湖南
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快放假，大家准备假期干什么？
饭饭剧荒了，出去又怕人挤人，完全没想好自己要去做什么。
反正不知道出去干嘛，那我假期就在家多多捣鼓想吃的美味。
上周末我在家做了道3岁娃娃到80岁老人都爱吃的凉拌肉片。
家人一边吃一边夸，饭饭嘴角都压不住了，格外有成就感。
里脊肉经过捶打就不会柴了，裹上淀粉煮熟。
鲜嫩嫩的，再用料汁拌一拌，我的天，好惊艳。
口感非常嫩，外边还有一丝丝淀粉的糯。
这样做的肉片不腥不柴，吃到完全不像停，你们也抓紧试试。
详细步骤见下方
点击右下方即可全屏观看
现在吃它正当季！入口即化，太惊艳了
猪里脊、香菜
玉米淀粉、蒜末、葱花、小米辣、辣椒面、白芝麻
生抽、香醋、蚝油、白糖、青辣椒、热油
5块钱的里脊肉切成硬币厚的薄片。
两面裹上玉米淀粉，用我家祖传的擀面杖锤成大大的薄片。
像这样薄得能透光就行。
锅里水开，一片一片的下入肉片，烫个40秒左右就可以捞出来了。
特别的滑嫩好吃，根据个人口味调上个美味的凉拌汁。
不能吃辣的就不放辣椒，记不住的就收藏起来，方便下次试试！
鲜嫩营养，一点也不柴，家里有老人小孩的赶紧安排上！
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