北京
买了点紫米，准备用来做这个：
热奶宝
这个小甜品之前真是风靡大街小巷，还冲上了热搜榜第一，作为美食博主，怎么可能不复刻：
饱满细腻的奶油搭配着软糯香甜的血糯米，糯叽叽的口感实在是上瘾，奶油遇热化在舌面上，像是在吃冰淇淋似的~
热奶宝原搭配是打发奶油+热乎乎的血糯米，为了让它的美貌更持久，我就换成了常温的，无论造型凹多久，都不会化！
在煮血糯米的时候，加入了少部分白糯米，两种混合出来的口感会更糯更绵~
奶油里我加入了一些奶油奶酪，这样口感更好，轻盈中又带着点醇厚，和糯米底搭起来也很合适~
这次做了原味和抹茶两种，颜值都很高，大家要是准备出摊的话，可可和咖啡味的，也可以考虑下哦~
水 适量
紫糯米 300g / 白糯米 80g
奶粉 40g / 砂糖 40g
奶油奶酪 80g / 淡奶油 400g
砂糖 25g / 抹茶粉 4g
装饰部分：
mini雪糕筒 适量
草莓酱 适量 / 奥利奥碎 适量
1、300g紫糯米和80g白糯米提前泡发3小时，倒入电饭锅中，加入适量水（跟平时煮饭差不多就行），电饭锅煮饭模式煮至熟透，煮完后趁热加入40g奶粉、40g砂糖，翻拌均匀降温备用
2、再来打奶油：碗中放入80g软化的奶油奶酪、25g砂糖，低速搅打开后，分次加入400g淡奶油，每次搅打到奶油奶酪混合均匀后，再添加下一次直到奶油加完，继续搅打至7成状态
分出一半奶油，加入4g抹茶粉混合均匀。两种奶油都装入裱花袋备用
3、接下来组装~在杯子底部挤入一层奶油，再放入一大勺紫糯米，顶上挤入奶油，稍稍抹平后，原味的挤上草莓酱，抹茶味的放上奥利奥碎，然后分别装饰上帽子、眼睛、小糖粒就好了！
眼睛一点缀上去，咦~桌上突然出现了好多只《怪兽大学》里的大眼仔~
他们眨巴着眼睛仿佛在说：快来吃掉我！
一勺擓下去，绵绵的糯米阻力超强，软软糯糯的越嚼越香。
清新的抹茶奶油很有冰淇淋质感，微微的清苦钻进甜甜的糯米里，好吃到摄影小哥连炫两碗！
原味的看上去好像是倒扣着的冰淇淋，淡淡奶香袭来，根本把持不住啊。
酸酸甜甜的草莓酱解了奶油的腻，小糖粒惊喜感十足，再搭上脆脆的甜筒~芜湖，原地出摊~
Tips：
1、紫米调味好后，放凉要盖个保鲜膜，以免水分蒸发，变干变硬，如果太干可以适当的加点牛奶调整
2、奶油部分加了奶油奶酪的奶油是比较软一点的~所以不要担心淡奶油是不是打不起来了！
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