广东
晚上好，我是小碗非著名专业吃货「郑郑」。
冬天太适合聚餐了，烧烤、火锅、夜宵、下馆子，将寒气挡在门外，舒舒服服的跟家人朋友聊天吃饭。
虽然有点煞风景，但郑郑今天还是想跟分享一下：
饭桌上如果不注意这3个习惯，很有可能会给自己带来健康风险，甚至感染上致癌诱因！
一起来看看吧~对照看看，顺便避开风险。
0 1
互相夹菜、不分公筷，
「胃」容易受伤
这个对中国人来说，确实很难。
互相夹菜、不分你我，是拉进距离的举动，但这一行为在不知不觉中，却成为了幽门螺杆菌的“引路人”。
幽门螺杆菌号称人体内“打不死的小强”，一旦感染，它就有本事在胃内长期存活。
而且它感染性极强，一人得病，就可能感染全家，一起吃饭不分餐的也容易感染上，而孩子是最易中招人群，更要加强重视。
幽门螺杆菌的带菌者非常多，由于没有明显症状，很多常年带菌的人自己都不知道，但它却是一级致癌物。
早在2012年，世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构（IARC：International Agency for Research on Cancer）就将幽门螺旋杆菌列为1类致癌物，警醒我们要足够重视。
它不是唯一的胃癌致病源，却是最强的那一类，有数据表明，78%的胃癌归因于慢性幽门螺杆菌感染。
同时也是引起胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃肠炎、非溃疡性消化不良等消化道疾病的元凶。
因此，出门聚餐，或在家吃饭，建议使用公筷。
除此之外，家长们的口对口喂饭、生吃食物都会导致幽门螺杆菌的感染，在家里实行分餐制更有助于减少幽门螺杆菌的传播。
0 2
大口吃肉真香！
但：只吃红肉，结肠癌易找上门
大口吃肉， 是很多人的终极梦想。
落到实际生活中，有些人开始要求吃饭必须餐餐有肉，各类猪肉、牛肉、羊肉，顿顿不少，餐餐吃得爽。
但必须注意的是：
这些常见的红肉大多含有亚铁血红素和大量的亚硝酸盐，高温烹饪易产生杂环胺混合物，从而刺激结肠息肉的发生。
有研究显示，长期大量食用红肉和像意大利肠，熏牛肉等加工过的肉会增加患结肠癌的危险。
虽然结肠息肉有恶性和良性之分，但是80%的结肠息肉都会恶化成结肠癌。
另外，经常食用高脂肪、辛辣刺激的食品也会引起结肠息肉。
红肉虽然好吃，但也要控制食用量哦，根据《中国居民膳食指南》推荐：
▎每天摄入禽肉类不超过120克~200克。
从今天开始，把这个数字记起来！
0 3
冒着热烟的食物，食欲大开
「食道」却遭了大罪
热腾腾的补汤、饭菜，刚出炉冒着热烟的面条、烧烤，吃着确实很香。
但世界卫生组织却警告：饮用超过65℃的食物，有致癌风险。
人体食管粘膜的耐受温度是50~60℃，如果超过这个温度，食管粘膜就会出现慢性损伤，温度降下来之后就表皮细胞就开始进行修复。
如果长期喜欢吃滚烫的食物，说明食管黏膜也一直处在不断修复、不断破坏的恶性循环下，导致粘膜发生病变，从而诱发食道癌。
因此，食道是非常脆弱的，建议大家：
▎吃热食、喝热饮时，尽量先放一放，或者吹一吹，晾凉一点再吃，避免食道粘膜被灼伤。
另外，郑郑建议不管是在家吃饭，还是在外聚餐，饭桌上，都建议可以上这两道菜，并吃一点。
第一样
蔬菜
大鱼大肉吃多了，热量高、脂肪多，身体太大负担。
可以多吃点蔬菜，建议一天摄入500克蔬菜，有助于营养均衡，补充肉类中不含或含量少的营养素。
第二样
粗粮
粗粮纤维多、营养结构更完整，不仅有饱腹感，更有助于促进肠胃蠕动、缓解节假日大鱼大肉引起的便秘。
写在后面：
好吃的食物很多，不急着一时吃完，保留实力和健康基础，总能尝遍每一个你想吃到的食物。
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