广东
晚上好，我是小碗非著名专业吃货【郑郑】。
昨天冬至，大家都吃上饺子团圆了吗？
何为冬至？
阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。
至，极也。
冬藏之气到了冬至之日，算是到达了极致：阴寒也达到极致，天气最冷；
太阳走到了最南处，昼最短，夜最长。
天时人事日相催，冬至阳生春又来。
阳气始生，往后都是白昼渐长，身体的阳气也开始萌芽。
如何应时的饮食以保健康？
看这篇就可以了。
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冬至大如年，人间小团圆
冬至也被称为“亚岁”，
一是说明年关将近，余日不多；
二是表示冬至的重要性，仅亚于春节过年，是春节前的“小年”。
冬至大如年，人间小团圆。这个小团圆的节日，早已传承了近3000年。
古时，一到冬至，在外游子再远都会跋山涉水回家一趟，跟家人围坐吃一顿热热闹闹的团圆饭。
现在北方的冬至，全家暖暖和和地挤在一起做饺子，再吃着热乎乎的饺子，跟家里人话家长里短，在寒冬里格外熨帖。
若生活在南方，吃烧腊、吃姜饭、吃年糕、喝冬酿酒、吃汤圆……
习俗各不同，但终归到底，只为“团圆”二字。
冬至团圆，是下一年温暖的开始。
藏之终，是生之始，冬至也是下一年蓬勃生命的开始。
所以，在冬至过后的一段时间里，也是补充营养、强壮身体的好时机。
冬至时节的养生和补充营养，有2大关键点：
1.多吃滋补御寒食物
2.滋润防干燥
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御寒+滋润
是冬至养生的关键
冬天，御寒，吃得暖和，身体才舒服。
羊肉暖身暖胃我们都知道，
但以下4类食物也是增强身体御寒能力的个中高手，冬至时节得多吃。
1.高蛋白质食物：增热量
推荐食物：黄豆、黑豆、黄豆芽、牛奶、豆腐、鲈鱼。
高蛋白质食物会更强的摄食产热作用，吃完身体更保暖。
但在食材选择上，要尽量选择低脂高蛋白的。
2.高铁食物：强耐寒
推荐食物：红肉、肝脏、鸡鸭血、豆类、菌藻类。
天气越冷，人体体温越低，身体的热量也就逐渐减少。
多摄入富含铁质的食物，有助于提高身体的耐寒能力，怕冷的朋友们在冬天可以吃多一些哦。
ps：为了促进铁吸收，可搭配维C含量丰富的食物一起吃，如青椒、豆芽、西蓝花等。
3.含碘食物：助能量转化
推荐食物：紫菜、海蜇、贝壳类等富含碘食物。
含碘食物有助于提高身体的转化能量能力。
甲状腺素被本身具有生热效应，可促进人体内组织细胞的氧化过程，制造能量、加强血液循环。而碘是合成甲状腺素的重要原料，冬天多摄入可起到抗寒御冷的作用。
4.丰富维生素：强免疫
推荐食物：黑木耳、胡萝卜、南瓜、粗杂粮、深绿色蔬菜。
不同维生素应对身体不同症状，起到不一样的作用，比如：
·维A可防干燥，预防感冒；
·B族维生素可帮助维持人体正常代谢；
·维生素C可加强人体对寒冷的适应能力；
·维生素E可以使血液循环顺畅，调整体内激素平衡；
所以，冬天也记得多补充不同维生素，保持身体平衡健康。
御寒补阳少生病的同时，也要注意防干燥，多滋润哦~
让身体滋润起来，咳嗽、口干、鼻干、皮肤干燥的情况自然就会变少了。
冬季滋润，水要喝对，下面这3类优质水一定要多喝！
1）蜂蜜水
世界卫生组织和美国儿科学会等专业机构对于儿童普通感冒引起的咳嗽早有建议：
蜂蜜可减轻上呼吸道感染儿童的夜间咳嗽频率和程度，并有利于夜间安稳睡觉。
蜂蜜富含果糖，吸湿性大，能让水分停留在体内的时间更长。
一周岁以上的孩子，冬季可喝点蜂蜜，或蜂蜜水来滋润口腔、喉咙和消化道。
2）热汤、热茶水
流质食物本身有保湿抗干燥的作用，冬天喝热汤、热茶水能更好帮助身体补充水分和保持身体其他部位的滋润。
3）富含可溶性植物胶质的水
富含可溶性植物胶质，煮后不断吸水膨胀，口感本身粘稠。
冬季多食用，这些黏糊糊的汤羹可以让水分长时间贴在黏膜上，有助于滋润嗓子和消化道；这类“水”也有助于防止便秘哦。
推荐食物：皂角米、燕麦、木耳、银耳、海带、裙带菜、山楂等。
写在后面：
不时不食，在合适的时间吃合适的食物，更有利于维持身体健康平衡。
冬至时节养生，别忘了要多注意这2个关键点哦，来年才能更有活力、更健康。
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