"去新津干饭吧，美食地图更新了！"

新 津

地铁1小时刹拢的美食地

这里有河鲜、牛肉、抄手、各种小吃

顺便打卡新津农博园、太平老街

找个周末和朋友家人一起出发吧~

Part. 1

本地人称是新津卤菜天花板

倪拐子鲜卤，之前写新津，就有不少本地人安利，还给出高评价“新津卤菜天花板”这次去新津终于拔草了。这店在大马路边边上，离新津市区有段距离，点评显示关门，但其实是开着的，地图导航到店即可。

卤肉，确实还不错，空口吃咸度适中，卤香味浓郁，肉丝丝都卤到味道了，配的辣椒面香不辣，蘸着吃也很OK。

猪耳朵有卤的也有凉拌的，我们要的拌的，拌猪耳朵好不好吃的关键就是红油，红油香一般味道就不会错，它家味道还是OK的，红油辣子醇香，耳朵脆嫩爽口，很下饭。

Tips

「倪拐子鲜卤」

「营业时间」

09:30-13:00；16:00-19:30

Part. 2

地铁口的人气小馆子

地铁口的这家何肥肠，开了10多年了，饭点人气很旺，说它很有特色，其实不然，但作为一个解决吃饭的实惠馆子，确实是可以的，毕竟被本地人称为肥肠食堂。

粉蒸系列，每桌必点，有肥肠和牛肉两种。牛肉大块，表面裹着粉子不厚重，微微咀嚼就能吃到牛肉，吃在嘴里很扎实，一口一坨不塞牙。精华所在的粉蒸部位，带点辣味，拌起饭吃相当安逸。

拌肥肠，20元一份，分量给的很足，拌肥肠香辣带着回甜，里面加了大葱和芹菜，一筷子肥肠夹着大葱入口，脆嫩中带着葱段的清香，解腻又带劲。

烧海椒，简单朴实的下饭菜，不会太辣，又能吃到辣椒的辛爽。

Tips

「何肥肠」

「营业时间」

07:00-20:00

Part. 3

特色是干拌水饺味抄手

张抄手，新津的老字号抄手，开了有30多年了，大爷大妈在店里经营，店内环境就看得出的古早。

店内的必点就是：干拌水饺味抄手，顾名思义就是红油水饺调味的抄手，皮薄肉嫩的抄手加上微微甜辣口的料汁，融合得恰到好处，红油香，抄手嫩，油润鲜辣很过瘾。

Tips

「张抄手」

「营业时间」

06:30-14:00

Part. 4

两家严豆粉，哪家是正宗的？

新津的老字号肥肠粉，但这条街有两家，下了地铁三轮车师傅把我们拉到了第一家，吃完往前走才发现还有一家，所以这两家有啥关系呢？

这儿的肥肠粉属于辣油重的那种，吃起来辣味很足，红薯粉顺滑筋道，嗦起来过瘾顺口。

肥肠打理得还算干净，吃着也没啥异味，肥肠壁的筋膜都撕干净了的。

Tips

「严豆粉」

「营业时间」

07:00-14:00

Part. 5

新津正宗的老字号张牛肉

之前写新津，不少本地朋友都说我们去错门店了，模范街这家才是新津正宗的张牛肉。街边上的小店，门口橱窗摆满了各种各种的牛肉丝、牛肉干。

五香毛牛肉条，咸鲜劲道，嚼起来肉香浓郁，还有一丝鲜甜的味道，空口吃都是正正好的咸度，嚼完不会口渴，买点回家当小零食相当不错。

麻辣牛肉丝，偏甜辣口的味道，牛肉丝丝有点焦脆口感，裹满了料汁，吃起来很香。

Tips

「新津张牛肉」

「营业时间」

06:30-20:30

Part. 6

来新津不吃河鲜等于白来

@图源 大众点评

新津河鲜在四川很出名的，要问当地人有什么好吃的，十有八九脱口而出的都是“黄辣丁”，”鱼头“。这家罗家饭店的酸菜鱼不少人慕名而来，典型的酸辣川味，酸爽开胃，鱼肉鲜嫩，汤汤泡饭下面条都是一绝。

@图源 大众点评

本地人推荐的吃鱼宝藏老店，很多年的老味道。它家的玉米馍、黄辣丁、豆豉蒸鲈鱼都是点单率很高的菜。还可以试试炝锅刺婆，鱼先炸后干辣椒炝炒，外酥里嫩，香辣味足，吃完的料汁可以在店里直接煮份面条进去，相当棒啊。

Tips

「罗家饭店」「春歌酒店」

「营业时间」

09:00-21:00

Part. 7

40几年的新津张粽子

张粽子已是40几年的老店了，每到端午节，几乎新津每家每户都有他们家的粽子。

@图源 大众点评

品种做的特别多，牛肉粽、鲜肉糯玉米的、蛋黄的……每一颗都还是手工包制，很有诚意。最特别的是他们除了加红糖还会撒上黄豆面，吃起来口感更独特。

Tips

「新津张粽子」

「营业时间」

08:00-23:30

Part. 8

普兴火车站的德长烧烤

@图源 大众点评

这家烧烤新津朋友安利的，位置比较偏远且隐蔽，当天实在太晚就没去。烧烤是碳烤的，环境比较撇，烤串味道是酱香味重的那种，在附近且喜欢这种烧烤味道可以去试试，看评论也是褒贬不一。

Tips

「德长烧烤」

「营业时间」

17:00-24:00

Part. 9

吃完去周边赏花消食喝茶

离新津不远的农博园，油菜花开得十分艳丽，一望无际的彩色花海简直春意满满。天气好时，在阳光的映照下，分分钟就能出片。

这儿的油菜花颜色不止是单一黄色，还有各种彩色油菜花，粉白、浅黄、藕紫..远处望去像调色盘一般艳丽多姿。

隔着一条小马路，另一边全是黄灿灿的花海，穿上小裙子、带上草帽，约上朋友一起拍组春日氛围照吧~（大家进入花丛拍照注意脚下花花，别踩到啦）

不想去拍花花的朋友，可以到太平老街逛逛、喝茶晒太阳。这条老街不长，但街上有一些很有意思的小店，逛一逛也还不错。

很多都是来茶馆喝茶休憩的，茶馆环境都很不错，和家人朋友们坐一下午，放松发会呆、聊聊天，也很舒适惬意呀。

【编辑部话题】

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