陕西
幸得文史相照，从此黎庶有声
明朝不吃猪肉，也不敢提猪，真的是这样吗？
明朝的开国皇帝是朱元璋，所以在家天下的时代，明朝的皇帝都姓朱。
因为朱与“猪 ”同间，所以明朝时期为了避免百姓生活中说“杀猪”等字，朱元璋时期相关部门就将“猪”改成了“豕[shǐ]”或“彘[zhì]”。
当然在朱元璋时期，没有明令禁猪的事情。
朱元璋每顿还要吃猪肉，我们来看一下朱元璋的食谱。
早膳：蒸猪蹄肚、猪肉炒黄菜、羊肉炒、两熟煎鲜鱼、香米饭、豆汤、泡茶。
光早膳就有两个有猪肉的菜。
不仅如此，朱元璋还给一卖猪肉的店铺提过一副对联呢。
“双手劈开生死路，一刀割断是非根”。
不光是明朝，在古代，祭祀是很重要的仪式，而猪肉也是祭祀用的主要肉类之一。
比如，太牢，也就是国家祭祀的最高规格，一定要用到猪、牛、羊等三种牲畜的肉。少牢，也就是比较太牢小型的祭祀，也要用到猪和羊两种牲畜的肉。
所以，如果不吃猪肉，禁猪的话，就无法祭祀祖先。
当然，明朝曾出现过一位叫朱厚照的奇葩皇帝，他是明朝的第十位皇帝，他在位十六年，视国事为儿戏。每天沉湎于豹房作乐，当然他最后也死在了豹房。
他因为自己生肖属猪，再加上姓朱，为避讳开始禁猪，还颁发了《禁猪令》。
图|朱厚照
据《万历野获录》记载，朱厚照所发的禁猪令的内容是：因本人姓朱，又属猪，所以中地除牛羊不禁外，不许喂养豕牲，也不许宰杀，否则发配连疆充军。
不过他这一禁猪令发出后，杨廷和就上了一道《请免禁杀猪疏》，原因是该令下发后，各地猪农连忙将猪宰杀卖掉，有些小猪也被就地掩埋，致使猪肉价跌。加上礼部祭祀要用猪肉，猪肉被禁后，只能用羊肉代替，使羊肉价格上涨。这对猪农生活造成很大影响，民怨沸腾。
在看重礼法的封建时代，礼部纷纷上疏称用羊肉代替猪肉实在不合礼法，朱厚照只好批准皇宫内偷偷用猪肉。
就这样，这条禁猪令只维持了三个月就被取消了，就荒唐的取消了。
据说这种荒唐的事，写瘦金体和以画花鸟出名的宋微宗也干过，他因为属狗不许天下杀狗，当时太学生还讥讽道：先帝爷属老鼠，可没有禁止天下人养猫啊。
明朝的第十三位皇帝万历皇帝，最能吃猪肉。
他的膳食菜单中，猪肉类的就有六道：烧肉、清蒸肉、猪屑骨、荔枝猪肉、猪耳脆、煮鲜肫肝。
他们不仅喜欢吃猪肉还喜欢吃猪下水。
所以，明朝除了朱厚照这个奇葩外，不避讳国姓，也并禁猪的明令。
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