友云淡风轻地说：一箱6提？来一箱，存着喝。
卖茶这条路，茶叶难卖的时候，都想改行108次了。但是，遇到有钱、懂茶、爱茶、舍得花钱买茶的大佬，想想还是好好卖茶吧。
茶叶难卖，其它行业也不好做。
爱茶如痴，不止于喝
人到一定年纪，一定会捧起茶杯，
这是年龄和阅历使然，也是茶性与人性终将相融的自然发展。
刚开始喝茶，茶只是一种休闲娱乐的方式。
喝着喝着，逐渐爱上喝茶的感觉，不知不觉中，对茶有了依赖。此时，已经是饭要吃，茶也要喝，不可一日无茶。
一个人的时候，泡上一壶茶，在淡淡茶香里，时间从一杯一盏间流走，却不知茶为何味，这种感觉，实在让人着迷。
心情不悦时，茶是生活最好的调味品，一杯好茶入口，便是享受。好茶最神奇的地方，几杯下去，所有的不悦，都如过眼云烟般消散，心情莫名其妙就好了。
此时，茶已经不止一杯天然的饮料，而是知己。
不想说的话，可无言地说给茶听，一个人的时候，已经习惯了有茶相伴。
喝茶喝到这份上，成功走进存茶的坑。爱茶的人，存的哪里是茶，分明就是买个知己回来，夜夜相伴（此一项费钱，慎重）。
卖茶的人千千万万，都说自己的茶好。
茶客一个一个地试，这个过程，交了很多学费。一边喝手里的茶，一边找茶商。遇到喜欢的茶，就跟自己说，好茶难遇啊，好茶就那么点，万一回头茶商卖完了呢，存点吧。
在一次又一次的好茶难遇里，不知不觉中，存了一辈子喝不完的茶了。直到某一天，被家里的人说：你存茶几百公斤，家里都放不下了，怎么还经常买茶。
掐指一算，作为出差都要带着茶的老茶客，一天5泡茶40克，一年365日，一年自饮14.6公斤茶叶。
爱茶的人身边，还有一大群爱茶的人，一起玩茶斗茶，消遣生活，以茶会友，再消耗掉几公斤，一年最多消耗20公斤茶叶。
如今50岁，喝到65岁，15年也才300公斤。可是，家里的存茶七八百公斤了。
家人说：不是不让你喝，你喝完再买嘛。
于是，开始喝以前存的茶。然而，喝惯了顶级名山古树，嘴已经养挑剔了，再回头喝当年存下来的茶，品之无味，弃之可惜。
到了可以没有女人，但不能没有茶的年纪，每年还得花很多钱买好茶喝。
又走上了一边买一边喝，遇到心仪的好茶果断存的老路。不同的是，相比多年以前，喝茶十几年，已经是玩茶的高手，喝出茶叶好坏小菜一碟，泡茶手法更是炉火纯青。
什么样的茶存出来，转化好，也有了经验，比如，茶气和劲道强，新茶有苦底的茶，存出来，不会让人失望。
存茶，难免要存一堆废茶。存茶，拥有一辈子喝不完的茶，遇见好茶，还是想存。喝茶这条路，终究是很败家。
可是，人世间败家的事，实在太多了。
茶，好歹健康快乐。
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