黑龙江
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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。给大家推荐一道凉拌土豆丝，做法简单易学，酸辣脆爽，好吃又下饭，厨房小白也能做，有喜欢的朋友快来试试吧！
凉拌土豆丝
准备食材：土豆、青红椒、香菜、洋葱、花生米、芝麻、干辣椒、芝麻、蒜
做法步骤：
1、首先准备两个土豆，去皮洗净后改刀切成丝，放入清水中清洗去多余的淀粉，捞出控干水分。
2、再准备一根青红椒，清洗干净后改刀丝。准备少许香菜，清洗干净后改刀切成段。准备一个洋葱，去皮后改刀切成丝。
3、起锅烧水，水开放入土豆丝，加入1勺白醋，焯烫1分钟左右，捞出来用凉水投凉，最后把水分攥干，放入盆中。
4、放入切好的辣椒丝、香菜段、洋葱丝、花生米。空碗中放入蒜末、干辣椒、芝麻，淋入热油，激发出香味，加入1勺盐、1勺鸡精、2勺生抽、2勺陈醋，搅拌均匀。
5、将调好的料汁淋入土豆丝中，上下翻拌均匀即可装盘。
这样做的凉拌土豆丝酸辣解腻，爽口开胃，好吃又下饭，赶紧点赞收藏做起来吧。
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