广东
3月6日，第26届全球高端食品展览会（全食展）在深圳国际会展中心（宝安新馆）盛大启幕。在这场汇聚全球30多个国家和地区、近2800家优质企业的行业盛典上，来自“世界美食之都”顺德的“佛山老字号”——大笑食品，携其深厚的广式点心底蕴与创新活力，成为展会现场备受瞩目的焦点之一。
再现广府风味，老字号展位人气高涨
走进全食展现场，大笑食品的特装展位前人潮涌动，香气四溢。本届展会，大笑食品不仅带来了其享誉市场的经典产品，更通过精心设计的品鉴环节，让观众近距离感受广式点心的魅力。展位上，从软糯香甜的小米糕、风味纯正的糯米鸡，到创意十足的象形苹果包，各式各种的产品琳琅满目，全面展示了其作为“广式点心源头工厂”的强大产品矩阵 。
“我们的小米糕、糯米鸡只需简单加热，便能最大程度还原广式茶楼的地道风味，这正是老字号沉淀四十余年的实力所在。”大笑食品副总经理吴泽霖在展位现场接受采访时表示。通过全食展这一专业高效的平台，大笑食品不仅与全国各地的经销商进行了深度对接，更借此机会向行业内外传递了老字号焕新的强劲信号。
四十余载坚守，科技与匠心共铸品质
创立于1981年的大笑食品，扎根于佛山顺德，四十余年来始终坚守“传统与现代融合”的发展理念 。作为“佛山老字号”，大笑食品早已不是传统意义上的家庭作坊，而是一家集研发、生产、销售于一体的现代化食品企业 。
在追求极致品质的道路上，大笑食品建立了严苛的国际管理体系，通过了ISO9001、HACCP及美国FDA等多项认证 。针对速冻食品行业“复热即食”的核心痛点，企业负责人吴宏伟凭借其食品工程专业背景，带领团队攻克技术难关，实现了速冻广式点心复热后口感与现制差异率小于5%的突破，让全球消费者都能在家品尝到“现做”的广府味道 。目前，其销售网络已覆盖全国300余城，并远销东南亚、北美及澳洲等地 。
斩获殊荣无数，以创新引领行业潮流
凭借对品质的执着和对市场的敏锐洞察，大笑食品近年来荣誉满载。企业不仅荣获了“中国好礼”入选产品认证，成为全国唯一获此殊荣的速冻食品企业，其拳头产品小米糕更是入选了顺德区非物质文化遗产。公司先后荣获“佛山老字号”、“国家高新技术企业”、“地标美食代表企业”、“寻味顺德认证”等众多荣誉，这些荣誉不仅是对大笑食品过去成绩的高度认可，更是激励其不断前进的动力源泉。此外，公司还联合广式点心师联谊会成立粤点研发基地，汇聚了一批业内顶尖的点心师和研发人才，为产品的持续创新提供了强大的技术支持。
吴泽霖表示，“面对消费升级，我们独创了‘健康+时尚+营养’的产品矩阵，精准契合现代消费者的多元化需求。从速冻点心到快手菜肴，我们不断拓宽品类，让广式点心不仅停留在早茶餐桌，更能融入年轻人日常生活的各种场景。”
智能化产业基地为支点，擦亮“世界美食之都”招牌
面向未来，大笑食品将以20亩智能化产业基地为战略支点，进一步提升生产效率和产品质量。通过智能化生产设备和先进的管理系统，实现生产过程的自动化、信息化和智能化，确保产品品质的稳定性和一致性。
大笑食品相关负责人表示，公司将以实力铸就行业标杆，持续擦亮顺德“世界美食之都”金字招牌，向全球展现中华饮食文化的永恒魅力。借助全食展这一国际化平台，大笑食品将继续拓展国内外市场，加强与全球食品行业的交流与合作，推动广式饮食文化走向世界。（黎少驹）
编辑 | 罗胜境
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