从郑州到杭州，“冰”与“水”的商业传奇仍在继续

　　刚刚闭幕的全国两会，为国家发展锚定了方向，释放出中国高水平开放与高质量发展的明确信号。提振消费成为高频热门词汇，被摆在突出位置。

　　提到消费，就绕不过品牌，离不开城市。如果说中国商业版图是一幅浩瀚的江河图，那么杭州与郑州无疑是其中最动人心魄的两处笔墨。一个是钱塘江畔的“水都”，以娃哈哈、农夫山泉为代表，演绎着江南的灵动与商战的火热;一个是黄河岸边的“冰城”，凭三全、思念、蜜雪冰城、锅圈食汇等冷冻食品崛起，刻画出中原的厚重与“食”力的不菲。

　　千年前，北宋汴京的州桥夜市，商贩们用冰块镇着酸梅汤沿汴河叫卖;南宋临安的茶肆里，龙井新茶乘钱塘江商船北上汴梁。千年后，当农夫山泉的矿泉水从千岛湖运往郑州中欧班列，当蜜雪冰城的冰淇淋原料通过周口港的货轮发往长三角，冰与水的流动早已超越地理界限，成为连接中原与江南的经济密码。

　　激昂的“1、2、3，上链接”背后，从灯火通明的直播间到堆满货品的供应链仓库，郑州正接纳着大批从杭州等南方城市迁移而来的电商追梦人。地处中原的郑州，正凭借其独特的区位、成本和政策优势，吸引越来越多的电商企业“北上”布局，逐渐崛起为中部数字经济的新支点。

　　有自媒体说“郑州正在成为第二个电商之都”，虽有些夸张，但“南杭北郑”作为中国电商产业两大关键节点和热点区域的格局已初现雏形。这并非一场你死我活的“零和游戏”，而是一盘基于比较优势的“全国大棋”。

冰与水的产业密码

　　郑州的“冰”经济早已突破传统制冰范畴，形成覆盖冷链物流、速冻食品、冰雪经济的立体化产业体系。

冷链物流畅通天下。郑州冷缘工贸有限公司的案例极具代表性。这家扎根新郑的企业不仅拥有5万吨工业冰、1.8万吨食用冰的年产能，更通过“新村冷库”构建起辐射全国的冷链网络。其5万㎡冷冻仓、5000㎡冷藏仓与3000㎡常温仓的组合，成为三全、思念等速冻食品巨头的核心物流节点。2025年，郑州机场货邮吞吐量突破100万吨，其中生鲜冷链占比达23%，中欧班列(郑州)每周“16去18回”的高频次运行，让河南的速冻水饺与欧洲的奶酪在亚欧大陆桥上实现“冷链直通”。

　速冻食品销往九州。三全食品创始人陈泽民凭借医学背景，发明中国第一颗速冻汤圆，开启中国速冻食品工业化进程。如今，三全的“状元水饺”通过-18℃的恒温集装箱，48小时内即可出现在巴黎超市的冷柜中。思念食品则通过“产地销+销地产”的双向布局，在郑州、广州、成都同时建厂，实现“8小时冷链直达”的供应链覆盖。

冰水经济风生水起。蜜雪冰城从郑州燕庄的刨冰摊起步，通过“农村包围城市”的逆向扩张策略，将门店开进东京、纽约。其核心竞争力在于对“冰”的极致利用——从冰淇淋到冷饮，从原料供应链到门店运营，蜜雪冰城构建起一个年营收超200亿元的“冰经济”帝国。

　　杭州，这座浸润在江南水韵中的城市，正以“水”为笔，绘就一幅“水经济”风生水起的产业画卷。从千岛湖的粼粼波光到钱塘江的奔涌潮头，杭州依托得天独厚的水资源禀赋，孵化出娃哈哈、农夫山泉两大行业巨头，将一瓶水、一杯茶、一罐饮料，做成了千亿级产业集群。

　　钱塘江畔的娃哈哈与千岛湖边的农夫山泉，演绎着水经济的不同范式。两大企业，一以品牌创新引领消费升级，一以产业深耕赋能区域发展，共同推动杭州“水经济”从单一饮用水向茶饮、功能饮料等多元赛道延伸。如今，杭州的“水”不仅流进千家万户，更成为撬动经济增长、促进共同富裕的“液态黄金”，让这座江南水乡在“水经济”的浪潮中，涌动出无限生机。

