湖北
11月14日，冬日的暖阳洒满襄阳市铁路社区楚天舒阳光家园，一场充满温情与欢乐的“生活技能大比拼”在此热闹举办，来自阳光家园的40多名特殊孩子和志愿者一起包饺子，开展生活技能大比拼。
上午9时许，阳光家园的活动区域已布置得格外温馨，写有“铁路社区阳光家园生活技能大比拼---包饺子比赛”的条幅格外耀眼。长条桌上整齐摆放着猪肉馅、藕、芹菜、大葱、饺子皮、托盘等材料，引得孩子们频频探头张望。
“今天，我们以饺子为媒，欢聚一堂，看似是寻常的家务小事，却藏着生活的智慧与温度，它既能锻炼我们的动手能力，让我们在一捏一折间学会照顾自己；更能让我们在协作中收获友谊，感受来自社区和社会的关爱……”作为此次活动的主持与策划者，志愿者王少鸿手持话筒走上前台，阐述组织此次活动的初心。
“饺子作为中国传统美食，承载着团圆、美满的寓意，从选料到包制，再到煮熟，每一步都有小技巧”，来自襄阳市玉荷元饺子加工馆的志愿者黄玲，则为孩子们分享饺子的由来及制作方法，并把从店里拿来的新鲜干净的饺子皮、肉馅和蔬菜分发给孩子们。
孩子与志愿者们被分成8个小组，每个小组推荐一名志愿者任组长，一名孩子担任副组长，随着一声“比赛开始”，活动室瞬间热闹起来。在志愿者的带领下，大家分工明确，有的在切藕，有的在切葱花，有的在切芹菜，再把切好的蔬菜、肉馅和佐料放在一起搅拌均匀，制作成不同口味的饺子馅。
包饺子开始了，黄玲老师来到每个小组做示范，传授包饺子的技法。她在饺子皮中间放入一点馅料，把饺子皮对折、压边，再用双手挤压成型，很快一个漂亮的饺子就完成了。孩子们现学现用，争先恐后地包了起来。你敲这位小伙子，一开始有些腼腆，在志愿者的鼓励下，他尝试着将馅料放进面皮，虽然包出的饺子形状不太规整，但他举着作品向大家展示时，眼里满是自豪。“我会包饺子啦！” 小宇（化名）的声音虽小，却充满喜悦。
经过一个多小时的比拼，一盘盘形态各异的饺子摆满了盘子。黄老师根据各组的饺子数量和形状进过评比，评出“速度最快”“品相最佳”“人气最旺”等奖项，并为孩子们颁奖。
厨房工作人员将包制好的饺子下锅煮熟，孩子们围坐在一起品尝自己的劳动成果。“这是我吃过最好吃的饺子！” 孩子们你一言我一语，脸上洋溢着幸福的笑容。
据介绍，此次活动由阳光家园的志愿者王少鸿、黄玲等人共同发起，得到樊城区残疾人联合会与铁路社区楚天舒阳光家园的大力支持，从活动策划、物资筹备到现场组织，各方紧密配合，只为给孩子们打造一场有意义的实践体验。
铁路社区楚天舒阳光家园站长余冬梅表示，特殊孩子的成长需要更多实践机会，生活技能的培养不仅能提升他们的自主能力，更能增强他们的自信心与社会融入感。此次包饺子比赛既是一次技能比拼，更是一场爱心传递，未来阳光家园将继续联合多方力量，开展更多贴近生活的实践活动，为孩子们搭建成长平台，让他们在关爱中快乐成长，让每一个孩子都能在爱的阳光下精彩绽放。
来源：襄阳铁路社区楚天舒阳光家园
记者：何军 通讯员：王少鸿
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