广东
近日，第八届全球食品饮料创新发展技术论坛在上海国家会展中心隆重举办。论坛聚焦“新质生产力赋能·全链低碳协同”核心主题，汇聚全球食品饮料行业前沿力量，共探产业高质量转型新路径。新丰谷重灵香酒业有限公司董事长蒲帝好受邀参会，并在健康消费升级专题论坛上，分享谷重酒业在健康酱酒赛道的科创突破与品牌深耕实践，凭借硬核技术与创新理念收获行业广泛关注。
聚智绿色创新 共探食饮产业升级路径——第八届全球食品饮料创新发展技术论坛圆满落幕
科创破局，攻克酱酒行业健康痛点
长期以来，酒体中有害醛类物质是影响白酒饮用舒适度、制约健康化发展的核心痛点，行业始终缺乏高效系统化解决方案。谷重酒业深耕酱酒领域，锚定国民健康饮酒需求，联合高校科研团队潜心攻关，自主研发出“二次物理除醛”专利技术。该技术可靶向清除酒体中14种有害醛类物质及各类杂质，同时完整留存酱酒原生醇厚口感与复合香气，实现品质与健康的兼得。目前，该技术已获国家科技部权威认定，达国内领先水平。依托核心科创优势，谷重酒业牵头制定《低醛酱香白酒》企业标准，填补了行业规范化发展空白，推动白酒行业迈出健康化关键一步。
坚守初心践行“健康重而万品轻”品牌理念
技术创新的内核，是谷重酒业“健康重而万品轻”的品牌使命。企业独创二次纯化深度除醛工艺，模拟人体解酒机制，在酿造阶段多次循环净化，提前去除有害醛类，大幅减轻饮用后肝脏负担。成品酒体醇香绵柔、入口不刺激，具备饮后不挂喉、不口干、醒酒快等核心优势，让健康舒适饮酒成为现实。凭借极致品质与创新实力，谷重酒业先后斩获“中国名酒、白酒行业名优产品”等权威荣誉，入选国宾伴手礼，树立健康酱酒新标杆。
蒲帝好董事长在分享中强调，白酒传承不能固守老经验，创新不能丢掉老味道。谷重坚持以消费者体验为中心，将健康属性融入研发生产全流程，用硬核技术破解行业痛点，用严苛标准筑牢品质根基，让传统酱香适配当代商务与大众宴请的健康需求。
躬身担当，赋能健康中国产业升级
本届论坛覆盖智能生产、技术研发、渠道革新、低碳供应链等多个维度，清晰勾勒出食品饮料产业高质量发展的前行方向。多年来，中国工业报社持续搭建政企产学研对接平台，挖掘实体经济创新案例，为传统制造企业转型提供有力舆论支撑。谷重酒业也借助本次行业盛会，与上下游同行交流经验、碰撞思路，进一步坚定了以技术创新驱动品牌升级的发展方向。
守匠心传承古法，以科技守护健康。未来，谷重酒业将持续深耕除醛白酒技术研发，优化生产工艺，完善品质标准，坚持走“传统工艺 + 现代科技”的创新之路，持续打造更舒适、更安全的健康白酒。立足实业创新，紧跟产业高质量发展步伐，以一杯低醛好酒助力酒业转型升级，用技术创新赋能消费升级，为健康中国建设贡献酒业力量。
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