　　不同于杭州的单打独斗，郑州的冷食品产业从一开始就是“集群作战”。惠济区速冻食品市占率超六成，三全、思念双雄并立，背后是数千家中小企业构成的庞大生态。郑州不仅生产速冻水饺，更构建了一个庞大的“国人冰箱”——中牟的万邦物流城日交易3万吨，航空港区的冷链专线直抵全球，甚至连双汇、牧原这些肉类巨头也环伺左右，形成了从田间到舌尖的闭环。

　　更令人惊叹的是“豫商”的进化能力。当传统速冻遭遇瓶颈，蜜雪冰城、锅圈食汇等新消费势力在郑州异军突起。蜜雪冰城把一杯冰淇淋卖到全球，靠的不是资本运作，靠的是“农村包围城市”的耐心；胖东来的于东来，则用“把员工当人看”的朴素哲学，在商超界竖起服务的天花板。

得人心者得天下

　　为什么是河南?为什么是郑州?为什么是豫商？答案藏在千年的商脉里。

　　河南是华夏商业文明的源头。从商始祖王亥“服牛乘马”的贸易先河，到范蠡“三散家财”的儒商风骨，再到康百万庄园“留余”匾额的家训传承，豫商精神的核心从未改变：义利并举、诚信为本、正统保守中暗藏爆发力。

　　今年全国两会，政府工作报告提出，大力弘扬企业家精神，促进年轻一代企业家健康成长。崔培军、于东来等豫商凭真诚与坚守圈粉无数……

　　在网友的口碑中——于东来与崔培军，“全中国最宠员工的两位老板，都在河南”。

　　豫商更像是一群“苦行僧”式的实干家，正逐渐成为河南经济的一张新名片。他们往往出身农门，带着泥土的芳香进入工业赛道。隆基绿能的李振国，在单晶硅技术上死磕十年，打破海外垄断;力量钻石的邵增明，把金刚石做成世界级产业链。他们不追求短期的资本狂欢，而是信奉“财从道取，利方长久”。

　　这种精神在新一代豫商身上体现得淋漓尽致。安井食品的刘鸣鸣回乡投资，不仅是衣锦还乡，更是要补齐家乡的产业链短板；三全的陈南、陈希兄弟，用AI视觉技术改造传统水饺车间，让“老古董”焕发科技光。

冰与水的对话

　　历史总是惊人的巧合。北宋定都开封(东京)，南宋偏安临安(杭州)，这一场从北到南的大迁徙，实际上完成了中国经济重心的南移。如今，杭州作为长三角的南翼，是数字经济与民营资本的高地；郑州作为中原城市群的核心，是实体经济与物流枢纽的锚点。

　　在“国内国际双循环”的新格局下，杭豫两地正在进行一场深层的“冰水交融”。杭州的资本与品牌运营经验，正在通过豫商的网络向中西部渗透;而郑州的制造基地与冷链物流，成为了杭州电商坚实的“大后方”。

　　当我们审视这两块拼图，会发现中国经济的韧性所在：既要有杭州般“弄潮儿向涛头立”的进取与灵活，也要有郑州般“扎根深土、不仅不慢”的坚守与厚重。

　　水无常形，冰有坚骨。娃哈哈与三全，农夫山泉与蜜雪冰城，他们看似处于不同的赛道，实则共同构成了中国消费市场的AB面。

　　从钱塘江的波涛到黄河岸边的晓风，这不仅是地理的跨越，更是商业文明的传承与迭代。豫商精神的内涵，就是懂得“留余”。正是这种看似“傻”的坚守，让河南企业在每一次经济周期波动中都能屹立不倒，让“国人冰箱”成为国家食品安全的压舱石。

　　冰与水的商业传奇仍在续写，豫商精神与浙江智慧、中原效率与江南创新，共同推动了全国统一大市场建设。站在“十五五”规划的新起点，河南品牌服务全国统一大市场建设面临新的机遇与挑战。冰与水的对话，本质上是效率与公平的辩证统一。当冷链物流让新疆的哈密瓜48小时直达杭州餐桌，当电商直播使河南的速冻水饺24小时触达全国消费者，这种时空压缩带来的不仅是商业效率的提升，更是市场公平的实现。偏远地区的产品能够以更低成本进入中心市场，中心城市的需求能够更高效匹配全国供给。(韩杉)

来源：精彩中原网