平塘：一枚鸡蛋撬动上亿产业

一枚鸡蛋，价值几何？在黔南州平塘县，这个答案正在被重新书写。

在这座“天眼之城”，一枚看似普通的鸡蛋，通过智能化养殖与全产业链布局，从自动化鸡舍到深加工车间，从鸡苗培育到有机肥还田，将传统养殖业转变为数据驱动的现代产业，一条贯通一二三产、辐射数千农户的亿元产业链初具规模。

智能工厂：从“人养鸡”到“数智养鸡”的革命

冬日暖阳下，走进平塘县平舟镇土寨村的标准化蛋鸡养殖基地，会彻底颠覆你对养鸡场的认知，这里没有刺鼻的气味和嘈杂的鸡鸣人嚷。取而代之的，是排列整齐的现代化鸡舍，内部环境恒温恒湿，精准可控。喂料、饮水、集蛋、清粪……所有流程均由自动化系统静默而高效地完成。这里，更像一个基于农业大数据的“精密生物制造工厂”。

工人正在蛋线上捡鸡蛋

“如今养鸡，早已不是简单的体力劳动，而是一项依靠数据和算法的精准管理工作。”贵州金塘玉水现代农业有限公司总经理刘继楠指着中央控制室的屏幕介绍道。屏幕上实时跳动着各鸡舍的温度、湿度、氨气浓度、采食量、产蛋率等海量数据。每个鸡舍、乃至每一层鸡笼都成为一个独立的“生物单元”，其状态被持续监测、分析并优化，确保鸡群始终处于健康、高产的最佳状态。这是从“人养鸡”到“数据养鸡”的根本性跨越。

这场变革的背后，是东西部协作的强大动能。该养殖基地作为2021年东西部协作重点项目，由平塘县玉水集团与广东唂咚集团携手打造。目前，项目一厂每周可产出超过200万枚新鲜鸡蛋，高品质蛋品直供对食品安全要求严苛的粤港澳大湾区及东盟市场。而更大的蓝图正在展开——总投资4000多万元的二厂（平塘县30万羽蛋鸡养殖项目）正加紧建设。

在二厂建设现场，项目总监蒋世荣介绍：“我们采用了国际先进的9层立体叠层鸡笼自动化养殖设备，配套智能环控系统、中央集蛋线等，目前设备安装已完成超60%，正进行最后调试，预计一期工程春节前建成。”

标准化鸡舍

据悉，2026年上半年项目投产后，基地总养殖规模将突破130万羽，日产蛋量可达100万枚。展望2027年二期全部竣工，11栋高标准鸡舍将全面建成，届时这里将成为贵州省内规模首屈一指的蛋鸡养殖基地。

“年产优质鸡蛋将是一个惊人的数字，年销售收入预计可达3亿元以上。”刘继楠信心满满地勾勒出未来图景。这不仅是数量的增长，更是以工业理念经营农业、以数字技术赋能养殖的质变，为传统产业注入了澎湃的科技动力。

链式发展：从“一颗蛋”到“一条链”的增值跃迁

在平塘，鸡蛋的价值远不止于“产出来”和“卖出去”。当地以前瞻性视野，围绕这一枚枚鸡蛋，精心布局、不断延伸，构建起一个环环相扣、吃干榨净的全产业闭环，让价值在链条的每一个环节得以放大和沉淀。

工人正在对蛋鸡产二厂一期工程进行施工

在养殖基地不远处，青年鸡苗育雏中心建设正酣。场地平整、基桩林立、钢结构架设……施工现场一片繁忙。这个总投资1446万元的项目，是平舟镇积极争取东西部协作资金建设的关键一环。

