江苏
周末的早上，终于抽了空，在家做心心念念的小餐包。之前连着忙了好久，都没顾得上碰烤箱，早就想试试那个软乎乎的牛奶小面包了。
我把面粉、酵母、糖还有温牛奶都称好，一点点揉成面团。一开始面团粘乎乎的，沾了我一手的粉，揉了好久，才慢慢变得光滑起来，直到能拉出薄薄的膜来。我把面团放在温暖的地方，等着它发酵，看着它一点点变大，变成原来的两倍大，心里也跟着软乎乎的。
发酵好之后，我把面团分成小小的剂子，一个个揉成圆圆的小面包，放在烤盘里，等着它们二次发酵。然后给每个小面包刷上蛋液，撒上香香的白芝麻，放进预热好的烤箱。等着的时候，整个厨房都慢慢飘起了面包的甜香气，闻着就觉得整个人都放松了。
烤好的时候，我戴着隔热手套把烤盘拿出来，小小的面包都长得圆圆的，金黄金黄的，香得不得了。我把它们移到架子上晾凉，然后冲了一杯热咖啡，坐在厨房的小桌子前，拿着刚烤好的小面包，咬了一口，软乎乎的，带着牛奶的甜香，舒服得不得了。
不用想没回的消息，不用想下周的工作，就只是坐着，吃着自己做的小面包，喝着咖啡，风从窗户吹进来，带着外面的花香，所有的疲惫，好像都跟着烤箱的热气，一起散掉了。原来最好的休闲，从来都不是什么远途的旅行，只是这样的时刻，和面粉、烤箱待一会儿，把那些攒了一周的琐碎，都慢慢揉进面团里，烤成甜甜的小面包，就觉得，整个心，都变得软乎乎的，满是甜意。
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