五一冲徐州！一头扎进烟火里，从早吃到晚的味蕾狂欢

宝子们！五一假期开启倒计时！

徐州这座被两汉文化浸润的彭城古城，

既有楚汉风云的厚重底蕴，

更有藏在街头巷尾的

硬核美味与市井温情。

徐州不张扬、不刻意，却能用一口地道风味，瞬间抓住你的味蕾——从清晨冒着热气的非遗早点，到深夜滋滋作响的烧烤夜宵……徐州，全天候、全场景承包你的味蕾，让美食快乐直接拉满，五一来这儿，只管放肆吃、尽情玩就对了！

清晨烟火 · 地道早点聚集地

唤醒彭城的第一口温柔

徐州的清晨，从一碗热气腾腾的早点开始，没有都市的匆忙与浮躁，只有老街巷里的慢时光与烟火气。

天刚蒙蒙亮，文亭街、王陵路、博爱街周边的老街巷就已热闹起来，早点摊的炉火次第燃起，氤氲的热气裹着鲜香，漫过青石板路，漫过斑驳的巷口，唤醒了整座城市的烟火气息，也唤醒了每一个奔赴美食的灵魂。

这里是本地人“私藏”的早餐天堂，没有花里胡哨的摆盘，只有最朴实、最扎实的彭城风味，每一口都藏着老徐州的温情与记忆。

不用刻意找店，随便走进一条老街，就能邂逅地道美味——一碗冒着热气的饣它汤，乳白的汤汁裹着淡淡的胡椒辛香，撒上嫩滑蛋花，配一根外酥里嫩的八股油条，浸泡着吃，香到舔碗底。

或是来一碗辣汤，牛骨与鳝鱼丝慢火熬制的汤底，鲜辣醇厚，打一个鸡蛋搅匀，暖心又开胃，再搭配刚出锅的金黄煎包，外皮酥脆、内馅多汁，一口辣汤一口煎包，便是徐州人最治愈的清晨打开方式。

还有刚出炉的马蹄烧饼、软糯的蒸包、鲜香的豆腐脑，每一样都扎实管饱，用最朴实的烟火气，开启一整天的逛吃好心情，每一口都是老徐州刻在骨子里的清晨味道。

日夜飘香 · 宝藏美食街区

越夜越热闹的舌尖盛宴

当夜幕降临，徐州的烟火气真正拉满，所有的美好与快乐，都藏在热气腾腾的美食街区里，越夜越热闹，好吃到停不下来，承包你一整晚的舌尖狂欢！

在徐州，彭城壹号、苏宁广场、富国街、民富园夜市这些美食街，绝对是年轻人的逛吃圣地！小吃扎堆、品类齐全，一口解锁快乐，应有尽有，烟火气扑面而来，逛一圈下来，肚子鼓鼓囊囊，快乐也满满当当。

丰储街更是封神般的存在，这条全长仅300米的老街，从早餐到夜宵，烟火从不间断，80余家老牌街坊店汇聚，还有卤味、烤串、冰粉、卷饼等，每一家都藏着老徐州的味觉密码，逛一圈下来，每一口都是惊喜。

试想一下，在徐州吹着晚风，沿着湖岸漫步，一边欣赏湖光夜色，一边品尝地道小吃，烧烤、夜宵、小食一站式满足，晚风、晚霞、美食，温柔又治愈，把疲惫都揉进这烟火夜色里。

从热气腾腾的正餐，到一口入魂的街头小吃，全覆盖无死角，每一样都性价比拉满，解馋又饱腹，好吃不腻，承包你一整晚的舌尖快乐。

湖山风味 · 城市特色美食

解锁徐州的专属味觉名片

依山水而生的徐州，兼具北方的豪爽与南方的细腻，这份独特的地理优势，使得这里的美味既有浓油赤酱的硬核暴击，也有清爽适口的温柔滋味。

说到徐州特色，就不能不提地锅鸡——铁锅现炒，柴火烧制，鸡肉紧实入味，秘制酱香裹满每一块肉，最灵魂的是锅边的贴饼子，底部焦脆、上部软糯，吸满了浓郁的汤汁，比鸡肉还抢手，一口饼子一口肉，香到停不下来。

除了地锅鸡，把子肉更是徐州人的本命硬菜！精选带皮五花肉，慢火炖至软烂，酱香浓郁，肥而不腻、瘦而不柴，浇上一勺肉汁拌米饭，配上吸饱汤汁的豆腐泡、花干，一口下去，幸福感直接拉满。

还有徐州米线，大筒骨熬制的汤底醇厚麻香，米线筋道爽滑，嗦一口就上头。

除此之外，蒜爆鱼、羊肉面鱼、蛙鱼等特色美食，也都是来徐必打卡的美味。每一道特色美味，都藏着徐州的饮食底蕴，藏着徐州人的豪爽与热忱，逛吃途中千万别错过，一口解锁徐州的专属味道。

代代相传 · 非遗老味与老字号

藏在时光里的彭城烟火

徐州的美味，不仅有街头巷尾的市井烟火，更有历经时光沉淀的非遗老味与老字号，一碗老汤、一块点心、一道菜肴，承载着徐州的历史与记忆，成为这座城市的专属味觉符号。

除了非遗美食，徐州的老字号点心也让人回味无穷。蜜三刀、羊角蜜、花生酥，都是传承多年的传统名点，匠心制作，朴实地道、回味悠长，内里软糯，咬一口，清甜的馅料在口腔里化开，越吃越香。

不管是现场品尝，感受时光沉淀的味道，还是返程时带几包回家，让家人朋友一同品味彭城烟火，都能解锁徐州的另一种美好，把这份藏在时光里的美味与温情，永远留在身边。

让我们奔赴徐州，赴一场美食之约，

把所有的快乐，

都藏在舌尖的美味里，

把难忘的回忆，

留在这座温柔又豪爽的古城里～

来源：徐州市文广旅局