上海
三秦都市报全媒体讯 1月26日，古都西安再添商业文化新名片。由西安市商务局主办的第三批“西安老字号”和“西安名吃”授牌大会，在西安市人民政府圆形报告厅举行。西安老字号和西安名吃企业代表、评审专家、行业协会负责人等200余人共同见证西安商业荣耀时刻，为即将到来的新春佳节注入浓郁文化与消费气息。
荣耀时刻：新晋老字号和名吃 注入商业新动能
本次认定严格遵循公开、公平、公正原则，历经企业自愿申报、资料初审、现场实地核查、专家评复审等多轮规范流程，最终认定西安咸宁百货有限公司（注册商标“咸百）、西安易圣大药堂有限责任公司（注册商标“易聖堂”）和西安利君制药有限责任公司（注册商标“利君”）等40家“西安老字号”，认定西安小骆驼餐饮有限责任公司（“风琴烤饼”）、西安老房子餐饮有限公司（“酱龙骨”）和西安太阳食品有限责任公司（“太阳锅巴”）等34个“西安名吃”。大会上，西安市商务局有关负责人为老字号和名吃授牌、颁证。
新晋老字号和名吃覆盖面广、特色鲜明，涵盖餐饮美食、食品制造、零售百货、中医药、工艺美术等多个领域，既有深植市民生活数十年的口碑名店，也有在坚守传统基础上创新赋能的传统品牌。至此，西安累计拥有“西安老字号”139家、“西安名吃”142个。
这些品牌既是城市商业历史的“活化石”，更是拉动内需、促进消费、提升城市商业能级与文化软实力的重要力量。西安市商务局相关负责人表示，此次授牌是对企业长期坚守品质、深耕市场、传承文化的充分肯定，将为西安商业高质量发展注入新动能，激励企业持续守护匠心、勇于创新，让老品牌在新时代绽放更璀璨光芒。
著名文化学者、评审顾问代表商子雍表示，老字号与名吃浓缩着一座城市的集体记忆与生活美学，是乡土情结的物化体现。他期望老字号和名吃企业能倍加珍视这份荣誉，在坚守传统精髓的基础上与时俱进、持续创新，让老招牌不断焕发符合当代审美与需求的新光彩，真正成为西安走向世界、世界读懂西安的鲜活窗口。
企业心声：守匠心传经典 谋创新启新程
企业代表的发言，展现了老字号与名吃品牌传承经典、拥抱创新的坚定决心。
作为老字号企业代表，西安利君制药有限责任公司董事长司杰感慨道：“‘老字号’不仅是一块金字招牌，更是一座城市的文化印记、一种品质的承诺、一份责任的担当。”他回顾了利君自1938年创建于陕甘宁边区以来的88年红色历史与制药传承，强调“老”是底蕴，但绝不能止步。司杰表示，利君将以此次获评为新起点，系统实施“品牌强企”战略，争创“中华老字号”，坚守“品质为王”，推动产品创新与营销数字化转型，布局大健康新领域，让老品牌触达新人群，助力西安国际消费中心城市建设。
西安太阳食品有限责任公司董事长姚峰代表名吃企业发言时，满含感恩与激情。他表示，“西安名吃”的荣誉是对企业以匠心做好每一口美食的莫大肯定，更是西安美食文化强大生命力的见证。姚峰代表西安名吃企业郑重表态：将坚守匠心筑牢品质底线，传承经典并融合现代科技开发健康新品，携手抱团发展，共同擦亮“西安名吃”集体招牌。
消费启幕：年味融匠心 盛宴迎新春
大会同步启动“西安老字号新春消费季”活动。该活动以“匠心传城・年味盈春”为主题，紧扣春节前后消费热点，精心设置“跨年启新、年货盛宴、新春纳福、元宵雅集”四大主题节点。
消费季期间，西安全市老字号与名吃企业将联袂发力，推出特色年货礼盒、新春套餐、非遗技艺展示、文化体验及优惠让利等形式多样的促消费活动，线上线下同步联动，为市民游客奉上一场集文化、美食、购物于一体的新春消费盛宴。
此举旨在充分发挥老字号与名吃的引领作用，繁荣节日市场、促进消费复苏，让深厚的文化底蕴通过丰富的消费体验融入现代生活，让西安的年味更加浓郁、更具特色。随着新一批品牌的加入与新春消费季的启幕，西安老字号与名吃队伍愈发壮大，未来必将在传承中创新、在创新中发展，为西安消费市场注入源源不断的活力，让千年古都的商业魅力与文化精神在新时代愈发芬芳远溢。
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