山东
陪我去买菜
一顿普通的食堂晚餐，承惠4元。主料当然是牛肉，辅料有五种真菌，还有蔬菜。
1️⃣首先“跃入眼帘”的当然是“虫草花”，太醒目了。正名：北虫草/Cordyceps militaris，也叫蛹虫草。没什么味道，不吃也罢。
2️⃣“平菇”，最司空见惯的蘑菇，没有之一。正名：糙皮侧耳/Pleurotus ostreatus。行道树偶有野生，我不敢采，万一认错了呢。
3️⃣“赤松茸”，跟松茸毫不搭界，借个名字好卖而已。正名：皱环球盖菇/Stropharia rugosoannulata，一般叫大球盖菇。口感脆嫩，吃着还行。
4️⃣“黑皮鸡枞”，与鸡枞没关系，取名逻辑与“赤松茸”相同。正名：卵孢长根菇/Oudemansiella raphanipes。味道一般，与真鸡枞的差别不啻霄壤。
5️⃣“金针菇”，铺在碗底。正名：冬菇/Flammulina filiformis，人送绰号See you tomorrow。过去为毛腿冬菇/F. velutipes的变种，2018年确定为独立物种。涮火锅还能涮出个新种。
6️⃣旁边的绿色蔬菜，正名：青菜/Brassica rapa var. chinensis，和大白菜、菜心、紫菜薹是同一个物种，有叫小白菜的，也有称小油菜的，等等。
吃个饭还“鉴定”物种，这就是民间伪博物学者的怪癖。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
