方太发布全球首个智慧厨房五级体系，构建具身智能技术底座

3月11日，方太集团2026全球智慧厨房生态大会在上海举办，此次大会是方太完成 “智慧厨房专家与领导者” 战略升级后的首次全景展示，这也标志着方太从技术产品引领者向行业标准与生态范式定义者的关键跃升。

会上，方太发布全球首个《全球智慧厨房创新发展白皮书》，首次构建智慧厨房L1-L5能力等级划分体系，同时携手30余家跨行业顶尖伙伴启动“全球智慧厨房生态共筑”，为全球厨电产业从硬件参数竞争向生态协同竞争的转型树立全新样板。

智慧厨房终有“度量衡”：方太五级评估体系重塑五大核心价值

当前，厨房正从传统功能空间升级为家庭的“健康策源地”与“情感共鸣场”，用户对厨房的需求早已超越单一硬件功能，转向全场景的体验与服务。方太集团副总裁孙利明在大会主题演讲中表示，智慧厨房的本质是用科技对“人、食物、空间、环境”关系的系统性重构，而AI重塑厨房将实现从“人适应机器”到“机器理解人”、从“通用推荐”到“个性理解”、从“参数竞争”到“范式竞争”的三大根本转变，这也成为方太布局智慧厨房的核心洞察。

基于近三十年对中国厨房的深耕与千万家庭烹饪场景的大数据研究，方太给出了智慧厨房的官方定义：以满足中国家庭多元饮食与健康需求为核心，融入仁爱、顺时、平衡的东方人文理念，融合厨房生态大数据、物联网、新一代人工智能等技术，以AI全托管厨房为最终目标，构建“饮食管理、保鲜存储、洗切配沥、排烟烹饪、清洁收纳、生态服务”六位一体的全场景解决方案，重塑安全可靠、高效便捷、健康美味、舒适愉悦、绿色低碳五大核心价值。

此次发布的《全球智慧厨房创新发展白皮书》，核心亮点在于首次建立了可衡量、可验证的智慧厨房L1-L5五级分级评估体系，清晰划定了从单机工具化到厨房+全屋+社区全域生态的演进路径。从L1单厨电的基础智能功能，到L2单场景的设备联动，再到L3多场景的健康价值凸显、L4厨房全场景的主动服务，最终到L5实现人—厨—家—社区的全域生态协同，每个等级均围绕五大核心价值设置明确技术与体验指标，既为消费者提供了清晰的选择依据，也为行业技术创新划定了务实的发展框架。

迈入“具身智能”时代：首个厨电垂域大模型落地

为支撑智慧厨房体系落地，方太打造了“眼—脑—手” 深度协同的具身智能技术底座。全球首个厨电垂域大模型—方太知味大模型是核心“智慧大脑”，该模型基于千亿级厨房垂域数据与千万级知识图谱，能实现体质分析、膳食规划、烹饪指导的全链路服务，还可针对高尿酸等特殊人群实现烹饪全链路降嘌呤，个性化推荐精准度达90%。同时，方太首发全球首款机器人厨房，由异构机器人矩阵组成，搭配学习成长型具身智能系统，实现从烹饪到清洁的全流程托管，成为智慧厨房的“灵巧双手”；而ACS辅助烹饪系统则通过多维度感知、智能决策与机械执行，形成“感知—决策—执行”的完整闭环。

在产品端，方太推出了玥影系列2.0、智慧原鲜冰箱AI健康管家款、隐形油烟机、哨兵灶、新一代洗碗机等重磅产品，构建起技术深度与场景广度兼具的产品矩阵。玥影系列2.0开创中国厨房第三色“玥影灰”，搭载知味大模型实现多厨电智慧协同；智慧原鲜冰箱以远洋级氮气保鲜、原鲜解冻等独创科技成为厨房智慧中枢，串联起整个烹饪流程；隐形油烟机实现“隐身、隐味、隐音”三大突破，哨兵灶打造主动安全防护体系，新一代洗碗机则突破形态与功能边界，实现洗菜、洗碗、洗锅一机搞定，全方位解决中国厨房的使用问题。

生态朋友圈亮相：勾勒全景服务蓝图

独行者速，众行者远。方太深知智慧厨房的构建并非单打独斗，此次大会上，方太与健康管理、全屋智能、地产服务、机器人等领域的 30 余家伙伴携手，勾勒出“人—厨 —家—社区”的全景服务生态。其中，与鱼跃医疗打造慢病全周期管理体系，与云诊科技升级冰箱健康管理功能，与头部地产商实现智慧厨房前置化植入，与Rokid探索无界人机交互，多方协同让厨房的价值边界从设备本身拓展至更广阔的生活服务网络，真正成为连接家庭与外部世界的智慧中枢。

方太能够定义智慧厨房行业新标准，底气源于三十年深耕铸就的硬核实力。截至2025年底，方太累计拥有专利超17000 件，位居全球智慧厨房专利申请量榜首；市场层面，方太高端烟灶连续10年全国销量第一，水槽洗碗机、集成烹饪中心均保持全球或全国销量领先，品牌估值达860亿元，连续12年上榜亚洲品牌500强；技术标准层面，方太主导修订 IEC吸油烟机国际标准，累计参与制修订140余项行业标准，还牵头承建国家高端智能化家用电器创新中心，四次获得中国轻工业联合会科技进步/技术发明一等奖。

方太此次生态大会不仅展现了智慧厨房的完整图景，还开启了厨电产业协同进化、价值共创的新征程。

读特&深圳晚报记者 曹海东