诚信铸口碑 —和记美食春节零投诉获市市监局登门表彰

新春启序，烟火暖城。2026年春节期间，北海迎来旅游消费高峰，银海区作为核心旅游目的地，餐饮市场迎来考验。坐落于银海区云南路的和记美食，凭借数十年如一日的诚信坚守，在春节消费旺季实现“零投诉”的亮眼成绩，用实际行动诠释了餐饮从业者的责任与担当，被北海市市场监督管理局授予诚信经营表彰，并由相关领导亲自登门，送上1.2万元现金奖励，彰显了政府部门对诚信经营主体的肯定与鼓励，也为北海餐饮行业树立了鲜明标杆

。 作为深耕北海银海区二十余载的老字号餐饮门店，和记美食早已成为本地人与游客心中的“放心海鲜食堂”。它没有华丽的门头装潢，没有铺天盖地的营销噱头，唯有简约质朴的门店、地道鲜醇的风味，在岁月流转中沉淀下厚重的口碑，更以“诚信为本、货真价实”的经营理念，成功入选北海十大不宰客餐厅，斩获“2025北海十大美食海鲜餐厅”榜首殊荣，成为北海餐饮界诚信经营的鲜活典范。春节期间，北海旅游市场持续升温，海鲜餐饮作为城市名片，成为游客关注的焦点，而和记美食始终坚守初心，用透明、公道、贴心的服务，守护着每一位食客的消费体验。 “做海鲜生意，先做人，再做菜。”这是和记美食传承多年的经营信条，也是其春节期间实现零投诉的核心密码。为切实保障节日消费安全，和记美食严格落实食品安全主体责任，从食材采购到加工出品，每一个环节都精益求精。每天凌晨，采购团队便前往电建渔港，与相熟多年的渔民对接第一手渔获，严苛筛选每一种海鲜，梭子蟹要蟹膏饱满、外壳坚硬，对虾要通体透亮、弹跳有力，生蚝要肉质肥厚、无腥无杂，坚守“从海里到锅里不超过三小时”的准则，从源头锁住海鲜的新鲜本味。同时，门店严格执行明码标价制度，海鲜池旁立着醒目的价格牌，每一种海鲜的单价清晰明了，大到龙虾、石斑鱼，小到花甲、蛏子，无一例外，所有海鲜现捞现称、当面处理，店员会主动将海鲜甩干水分，绝不缺斤短两，让每一位食客都能吃得明白、吃得安心。

春节期间，和记美食不仅坚守诚信底线，更主动践行社会责任，优化服务细节。针对游客担心“海鲜宰客”的顾虑，店员会耐心安抚，带着游客查看价格牌、当面称重，详细介绍菜品做法和分量，根据人数推荐合适的套餐，避免浪费；打造透明开放式厨房，食客可清晰看到食材清洗、切割、烹饪的全过程，彻底打破后厨“神秘感”，让食客吃得放心。此外，门店还推出“爱心餐”活动，为坚守在岗位上的环卫工人、交警等一线工作者提供免费的海鲜简餐，用实际行动传递滨海小城的温暖。据统计，春节假期期间，和记美食接待食客数千人次，无论是本地市民的家庭团聚，还是外地游客的寻味之旅，都给予了高度评价，无一起消费投诉，用口碑印证了诚信的力量。 这份坚守与担当，不仅赢得了食客的认可，更得到了政府部门的高度肯定。春节假期过后，北海市市场监督管理局相关领导亲自登门，来到和记美食门店，对其春节期间诚信经营、零投诉的表现给予高度赞扬，称和记美食“坚守诚信底线、践行社会责任，为北海餐饮行业树立了榜样，也为优化全市旅游消费环境贡献了力量”。

随后，领导亲手将1.2万元现金奖励送到门店负责人手中，并授予其“北海餐饮界诚信单位”荣誉称号，鼓励门店继续坚守诚信经营理念，发挥示范引领作用，带动更多餐饮经营者规范经营、诚信立业。 “这份荣誉不仅是对我们的肯定，更是一份责任。”和记美食门店负责人表示，多年来，门店始终牢记“诚信为本”的经营理念，严格遵守市场监管相关规定，杜绝缺斤短两、价格欺诈等行为，努力让每一位食客都能感受到北海海鲜的美味与真诚。此次获得表彰和奖励，将进一步激励门店坚守初心，持续提升菜品质量和服务水平，同时也会主动分享诚信经营经验，带动周边餐饮商家共同进步，助力银海区乃至北海市餐饮市场的健康有序发展。 据悉，春节期间，北海市市场监管部门多措并举，整治旅游市场价格乱象及各类违法违规行为，聚焦餐饮海鲜领域，重点打击缺斤短两、欺客宰客等突出问题，建立涉旅投诉快速处置机制，全力保障节日消费市场平稳有序。和记美食作为北海餐饮界诚信经营的代表，其零投诉的成绩，正是北海市餐饮行业规范化发展的一个缩影。 诚信是餐饮行业的立身之本，更是城市文明的重要标志。和记美食以二十余载的坚守，用诚信赢得口碑、用品质收获认可，此次获得市市场监督管理局的登门表彰与现金奖励，不仅是对门店自身的激励，更向全社会传递了“诚信经营光荣、失信经营可耻”的正能量。相信在和记美食等诚信单位的示范引领下，越来越多的餐饮经营者将坚守诚信底线，规范经营行为，共同打造安全、放心、有序的餐饮消费环境，让“品质北海 魅力北海”的城市形象更加鲜明，让每一位来到北海的游客，都能在烟火气息中感受到诚信的温暖与滨海的温情。