山西
人多人以为，山西就是黄土高原，沟沟壑壑，缺水。可长治有个地方，却是另一番光景，县城四面都是湖，西湖、南湖、北海、瘦西湖，碧波荡漾；浊漳河就从县城边发源，一路奔流到海。老百姓开玩笑说：生在山西，活在水乡。这块地方，就是沁县。
一座县城，半城湖
沁县县城被漳河、涅水河、白玉河等8条主河和一百多条支流编织成一张大网，西湖、南湖、北海、瘦西湖等十来个湖泊像翡翠散落其间。全县境内大大小小的天然泉眼有270多处，水库15座，湖泊湿地62处。
千泉湖国家湿地公园是全省第一个国家级湿地公园。沿着湖边栈道走一圈，波光粼粼的水面上白鹭翻飞，芦苇丛里蛙声一片。
公园里栖息着400多种野生动植物，黑鹳、金雕等国家一级保护鸟类都在这里安了家。县城西北30公里外的漳河源头，两股清泉从山根下日夜不停地往外冒，聚成一汪清水塘，再从塘里溢出来，一路向南流去。这就是浊漳河的源头。
沁县被称之为北方水城，靠的就是这片活水。老百姓用一句话总结这里的生活：四湖围城，八河环绕。
铜鞮古城
沁县人管县城北边的老地方叫故县。别看现在是个不起眼的村子，两千多年前可是晋国东部的大本营。
沁县的古名铜鞮，最早叫铜鞮邑。公元前560年，晋悼公把这块地封给了大夫羊舌赤，羊舌赤在这里修了一座离宫，叫铜鞮宫，专门用来接待诸侯、举行重要盟会，是当时晋国东部的政治中心。
南涅水石刻
1957年，沁县城东的南涅水村搞农田基建，翻土时一锄头下去，碰上了硬东西。扒开土一看，窑里全是佛像石刻。考古队赶来清点，挖出了数百件北魏到北宋的石刻造像，一下子让这座埋在土里一千多年的石头宝库重见天日。
如今这些石刻全部收藏在县城东南二郎山上的南涅水石刻馆里，1999年被央视拍成纪录片，誉为中华之最，是名副其实的中国民间石刻第一馆。馆藏石刻1100多件，从北魏到北宋，前后跨越500多年，历经6个朝代。石刻以佛教故事为主，但造型不端架子，佛面饱满，菩萨端庄，衣带飘飘，像画里的活人。
康熙皇帝点赞的小米
沁县是谷子的故乡，种谷的历史长达一万多年。相传神农氏曾在这一带“尝百草，教耕五谷”。清朝时，康熙皇帝吃过沁州黄小米后赞不绝口，钦定“沁州黄”为贡米，当地老百姓管它叫“金珠子”，还有句老话：“金珠不换沁州黄”。
沁州黄米油厚、颗粒金黄，熬成粥后粘稠滑润，不稀不稠，米香扑鼻。2003年沁州黄小米获国家地理标志产品保护，2019年入选中国农业品牌目录，享有“天下米王”的美誉。
干馍
沁县人出门在外，最想家的，恐怕就是干馍。
相传隋末唐初，李渊兵困沁县，军粮吃光了。老百姓把白面送进山里，可没人会做饭。有人想了个笨办法：把石头烧热，面团往上一贴，慢慢炕熟。烤出来的饼子外酥里软，越嚼越香，还不容易坏。就这样，干馍成了唐朝的军用干粮，跟着商队走遍了大半个中国。
干馍是个饼，沁县人非得叫它馍，这是老祖宗传下来的叫法，不能改口。2010年，沁县干馍列入省级非遗。
有空的时候，不妨来沁县走一趟。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
