广东
配方来自油管博主：Lieblingsdesserts
你需要准备的材料有：
蛋糕底：鸡蛋2个，盐1小撮，糖50克，蜂蜜1汤匙，黄油20克，牛奶30毫升，65克低筋面粉，10克可可粉
薄饼：180克面粉，35克可可粉，少许盐，10克糖，3个鸡蛋，260克温牛奶，160克开水， 60克液体蜂蜜，25克植物油
夹心奶油：
250克奶油干酪，45克糖粉，150克浓希腊酸奶，250克淡奶油，45克糖粉，20克蜂蜜
鸡蛋，盐，糖，先混合在一起打发。加入融化的黄油，牛奶搅拌均匀。
把低筋面粉，可可粉过筛加入，搅合均匀就是蛋糕糊了。
模具尺寸是直径22cm原型烤盘。倒入蛋糕糊是薄薄的一层。烤箱预热至170度，烤25分钟就可以出炉了。
这就是蛋糕底。放一边放凉备用。
来做可可薄饼。可可粉，面粉，盐，糖先混合在一起。加入鸡蛋，温牛奶，开水搅拌成面糊。最后加入蜂蜜，和植物油搅合均匀，这就是薄饼面糊。静置20分钟再煎。
文火，倒入一大勺摊开在不粘平底锅，两面断生就铲出来。
煎好的薄饼放一边备用。
奶油干酪，糖粉，浓希腊酸奶，淡奶油，糖粉，蜂蜜全部混合在一起，用电动打蛋器打发混合就是一个坚挺的奶油馅啦。
薄薄地涂一层奶油在蛋糕胚底。
薄饼也涂抹奶油，对叠之后继续涂抹。
如图所示，再次折叠，涂抹奶油，依次做完所有的薄饼。
卷起来。
其他薄饼围着卷起来，粘合在一起。
用慕斯模具固定住。冷藏3~4小时。
脱模，撒上白糖粉，开始切蛋糕吧。
这款蛋糕拥有非常漂亮的褶皱纹路，切开十分惊艳，美味又大饱眼福。
大胖友图图
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