北京
作者 | 挣脱枷锁的囚徒
欲回答此问题，我们首先需明确的是，酒精为各类酒中使人陶醉的唯一有效成分。如此，我们便可通过计算不同酒类中酒精的含量，来评估不同种类酒的相当量。
一瓶750毫升的红酒，相当于多少啤酒呢？750毫升是红酒最为常见的包装容量。红酒的酒精含量，即酒精度数并非固定不变。然而，最常规的中等酒精度数的红酒，也就是所谓“干红”葡萄酒，其酒精度数为11.5％ - 13.5％，这亦是通常称红酒为12度的缘由。如此，一瓶750毫升、酒精度数为12度的瓶装红酒，含纯酒精90毫升，约72克。
啤酒的酒精度数同样并非恒定。不过，常规的“普通啤酒”酒精度数为5%。那么，一瓶750毫升、酒精度数为12度的瓶装红酒所含的90毫升纯酒精，等同于1800毫升普通啤酒的酒精含量。也就是说，饮用一瓶750毫升的红酒，相当于饮用1800毫升，即相当于3.6瓶500毫升瓶装，或5罐（355毫升）装的普通啤酒。
一瓶750毫升的红酒，相当于多少白酒呢？我们知道，白酒的酒精度数差异更为显著，要进行比较，需选取某个特定酒精浓度的白酒。若以著名的53度茅台酒来衡量，一瓶750毫升装、酒精度数为12%的红酒所含的90毫升纯酒精，与170毫升，即约3.4两53度茅台相当。
以上仅是依据红酒、啤酒和白酒所含酒精量进行的最简单比较结果。但是，由于各类酒对胃排空的影响不尽相同，白酒的抑制作用相对最弱，其次是啤酒，而红酒对胃排空的影响最为显著。如此，即便饮用酒精含量相同的不同酒类，酒精吸收进入血液的速度和绝对量不同，血液中酒精浓度的变化曲线亦不同，那么，酒精产生的急性生物学效应（醉酒）也就有所差异。
由于红酒中的酒精吸收最为缓慢，故而饮用红酒更不易醉酒，但酒精作用维持的时间更长。这便是人们感觉“红酒后劲大”的原理所在。而啤酒对胃活动的影响仅次于红酒，但强于白酒，不过由于啤酒酒精度数更低，因而，饮用啤酒甚至比红酒更不易醉酒。白酒中的酒精吸收最快，加之白酒度数最高，所以，饮用相同酒精含量的白酒，比红酒和啤酒更容易醉酒。由此可见，以上以酒精含量为准的计算和表述并非十分严谨。
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