桑葚吃不完别浪费!教你一招做果干,零添加耐储存
夏季新鲜桑葚清甜多汁,很多人都喜欢吃,但是放不了多久容易坏,但是做成果干既能锁住风味,又方便长久保存,日常当零食、泡水都合适。
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桑葚摘除果柄,挑出坏果,用清水轻柔淘洗两遍,放入淡盐水中浸泡 5 分钟,捞出沥干表面水分。
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把桑葚均匀铺在烤盘 / 晒网中,果粒之间留出空隙,避免堆叠。
做法一(晾晒):放在通风、阳光充足处,中途翻面,晒 2-3 天至果肉干瘪、捏起来不粘手即可。
做法二(烤箱):烤箱调至 60-70℃,低温烘烤 4-6 小时,中途翻一次面,烤到彻底干透就关火。
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做好的桑葚果干酸甜浓郁,原汁原味,密封装进罐子存放,随吃随取,健康又解馋。
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