广东
果然，流量时代的风口基本不超3个月。
不知道大家伙还记得一个月前被刷屏的“全网最不想火的鸡煲店”吗？当时鸡煲老板老莫对着镜头喊味道一般，别跟风，甚至还贴出喝汤可能拉肚子的告示。结果谁曾想，这等桀骜不驯的服务态度直接风靡全网，#被老板劝退的鸡煲#的话题直接干到2.3亿阅读量。
五湖四海的网友刷到以后就两个字——出发。
主打一个你越不让我去，我越要去！高低得试一试。
于是乎，老莫“两眼一睁就是干”的日子到来了，日均排队2、300桌，就连不少TVB港星都前往打卡。果然，人与人是有差别的。小雷在广东打工，他们在广东打卡！
图源：抖音（AI生成）
最搞笑的是，当时为了劝退客人的老莫，整了不少骚操作。又是开小号自黑，又谎称冰冻鸡，甚至还说准备倒闭了，让客人都去隔壁来着。
如今，倒是如愿以偿了。
因为小雷哔哔（ID：xiaoleibbb）发现，五一刚过不久，总店的客流直线下降。曾经人山人海，现在冷冷清清。从“全网排队”到“无人问津”，前后不过一个月。
图源：小红书
说真的，小雷认为莫氏鸡煲最吸引人的不是鸡有多好吃，而是莫叔那股“我就是不想火”的松弛劲儿。别人巴不得火了数钱，他火了反倒用劝退的招式。
但俗话说得好，谁会嫌钱少呢？
这份朴实“劝退”的人设，一个月都维持不了。
在爆火还没到一个月，莫氏鸡煲就动作频频。4月28日云浮新兴店开业，29日顺德大良店，30日珠海店，三天连开三家分店。最狠的是，南宁总店都快开了，有人预测“不出3个月能开50家”。这速度，堪比外卖骑手抢单。
紧接着，网上突然有人晒出一份《预加盟意向协议》，写明加盟费10万、月管理费2万、营业额8%抽成。虽然老莫儿子火速报警辟谣称“协议是伪造的”。但微妙的是，当记者追问到底开没开放加盟，他只回了句这个得问我父亲。
你品，你细品，这味儿不太对吧。
图源：微博
最关键的是，鸡煲原本的味道也悄悄变了。不是每个分店都能像总店看齐，食材也并非跟总店一模一样，这就导致了不少消费者心里有落差。更何况排队久、上菜慢的情况，更加令人浮躁。
聊到这，小雷哔哔（ID：xiaoleibbb）不得不说句掏心窝子的话，网红餐饮的分店，十有八九是来砸招牌的。尤其莫氏鸡煲还是靠“原生态体验”出的圈，它的魅力不仅在鸡肉和药材，更在村头小院，好比广东人最爱去的深山农庄。要是在商场里复制一个莫氏鸡煲的话，真没这火爆全网的效果。
更现实的问题是，分店没有主店的味道，口碑必然下滑。
图源：小红书
不过这事吧，也不能全怪莫叔。毕竟平台算法造网红的操作，也不是一两回了。当初的淄博烧烤、晓华理发、鸡排哥......一个比一个火得快，当然凉得也挺快。
正如网友所言：火得莫名其妙，凉得理所当然。
可能看到这有人会问，为啥流量风口这么短？
因为咱们消费者太聪明了，而且新鲜感来得快去得也快。互联网上每天那么多新东西，谁会一直盯着一个鸡煲不放呢？而且流量是把双刃剑，它能让你一夜爆红，自然也能把你的缺点无限放大。莫氏鸡煲就是一个很好的例子，自从爆火后，食材、价格、服务的问题全被扒了出来，口碑从4.8分降到4.3分。
图源：网络
说到最后。
在流量时代风口下，能顶住3个月算幸运，能红1个月已经算天选之子了。
要说莫氏鸡煲“凉”了吧，它也没“凉”，只不过是从天上回到了地上。而且，一个月就赚了别人一辈子的钱，不亏的。
话说，你们吃过莫氏鸡煲吗？
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