物色艺术设计 | 厦门植物园“松间时”

© 光弦影像 苏不二

解构传统民居“厝”的屋宅概念，通过现代手法为“天井”“寮”“厢”“护龙”等注入新功能与现实需求配套，从起居文化中提炼空间模块取代业态分层，塑造能够深度体验的文化美学，传统元素的重构中实现对地域风貌的致敬和传承。

一、项目概况

项目位于厦门市思明区5A 景区植物园内，场地建龄至今 10 年有余，现存建筑框架完好。业主期望重新布局室内功能，除了茶室与包厢的基础指标外，提升公区的消费潜力同样是目标需求。业主希望能够打造集感受茶文化、品鉴在地餐肴、体验诗意美学生活方式于一体的城市人文商业空间，在人-自然-建筑深刻沟通的场域中输出品牌形象。

▲餐厅外观© 光弦影像 苏不二

二、场地情况

项目场地毗邻景点滴水岩，位置独立，闹中取静，三层建筑嵌于半山缓坡上处场地最高位，坐北朝南，傍石望林，视角由上自下，所观景色各不同；四周松枫环绕，建筑掩映其中，“诗意”自然萌发。

▲建筑嵌于半山缓坡上© 光弦影像 苏不二

三、整体思考

秉持对城市存量建筑轻改造，重持续的理念，我们选择保留建筑原始框架，重新梳理立面逻辑与自然环境融合，调整屋顶形式以适应气候、延长建筑寿命，在室内运用肌理材质致敬传统，创新布局以衔接当代，为本项目的人文性和商业性之间找寻平衡的支点。

▲光影下的建筑入口© 光弦影像 苏不二

四、设计原则

1.尊重在地性

闽南生活扎根在山海之间，重视自然生息，底色原生而质朴，我们放低设计姿态，从回归自然与地域着手，让建筑表皮模拟本土花岗岩的质感和色调，规整立面使整体统一，内敛如石，与山林融合，令隐逸气质淡然生发。

▲建筑表皮模拟本土花岗岩的质感和色调© 光弦影像 苏不二

解构传统民居“厝”的屋宅概念，通过现代手法为“天井”“寮”“厢”“护龙”等注入新功能与现实需求配套，从起居文化中提炼空间模块取代业态分层，塑造能够深度体验的文化美学，传统元素的重构中实现对地域风貌的致敬和传承。

▲入口© 光弦影像 苏不二

2.舒适第一

以人为本，专注塑造体验。我们延续古厝光厅暗屋的布局逻辑，内退活动范围，通过加长压低坡屋檐线控制光照进量，并保留大面积的、不同形制的框景窗，使外明内暗对比强烈让室内形成氤氲的阴翳氛围，私密性提升的同时与自然的对话也更专注生动。

▲通过加长压低坡屋檐线控制光照进量© 光弦影像 苏不二

▲保留大面积的、不同形制的框景窗© 光弦影像 苏不二

▲保留大面积的、不同形制的框景窗© 光弦影像 苏不二

根据建筑结构每层都穿插了小石景观与室外山林呼应衔接，确保通风采光的良好性之外，模糊内外距离界限，为客人打造移步易景，行坐皆在景中的微妙体验，在游逛中与自然产生更多的互动机会，架设人-自然-建筑三者间的“沟通桥梁”。

▲打造移步易景的微妙体验© 光弦影像 苏不二

3.记忆轮回

室内大量使用了夯土、石板、旧陶器，老木梁等充满时代记忆的老材质和元素，并结合传统尺度融入现代空间，通过对传统材料的再利用和旧尺度的新运用，让大众沉浸感知人文历史与地域风貌的美学厚度。

▲大量使用了夯土、石板、旧陶器等充满时代记忆的老材质© 光弦影像 苏不二

▲对传统材料的再利用© 光弦影像 苏不二

▲楼梯间© 光弦影像 苏不二

五、空间关系

1.人-自然

布局上我们以景取室，每处空间及公区都框有不同景致，身处建筑内能够感受各方位的四时更迭和光影交错，转角、廊末、屋顶，随着游走于灰空间，体悟和感触会在每个回身中变化，人在景中，景在眼中，客人从观察者变为参与者，真正地和自然建立起联系。

▲以景取室© 光弦影像 苏不二

▲真正地和自然建立起联系© 光弦影像 苏不二

2.人-空间

闽菜食在本味，海潮丰鲜和山陆佳味共存，我们以空间为幕布，不拘泥于细节勾勒，以大结构划分空间，裸露建筑骨骼，用沉稳木调和粗粝陶质，配合沉淀岁月的老物件突显新式闽菜的精致细腻，促使食客专注于眼前佳肴，在新旧并置中，视觉与味觉获得更富层次和内涵的体验。

▲餐厅外走廊© 光弦影像 苏不二

▲面向植物园的餐厅© 光弦影像 苏不二

▲用沉稳木调和粗粝陶质凸显闽菜的精致© 光弦影像 苏不二

▲用沉稳木调和粗粝陶质凸显闽菜的精致© 光弦影像 苏不二

3.茶-酒

茶和酒是闽南一日的始末，我们追溯岁月场景，提取厝内的“厢”“寮”空间进行融合，打造“呷厢”和“醉寮”替代茶室和包厢，通过现代材质和工艺致敬传统架构，以一茶一酒的空间组合进行布局，完成对在地生活的回顾和更新，让客人在“旧”空间产生新感知。

▲提取厝内的“厢”“寮”空间进行融合© 光弦影像 苏不二

▲打造“呷厢”© 光弦影像 苏不二

六、展望

存量时代的到来是社会发展的必然进程，面对建筑空间我们更加谨慎地介入设计，不拘泥于技法分类，而是以人为本，始终深入在地与自然，维护人与自然与空间的联系，通过旧材料的再利用和尺度的继承更新，达到可持续性的、可轮回循环的设计目的。

项目图纸

▲一层平面图©厦门物色艺术设计有限公司

▲二层平面图©厦门物色艺术设计有限公司

▲三层平面图©厦门物色艺术设计有限公司

项目名称：松间时（厦门植物园店）

项目地址：福建省厦门市思明区开元街道虎园路2550号（植物园内）

项目面积：1025m²

建筑｜室内设计：厦门物色艺术设计有限公司

主持设计：郭小结

主案设计：黄辉

品牌设计：伍肆柒品牌设计工作室

灯光设计：迈观照明设计（福州）有限公司

景观设计：四两

施工团队：厦门五维装饰设计工程有限公司

空间摄影：光弦影像 苏不二

设计起止日期：2025.01-2025.06

竣工时间：2025.12

来源 | 厦门物色艺术设计