“项目设计规模为每批次育雏10万羽，建成后将直供优质、健康的青年鸡苗给养殖基地，从源头上保障蛋鸡品质和产蛋效能。”平舟镇经济发展办公室工作人员吴宇介绍，该项目创新采用“公司+合作社+农户”模式运营，预计2026年3月初投产，可直接提供20余个就业岗位，并通过利益联结机制，覆盖平舟镇723户脱贫户和监测对象参与分红。同时，项目以订单农业方式稳定收购本地玉米等饲料原料，有效促进了种植户的增收，将产业链的根基扎得更牢。

如果说育雏中心保障了产业链的“头”，那么深加工项目则做足了“尾”的文章。

位于产业园区的平塘县咕咚生态特色食品加工项目车间内，崭新的生产线正在安装调试。该项目总投资7300万元，由贵州溢源农业商贸有限公司与广东咕咚集团共同投资。

平塘县咕咚生态食品产业有限公司初见雏形

“我们的目标是在产业园内形成一个从养殖到加工的高效闭环。”贵州省平塘县咕咚生态食品产业有限公司总经理宗福友说。项目一期进度已达95%，计划春节后规模化投产，主要生产卤蛋、盐焗蛋、煎蛋、蛋黄液等高附加值产品。宗福友算了一笔账：“设计产能是日处理25万枚鸡蛋，年处理能力达9000万至1亿枚。这不仅是将农产品转化为标准化商品，更是价值数倍乃至数十倍的提升。未来，整个产业链有望形成几亿到几十亿的规模。”鸡蛋在此实现了从初级农产品到方便食品、餐饮原料的华丽升级，市场空间豁然开朗。

产业链的韧性不仅在于延伸，更在于循环。在平塘的产业版图中，连曾经令人头疼的鸡粪也变成了“香饽饽”。配套规划建设的有机肥厂，可将每日产生的大量鸡粪通过现代工艺转化为优质有机肥，反哺当地的茶园、果园、菜园，形成“养殖—肥料—种植”的绿色生态循环。此外，饲料加工厂也已列入规划，未来将利用本地及周边地区的玉米等农产品，生产专用饲料，进一步降低养殖成本，提升供应链自主可控能力，带动区域种植结构调整。一枚鸡蛋，就这样串联起上下游，激活了多方资源，实现了生态与经济效益的双赢。

政府引导：从“管理者”到“生态构建者”的角色重塑

平塘蛋鸡产业能在短时间内形成气候，绝非企业单打独斗的结果。在其背后，是当地政府扮演“链长”角色，进行系统性谋划和精准服务的生动实践。政府的工作重心已从传统的“招商引资”和“行政管理”，深刻转向了“产业生态构建”与“全程服务赋能”。

正在建设的氮肥厂

“我们的核心战略，是系统性构建富有竞争力的产业生态。”平塘县农业农村局副局长石虎说，“政府的主要职责是‘筑巢引凤’和‘串珠成链’。”

为此，平塘县进行了一盘棋式的顶层设计：编制蛋鸡产业集群发展规划，明确“核心示范基地+专业化配套园区+乡镇辐射带动”的空间布局；集成用地、用电、财政、交通、水利等各类支持政策，形成合力；成立产业服务专班，为企业提供从落地建设到生产经营的“一站式”贴心服务；同时，全力打造和推广“平塘生态蛋”区域公共品牌，提升整体产业形象和附加值。

航拍平塘标准化蛋鸡养殖基地

政府的引导尤其体现在补链强链的关键环节。“产业链的韧性取决于关键环节的自主可控。”石虎说，“接下来，我们将重点推动现代化饲料加工厂的建设。这不仅是为了降低养殖成本、保障供应链安全，更是为了通过饲料需求订单，反向带动本地及周边县的玉米等作物种植，让更多农民嵌入产业链，稳定分享产业增值收益。”

按照清晰的规划蓝图，平塘县正以这颗“金鸡蛋”为抓手，强力带动种植业、饲料工业、食品精深加工业、有机肥产业、物流服务业等关联产业协同发展。

通讯员 江利　廖毓齐　杨世丽　王鑫

贵州日报天眼新闻记者 袁鹏