北京
随着生活水平的日益提高，海鲜河鲜成了餐桌上经常出现的菜肴，特别是家长为了孩子的健康，也会精心的挑选海鲜河鲜，给孩子补充营养。那么这类食物适不适合经常给孩子吃呢？
海鲜河鲜的营养价值
海鲜中含有丰富的蛋白质，属于优质蛋白质，其中含有儿童必需的各种氨基酸，尤其是亮氨酸和赖氨酸，容易被消化、吸收、利用。
不同的海鲜产品所含的营养物质不同，如鱼类富含维生素 B2，维生素 E、维生素 B1 等含量也很高，并且是钙的良好来源；同时还有较多的不饱和脂肪酸 DHA 和 EPA。
河虾中的钙含量很高，海蟹中硒含量很高，这些都有助于儿童的生长发育，促进他们的健康成长。
食用注意事项
尽管海鲜味美，营养丰富，对儿童的生长发育有好处，但并非多多益善，也就是说每次要注意适量，不能贪吃。生长在海域的海鲜，尤其是近海产品会受许多病原微生物污染。
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要吃熟的海鲜河鲜
在加工海鲜时一定要烧熟煮透，涮海鲜时一定要烫足够的时间，以防外熟内生。
特别是常见的生鱼片、生海胆、醉螃蟹、醉虾等海鲜儿童要少吃，最好不吃。这类食品即使很新鲜，但未经烹煮过程，容易发生病菌或寄生虫感染及引发过敏等现象。
正处在生长发育期的孩子，机体各种生理功能还不完善，免疫力和抵抗力都比较弱，如不注意吃海鲜时的卫生，更容易引起不良后果。
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海鲜河鲜容易引起过敏
海鲜中含有的过量组织胺会造成儿童身体不适，儿童如果身体内缺少分解组织胺的酶，就会引起过敏，部分表现在身体某些部位，如脸部、腿部、胳膊，甚至全身起疙瘩并伴有瘙痒症状。因此，在吃海鲜之前，确保儿童不会对此类海鲜产品过敏。
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编辑 | 马博士健康团 来源 | 马博士健康团
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