湖南
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网上都说湖南的丝瓜鲜甜。
这点我可以证明：真的不能再真了！
丝瓜简直就是天选煮汤食材，以至于一道汤菜里放了丝瓜，我都认为是好吃的。
比如这个鱼丸、鸡蛋+丝瓜的搭配，满满蛋白和维生素， 好吃不容易胖。
里面有Q弹的鱼丸，以及清甜的丝瓜和软香的鸡蛋。
加开水煮，汤汁就是这种自然的淡黄色。
鲜香又好看，入口清甜，小朋友也特别喜欢吃！
爽滑的鱼丸，肉感满满，满足了爱吃鱼却不喜欢挑刺的朋友。
快快尝试一下吧！
详细步骤见下方
点击右下方即可全屏观看
丝瓜2根，鸡蛋4个，鱼丸1包
1勺盐，胡椒粉，葱花，枸杞
去皮的丝瓜滚刀切成块备用。
锅里油热下鸡蛋液，炒熟，记得要炒老一点，这是汤汁奶白的关键。
另起锅，下丝瓜炒制断生，把鸡蛋回锅跟丝瓜混合，一定要加入开水。
煮3分钟，再倒入鱼丸煮至浮起。
加点盐，胡椒粉调味，撒上葱花枸杞即可出锅。
这样做的丝瓜鱼丸汤，丝瓜清甜，鱼丸QQ弹弹，简直鲜掉眉毛了！！！
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